十、蓮子（附：蓮須、蓮心、蓮房）

提起蓮子，大家都很熱悉。食品店里的冰糖蓮子以及蓮子粥、八寶飯等都以蓮子為主要材料。蓮子因主用其肉，故常名蓮肉。產(chǎn)于湖南的叫湘蓮，可分白蓮、冬瓜蓮、紅蓮三種；白蓮蓮房（蓮蓬）大，結(jié)子密，蓮子呈圓球形，肉肥壯堅(jiān)實(shí)，質(zhì)量好，產(chǎn)量高；冬瓜蓮蓮蓬大，子稀，蓮子兩頭尖，腰鼓形，似冬瓜，肉質(zhì)次之于白蓮；紅蓮蓮蓬大小不一，蓮心內(nèi)凹，蓮子小而長，似羊屎粒，肉味澀口，質(zhì)較次，一般多以此入藥。立秋后為采摘蓮子的盛期，秋分后多采收完畢。

蓮子為睡蓮科物蓮的干燥成熟種子，有補(bǔ)養(yǎng)心脾、固澀精液和減少腸蠕動的功效。蓮的干燥雄蕊即蓮須，又稱蓮花蕊，在六、七月間荷花盛開時(shí)采摘花蕊曬干即得，它有清心熱、固腎氣的作用。蓮芯為蓮肉中的綠色胚芽，能清心、去熱。蓮房，又名蓮蓬殼，為蓮的干燥成熟花托，有消瘀、止血的作用。

作藥用時(shí)，一般蓮子用量為5~10克，蓮須為3~5克，蓮蓬1個(gè)。

治神經(jīng)衰弱、心悸失眠：蓮肉10克，酸棗仁10克，遠(yuǎn)志5克，水煎服，每日一劑。民間亦有單用白蓮肉40克，放飯上蒸熟吃，久服可治失眠、睡不安神或難入睡等癥。

治脾虛泄瀉及病久瀉痢：蓮肉10克，炒苡仁30克，白術(shù)10克，茯苓15克，共研末，空腹開水送服，每次7克，每天兩次。亦有用蓮肉10克，米適量和塘魚一條，共煮稀粥食，以治小兒身體瘦弱，食不消化，皮膚干燥，頭發(fā)焦枯的疳積。

治遺精滑精、遺尿、尿頻等：蓮須7克，芡實(shí)10克，潼蒺藜10克，水煎服，每日一劑。

治妊娠胎動腹痛：舊蓮蓬適量，燒存性研末，每次7克，用酒送服。

治鼻流鮮血：干蓮蓬一個(gè)燒灰為末，開水半碗沖服。

治多夢遺精、口燥舌干：白蓮肉（蓮心或蓮須）70克，放在飯上蒸熟吃?；蛴蒙忢毸宸?，每日兩次，連服半個(gè)月。

十一、烏梅（附：話梅、酸梅）

提起酸梅，大家一定會聯(lián)想到古時(shí)“望梅止渴”一類的佳話而滿口生津；諸如青梅酒、酸梅湯、蒸糖黃梅一類的食品足資回味。烏梅為薔薇科喬木植物梅的干燥未成熟果實(shí)。未熟時(shí)，外皮綠色，被毛茸；成熟時(shí)變黃，稱“黃梅”，果肉味酸，根據(jù)其色味尚有青梅、紅梅、酸梅、梅子等名稱。本品多在農(nóng)歷四、五月果實(shí)尚未成熟時(shí)采摘，經(jīng)過炭火熏制而成，外皮呈烏黑色，故名烏梅。入藥去核生用，炒用或炒炭用，有生津止渴、止血、除煩悶、殺蛔蟲、斂肺止咳、澀腸止瀉等功效。烏梅的每次用量一般為3~10克。因其味酸澀收斂，故多用于正氣虛、病邪衰的病證，而病邪實(shí)盛的則不宜用。

治蛔蟲腹痛：話梅10個(gè)（或?yàn)趺?個(gè)）一次吃，每日2~3次。亦可用烏梅丸（烏梅、黃連、黃柏、干姜、細(xì)辛、花椒、附子、桂枝、當(dāng)歸、黨參等藥配伍）治膽道蛔蟲所引起的腹痛嘔吐。

治失音（因多食煎炒食物或煙、酒所致）：烏梅2個(gè)，咸橄欖5個(gè)，竹葉3克，隔年綠茶葉3克，用水一碗煎熟，調(diào)砂糖飲服。

治虛熱煩躁口渴：玉泉丸（烏梅5個(gè)，花粉10克，葛根10克，黨參10克，麥冬5克，黃芪10克，甘草3克配伍）以清熱生津止渴。

澀腸止瀉：治慢性痢疾的，經(jīng)常腹瀉可用固腸丸（烏梅5個(gè)炒炭，肉豆蔻3克，罌粟殼3克，蒼術(shù)10克，茯苓10克，黨參10克，木香5克）水煎服。亦可用烏梅3個(gè)，茜草科水楊梅30克，干姜2克，黑豆60克，水煎服，每日一劑，分兩次服。

治瘧疾（打擺子）：烏梅2個(gè)，檳榔10克，常山10克，大棗3個(gè)，鱉甲、甘草各7克，生姜3片，水煎，于瘧疾發(fā)作前1小時(shí)服。

其他：以烏梅肉擦牙，可使病人緊閉的牙關(guān)張開；用烏梅炭涂敷，可使體表的瘡瘍胬肉收口。

據(jù)研究，烏梅有廣譜抗菌作用（如對痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌、皮膚真菌等都有一定作用）。用烏梅膏（以20％鹽水浸泡，剝?nèi)趺啡庠偌哟讚v研而成）外用治雞眼、癟肉、疣痔等。有的還用烏梅合劑（烏梅2個(gè)，五味子5克，防風(fēng)12個(gè)，銀柴胡2克，甘草12克，白蜜適量）治療支氣管哮喘、尋麻疹、過敏性鼻炎有效。