我們一說起宋代的陸游，就想起他是一個愛國詩人，還有那個沈園的纏綿悱惻的動人愛情故事，但很多人不知道他還是一個養(yǎng)生家。他活了85歲（公元1125-1210），寫了近萬首詩，是個難得的古代長壽詩人。他就從老子那兒得到了很多道道，比如飲食，他就說過；"世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。"（《食粥》）陸游中年有了胃病，后來得到了張文潛粥療之法，除了病，深受其益，深有感慨地寫了這首詩。這就是"甘其食"，"甘其粥"了。

這粥是最平常不過的了，老百姓常吃，但是此中有養(yǎng)生之道。據(jù)說黃帝那時就發(fā)明了粥，中國粥文化的歷史太悠久，沉積太豐富了。唐代白居易有詩句說："粥美嘗新米。"他說粥是多么審美啊，用新米熬的粥尤其美??！明代李時珍在《本草綱目》中十分贊美地寫道："每日起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也。"你看，早晨起來喝一大碗粥，是這樣地美妙！清代乾隆年間有一位著名的養(yǎng)生家叫曹慈山，寫過養(yǎng)生專著《養(yǎng)生隨筆》，又叫做《老老恒言》，其中就對粥研究得非常深透，他甚至說"粥乃世間第一補人之物。"你看這粥，勝過了人參、燕窩等等，好美啊！據(jù)說我國醫(yī)書上記載的食療藥粥就有五百多種。比如，你晚上睡不著覺，就吃白蓮子熬的粥吧。你皮膚要保養(yǎng)得好，就吃紅棗熬的粥吧；這對現(xiàn)代愛美的女性來說，多好，不要今天跟這個廣告走，明天又跟那個廣告跑，還不頂用，也不要滿臉貼那黃瓜片了，喝紅棗粥喝出白嫰嫰的皮膚來，太好了！

陸游又說到"紫駝之峰玄熊掌，不如飯豆羹芋魁。"（《悲歌行》）吃豆羹，吃芋頭要比駱駝的駝峰和黑熊的熊掌美，陸游這也就是"甘其食"了。

駱駝背上的駝峰，有單峰的，有雙峰的，里邊都是脂肪，這是美食，而且被古人稱為陸上的"八珍"之一。駝峰和熊掌、鹿唇等齊名，味醇汁濃，鮮香可口。駱駝的駝蹄也是美食。陸游說豆羹、芋頭賽過駝峰和熊掌，是阿Q主義?不是的，這是一種高級的飲食智慧，常吃這些東西，今天的人都知道血脂、膽固醇等等都會受影響，對身體不利??！

蘇東坡是個大美食家，但是在飲食上很小心，很注意啊！大家都知道那一塊塊紅燒的"東坡肉"多肥厚，多美味、誘人啊，大家想，大約他天天就吃那"東坡肉"。其實，不是的。據(jù)說他在黃州住所的墻壁上自己寫了一首詩，其中幾句就是這樣提醒自己："皓齒娥眉，伐性之斧。甘脆肥膿，腐腸之藥。"這就是《七發(fā)》里的話。你看，一是一把要命的斧頭，一是一服爛腸子的藥，太應(yīng)該戒備了！所以他特別注意飲食，認為"蔬食過于八珍"，"未飽先止"。蘇東坡自以"蔬食"為甘，而且以為其甘美勝過美肴"八珍"。這是他的修養(yǎng)，蘇東坡深得飲食之道！

有人統(tǒng)計過，中國能查出有生卒年月的皇帝有209位，平均壽命卻只有39歲。中國的帝王中間，乾隆是個長壽冠軍，活了89歲，在位60年，經(jīng)歷了康熙、雍正、乾隆、嘉慶四朝，享受了7代同堂的天倫之樂。他完全可以天天享用山珍海味，吃遍最好的美食，飲遍天下最美的酒，抽遍天下最好的煙，但他不是這樣，他非常講究飲食之道。他的起居飲食很有規(guī)律，飲食多以新鮮蔬菜為主，肉類、野味吃得較少，從不吃得太飽。他不抽煙，不貪戀酒，加上其他的養(yǎng)生之道，終于長壽。

總之，老子的飲食之道對于今天的人來說，還是很有借鑒意義的，這是一份寶貴的文化遺產(chǎn)！

第三講老子與現(xiàn)代人的心理健康

現(xiàn)代人真幸福，衣食住行都是現(xiàn)代化的，這是老子那個時代做夢也想象不出來的。老子當(dāng)年出函谷關(guān)時騎的是一頭青牛，一挪一動的，那多老土?。∧憧唇裉煊衅?、飛機、輕軌、地鐵，多美??！老子當(dāng)年寫他的《道德經(jīng)》可艱苦了，一個字一個字地寫在竹片上，寫錯了要用刀刮掉，竹片用繩子串起來，然后是一大卷一大卷的，好笨重啊！今天人們用計算機寫字，一揮而就！

可是現(xiàn)代人，還是人啊，七情六欲，人心古今相通，基因遺傳嘛，因此今人與古人還有許多共同的話題。不過現(xiàn)代人碰到的問題似乎更多更復(fù)雜，那個心理上的毛病就不少，不說不太重視，一說還真不能不重視。

老子為現(xiàn)代人心理把脈

我讀到過這樣的信息：自1980年以來，僅僅憑已有的記錄來看，中國已經(jīng)有1200多個企業(yè)家自殺了（《工人日報》2004年10月31華誠文）。我還聽到過這樣的廣播消息，說是2005年的統(tǒng)計數(shù)字，表明中國人得憂郁癥的比率已經(jīng)不小了，而且顯示出在逐年遞增。這是多么地觸目驚心，又發(fā)人深思！

請看那些企業(yè)家，他們大都有的是錢，有的是別墅，有的是高級轎車，有的是體面的成功和社會地位，為什么走向自殺？這里該考慮的問題不少，但是往深里想，一個人的心理健康是個很重要的問題。

據(jù)報道，貴州習(xí)酒老總陳星國，1982年出任廠長，15年中把一個年產(chǎn)值只有300多萬元的縣辦企業(yè)，逐步擴展為年銷售額為2億多元的大型企業(yè)。為此他曾獲全國"五一勞動獎?wù)?、"優(yōu)秀青年企業(yè)家"稱號。后來企業(yè)運行出現(xiàn)問題，在1997年習(xí)酒廠被茅臺酒廠兼并前夕舉槍自殺了。這不是值得深思嗎？

再看看另一位，企業(yè)家茂名面粉廠的老板馮永明，1993年在家中用水果刀割腕自殺，年僅29歲。他在遺書中寫道："現(xiàn)實太殘酷，競爭和追逐永遠沒有盡頭。我將到另一個世界尋找我的安寧與幸福。"他在殘酷的企業(yè)競爭中很痛苦，不安寧，不幸福，于是他選擇了告別人世的做法（參見上述《工人日報》）。這也許是一個值得重視的心理信息！

現(xiàn)代人中，企業(yè)家、商家心理上有許多問題。再看當(dāng)官的，心理一不平衡，于是就有腐敗分子。大學(xué)生、中學(xué)生、小學(xué)生也有心理問題??！就業(yè)困難，考試緊張，壓力太大，社會隔閡，老師不能溝通，家長沒有溫暖，于是有自殺的，有殺人的，有出走的，有躲進網(wǎng)吧的，有渾渾噩噩的?，F(xiàn)代家庭，也有心理問題??！男的要女的賽天仙，女的要男的出人頭地，父母要孩子成龍成鳳，矛盾不少。有的夫妻就鬧離婚，孩子心靈有創(chuàng)傷！一句話，現(xiàn)代人心理上的問題，還真不可忽視呢！

如果請老子為現(xiàn)代人把脈，他會莞爾一笑，說這與生存環(huán)境有關(guān)吧，這與心態(tài)有關(guān)吧。你看，現(xiàn)代人生活節(jié)奏這樣快，現(xiàn)代人競爭越演越烈，現(xiàn)代人人際關(guān)系緊張，現(xiàn)代人名利追逐更甚，現(xiàn)代人情感豐富復(fù)雜，現(xiàn)代人的信息刺激太多，等等，因此現(xiàn)代人好多患上了心理毛?。罕热绗F(xiàn)代人的焦慮、憂郁、偏執(zhí)、多疑、困惑、迷惘等等癥狀。不過大多數(shù)人不知道，或不承認，或不愿承認。

歷史非常有意思，德國的哲學(xué)家、思想家尼采，當(dāng)初批評他那時代的西方人的情況說：西方的現(xiàn)代人"羞于安靜"，"逐利的生活不斷地迫使他殫精竭慮，置身于經(jīng)常的偽裝、欺騙或競爭之中"。他說：歐洲人的生活猶如蜜蜂或蜂鳥一般繁忙。不過我們今天來看，中國隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，像尼采所說的那種情況也慢慢出現(xiàn)了。當(dāng)然也不是中國人的心理問題特別厲害，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，全球完全沒有心理疾病的人口比例只有9.5％。你看，多多少少還都有些問題，那我們更要來聆聽一番中國哲學(xué)之父的智慧聲音了！