本草美食

◎酸蘿卜老鴨湯　　

材料：鴨子一只，生姜、酸蘿卜適量?！　?/p>

做法：將鴨子洗干凈，和生姜、酸蘿卜一起燉。　　

功效：酸蘿卜可去油膩、開胃；老鴨可滋陰。這道湯能夠排掉體內(nèi)廢水，滋陰生津，滋潤皮膚，絕對是女性養(yǎng)顏抗衰的好湯品。

◎醬鴨腿　　

材料：準備鴨腿1000克，醬油150克、料酒100克、鹽20克、白砂糖15克、大蔥25克、姜20克、桂皮10克、茴香5克、花椒5克、草豆蔻3克、砂仁2克?！　?/p>

做法：先將鴨腿放開水鍋中燙過洗凈；然后放在老醬湯鍋中，煮熟透入味撈出，涼后改刀裝盤?！　?/p>

功效：鴨肉能滋養(yǎng)脾胃，令氣色變好。紅豆："赤小豆，其性下行，通乎小腸，能入陰分，治有形之病。"《本草綱目·谷部·赤小豆》　　

紅豆、甘草、薏仁、大棗等均有補脾益氣的功效。章二第　臟五撫安華精的本草用

·肌膚干燥是肺惹的禍·

中醫(yī)認為"肺主皮毛、主氣、司呼吸，有宣發(fā)與肅降的作用"。人皮膚的好壞被認為與肺臟的狀況息息相關。肺氣足，則氣體通暢，呼吸均勻。若肺氣不足，就可能出現(xiàn)水道壅塞，反映在容顏上就是肌膚干燥失澤、眼瞼或面部浮腫、手足四肢浮腫等。肺的宣發(fā)與肅降聽起來似乎有點難懂，其實就是指對體內(nèi)水液的輸送、運動和排泄起著疏通和調(diào)節(jié)的功能。

水液的排泄主要是通過排尿，其次為皮膚毛孔的出汗和蒸發(fā)以及呼出氣體的散發(fā)等。排尿、出汗、呼出濁氣就是在排毒。如果女人的肺部功能失調(diào)，就會使毒素沉積，皮膚自然受到損害。對于女人來說，世界上再也沒有比健康的皮膚更美麗的衣裳，也沒有比自身調(diào)養(yǎng)來得更自然的化妝品。水潤的肌膚是每個女人的向往，要擁有滋潤的皮膚必須先滋潤肺，只有有了健康的肺才有滋潤的皮膚。否則，皮膚和頭發(fā)都會變得干燥。怎樣才能有效滋潤自己的肺呢？下面我們學學如何保養(yǎng)自己的肺吧！

以水潤肺每天清晨，當你睜開眼睛看到第一縷光線時，別忘了給自己沖一杯香甜的蜂蜜水，它是對機體的補充和凈化。另外，我們要及時糾正一早起床就喝鹽開水的習慣，因為早晨是人體血壓升高的第一個高峰時段，喝鹽開水會使血壓更高。直接補水--多喝白開水，可于早上、睡前各喝升，兩餐間各飲升?？諝庋a水--可以在室內(nèi)晾潮濕的衣服、毛巾等，以提高空氣濕度。當然，也可以通過加濕器，直接向空氣中噴入水霧，短時間內(nèi)可提高空氣濕度。

飲食潤肺"以食潤燥"是從飲食上調(diào)理肺臟的原則，生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的食品最適合在干燥的時候食用。銀耳：具有潤肺化痰、養(yǎng)陰生津的功效，能治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥?？勺霾穗然驘踔笫秤?，例如，與百合或櫻桃加冰糖做羹。蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳，具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。柿子：生食鮮柿子能改善咳嗽痰多、虛勞咯血；紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合秋季食用。百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，能治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。另外，防皮膚干燥還要多吃水果。許多新鮮水果富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效。如，梨、柑橘、石榴、葡萄等，就有清熱章二第　解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，可以生吃、榨汁、燉煮或熬膏。