維生素對健康的機體十分重要。它們不能在身體里合成，所以必須依靠從食物中吸收。

維生素B是多種維生素的復(fù)合體，它支持著整個身體特別是神經(jīng)系統(tǒng)的功能。自然的B族維生素會分為兩類：一類刺激神經(jīng)系統(tǒng)，另一類使神經(jīng)系統(tǒng)放松。

大部分B族維生素補充片中，所有的B族維生素都捆綁生產(chǎn)同時刺激和拮抗神經(jīng)系統(tǒng)。這種結(jié)合可能是好的，但大部分時候都會帶來損害。瓶裝的維生素B通常是合成的含有大量的維生素B。

如果你服用維生素后的一或兩次尿液顏色發(fā)明黃色，可能提示你服用了過多的維生素B。明亮的黃色告訴你的錢都流進了馬桶了。

如果你的神經(jīng)系統(tǒng)已經(jīng)壓力過大，過刺激了，你不應(yīng)該再服用大劑量合成B族維生素來刺激它了。這時候，應(yīng)該吃含有使神經(jīng)放松的復(fù)合維生素B的整個食物。這些食物包括了啤酒酵母、蛋類、金槍魚、野生鮭魚、榛子、葵花籽、深綠色葉蔬菜、豌豆和豆類。

如果你的問題是缺少活力，那你就需要吃含刺激性B族維生素復(fù)合物的食物，如啤酒酵母、小麥胚芽、糖蜜、棕米、全麥、堅果和種子。

在服用B族維生素補充片之前，應(yīng)先吃含B族復(fù)合維生素的豐富的有機食物。大多數(shù)時候吃這些食物都是足夠的。只是在長期營養(yǎng)缺乏的時候，補充片才是必須的。

維生素C，一個被誤解了的維生素，在人體各個系統(tǒng)功能都非常重要。甚至在我們的健康食品商店里，維生素C的大部分都被一種叫抗壞血酸的化學(xué)品取代了。

事實上，抗壞血酸是一種抗氧化劑，它是一種維C復(fù)合物表面的保護膜?？箟难崮軒椭寡趸徒档腿梭wPH值，但它并不是維生素C。維C復(fù)合物包括以下：維生素P-生物類黃酮；維生素K和維生素J；蘆丁和以酪氨酸酶形式存在的有機混合物，它可以幫助產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)和其他尚未發(fā)現(xiàn)的因子。在附表中列有含維C的食物。

含維C的食物包括以下水果：桔子、甜瓜、檸檬、柑橘、葡萄、櫻桃和酸橙。蔬菜包括紅、綠辣椒、菠菜、西紅柿、蘆筍和洋蔥。

必需脂肪酸（EFAs）又叫維生素F，在我們腦中神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)有很重要作用。EFAs包括Ω-3，Ω-6和Ω-9脂肪酸。這些油脂是人體必需的，我們利用它們形成包繞神經(jīng)的髓鞘。

由于美國人攝入的脂肪數(shù)量，含有脂肪酸的補充片已經(jīng)成為保持健康的重要補充了。

Ω-3脂肪酸在魚油和亞麻籽油中含量豐富，二者綜合似乎更有效。魚油包括名EPA和DHA的化學(xué)成分，它們對健康發(fā)育的腦和神經(jīng)系統(tǒng)起很大作用。和植物中的Ω-3油脂一樣，魚油在自然界是抗炎性的，當我們服用魚油時，應(yīng)保證沒有汞。

Ω-6脂肪酸在初榨橄欖油中，冷榨的芝麻油中。黑無核小葡萄干種子、琉璃苣和夜來香油也含Ω-3和Ω-6。

美國人大都缺乏高質(zhì)量的Ω-3脂肪酸。Ω-3食物來源包括魚、大豆、亞麻籽、海藻和堅果，特別是胡桃。任何油脂中的EPA加熱后都會被破壞，所以盡量保持食物的適當狀態(tài)。

核糖核酸，即RNA，是神經(jīng)功能和記憶必需的營養(yǎng)。RNA含增強你大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的整個功能。

葉酸促進人體對脂類的利用，對腦和神經(jīng)系統(tǒng)的功能和記憶也很重要。葉酸顆粒會在健康食品商店里很常見。