2005年中發(fā)生在馬來西亞云頂?shù)摹柏i頭”事件，也不是沒有原因的。中國團(tuán)隊由于用餐的標(biāo)準(zhǔn)低，是跟其他國家的游客分開用餐的。在云頂?shù)谝皇澜绱缶频甑娜龢亲灾蛷d，有很明顯的標(biāo)志牌，中國大陸團(tuán)在一邊，港臺與其他國家的團(tuán)隊在另外一邊。中國旅游團(tuán)的導(dǎo)游和司機(jī)從來不跟本團(tuán)的游客一起用餐，而是到另外一邊。作為領(lǐng)隊，我常有機(jī)會被導(dǎo)游帶到不屬于自己用餐的那一邊去，食品的種類及質(zhì)量比起中國團(tuán)隊的要好很多。中國人吃的差，而且還浪費的厲害，自然會被人家看不起，閑來無事在你的房卡上畫個豬頭又怎么樣。一個為此而非常生氣的領(lǐng)隊，在教訓(xùn)那些浪費的很厲害的游客時說：“為什么人家給我們畫豬頭，就是因為我們有的人吃起飯來就象豬?！庇捎诓唾M低，服務(wù)員也看不起用餐的客人，服務(wù)態(tài)度自然也就沒那么好。

自助餐一般都是無限量供應(yīng)的，但有一些接待中國游客的自助餐廳里的服務(wù)員卻是慢吞吞的，東西不多，上的還特別慢，造成那些沒經(jīng)驗的游客總是擔(dān)心會沒有東西吃，所以食物一端上來就圍在那兒哄搶，那種情況也真的就象一群豬在搶飯吃，這時經(jīng)常看到服務(wù)員站在一邊滿臉不屑的神情。這也是一種惡性循環(huán)，越浪費的厲害，餐廳就越只能給你一些越便宜的食物，就給的越少；而東西少，就會搶，一搶就一大堆，但又不好吃，結(jié)果就越浪費。前些年初次帶團(tuán)到云頂時，普通游客的自助餐吃的相當(dāng)?shù)呢S富，但如今甚至連當(dāng)時的三分之一都沒有。且不說中國人的陋習(xí)，在泰國某些接待團(tuán)隊的餐廳里，是不允許中國大陸團(tuán)前往的，而導(dǎo)游也不愿帶游客去。為什么呢？自己的標(biāo)準(zhǔn)低，卻總愛看別人桌子上的菜，動不動就大發(fā)雷霆，卻不想想自己到底付了多少錢？而那些接待中國的團(tuán)隊餐廳，有的在二手車市場的角落里的，有的在爛尾樓的地下室里，試想帶你去這樣的地方用餐，導(dǎo)游能沒有壓力嗎？難道他就愿意這樣做嗎？

有一次在馬來西亞的馬六甲的某個酒店，由于沒有弄清用早餐的地方，一個游客自己跑到酒店的西餐廳，而那個侍應(yīng)生操著很不熟練的中國話對他說：“這不是你們中國人用餐的地方”。他大概并沒有貶低中國人的意思，只是表達(dá)能力差一些罷了。然后把他領(lǐng)到了中國團(tuán)隊用餐的地方，而這個地方居然在走廊的下面，不要說空調(diào)，甚至連風(fēng)扇也是沒有的。西餐廳里自助早餐相當(dāng)豐盛，蔬菜、肉類、飲料、點心、水果等各種款式不下百種，而中國團(tuán)隊吃的只有簡單的面包、炒飯、西瓜、白粥、咸菜和稀釋的近乎清水的果汁，加在一起甚至連十樣都不到。等看到兩種標(biāo)準(zhǔn)的巨大反差，再回想起剛才侍應(yīng)很不入耳的那句話，那位游客勃然大怒，大罵導(dǎo)游心黑，甚至在其他團(tuán)友當(dāng)中串連，回國后一起投訴。

簡直是冤枉，導(dǎo)游吃的跟大家都一樣啊！如今的旅游用餐，結(jié)賬時大部分都是簽單，菜單也是經(jīng)旅行社與餐廳再三切磋定下來的，餐廳的利潤也低到了極點。導(dǎo)游也希望能讓游客吃的好一些，工作起來就會順利許多。有時實在沒有辦法，只好自己倒貼一點錢給游客加菜，而這些是沒有地方去報銷的。由于工作的特殊性，導(dǎo)游不能在家度過中國的傳統(tǒng)佳節(jié)是正常的，別人放假時正是旅游業(yè)最繁忙的時候。導(dǎo)游都已經(jīng)習(xí)慣了這樣的生活。但是身在異國他鄉(xiāng)的游客，卻感受不到節(jié)日的氣氛。旅行社從來不會主動考慮到游客的心情，為他們安排一餐稍微豐盛點的正餐，照舊是那些不堪入口的飯菜。遇到有點良心的導(dǎo)游，會自己掏錢游客加點菜和酒水什么的，但一個人的力量能有多大啊。有些游客會提出質(zhì)問，為什么旅行社一點人情味也沒有？導(dǎo)游能說些什么呢？還要去強(qiáng)調(diào)團(tuán)費低嗎？

至于為什么會這樣爛，完全是由低價造成的。1990年，中國剛剛開放出境游時，泰新馬三國的費用是一萬二千多，而如今報名費只要二千多，這是多大的反差啊，這還沒有考慮上貨幣貶值的因素。

住

——旅游團(tuán)住宿的酒店一般都是由旅行社統(tǒng)一安排，導(dǎo)游是無權(quán)過問的，照單執(zhí)行而已。同樣標(biāo)準(zhǔn)的酒店，離市區(qū)的遠(yuǎn)近，設(shè)備的新舊程度，周圍環(huán)境的好壞，會造成價格上不小的差異。旅行社出于經(jīng)濟(jì)利益方面的考慮，做出的選擇可想而知，而這種選擇同樣會為導(dǎo)游帶來不小的壓力。

由于價格低廉，旅行社為游客安排的酒店大都是在遠(yuǎn)離市中心的郊外，或者是在深山老林里的度假村。游客在參團(tuán)時常常不會問及到這一點，但當(dāng)發(fā)現(xiàn)所住酒店出行不方便時，許多游客也會因此產(chǎn)生怨言。雖然旅行社所安排酒店的星級標(biāo)準(zhǔn)不會有什么出入，但設(shè)備陳舊、服務(wù)不周、配套不足，也會影響游客的心情。這時候?qū)в尾粌H要被呼來喚去地處理各種問題，更要承受無端的指責(zé)和漫罵。

國內(nèi)的行程上經(jīng)常出現(xiàn)“準(zhǔn)三星”這幾個字，按照行話解釋起來就是按照三星級的標(biāo)準(zhǔn)裝修，但還沒有評到三星的酒店。這種模糊不清的概念，常常讓導(dǎo)游帶領(lǐng)游客回到下榻酒店時，要面臨許多的困難，不得不做大量的解釋、服務(wù)工作，才能平息游客對酒店條件的不滿。

導(dǎo)游和司機(jī)住的房間叫做司陪房，價格比團(tuán)隊房還要便宜一些。有時司陪房的條件會比游客的差一些，這也無所謂。對導(dǎo)游來講，有個地方棲身就滿足了。五、六十個導(dǎo)游和司機(jī)一人一條床單，不分男女，一個挨一個住在一個大會議室里，那是旅游旺季里的常事。即使想自己買個床位，賓館也是不愿意賣的，賣給客人多賺錢呀！去過九寨溝的朋友可以想想，導(dǎo)游是不是都拎著一只水桶，那水桶就是要在住農(nóng)家看菜的房子時自己去找水洗漱用的！