4.孕前調(diào)養(yǎng)食譜

氣、血、陰、陽(yáng)為女性的立身之本，任何一方的虛損都會(huì)給母嬰帶來(lái)危害。因此，準(zhǔn)媽媽在決定懷孕前，不但要做一次全面體檢，排除器質(zhì)性疾病，還應(yīng)該結(jié)合自身情況，進(jìn)行孕前飲食調(diào)養(yǎng)。主要是調(diào)節(jié)氣、血、陰、陽(yáng)，輔以調(diào)肝、補(bǔ)腎、健脾。以下就是為不同體質(zhì)的準(zhǔn)媽媽推薦的調(diào)養(yǎng)食譜：

◆ 氣虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)食譜。

中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)身體出現(xiàn)疲倦、乏力、頭暈?zāi)垦?、臉色發(fā)白、懶言少語(yǔ)、愛出汗，而且勞累時(shí)癥狀加重，就可認(rèn)為是氣虛體質(zhì)，在飲食上要吃一些補(bǔ)中益氣的食品，比如羊肉、紅棗、桂園等，食譜有：

☆益氣開胃餅

取面粉350克、食鹽、食用油各適量，紅棗175克、白術(shù)20克、雞內(nèi)金10克、干姜4克。將白術(shù)、干姜用紗布包起扎緊，放入沙鍋內(nèi)，下洗凈去核的紅棗，加適量水，先旺火燒沸轉(zhuǎn)文火熬1小時(shí)左右，藥汁留用；棗肉取出搗成泥，與面粉及研成細(xì)粉的雞內(nèi)金、食鹽、藥汁和成軟面團(tuán)。然后分成若干小面團(tuán)，搟成薄餅，烙熟，可作為主食。

具有益氣、開胃、健脾的功效。對(duì)氣虛，食少便溏，脘腹脹滿，倦怠無(wú)力等癥

有很好的療效。

☆安神湯

取蓮子150克、枸杞子25克、白糖適量。將蓮子用開水泡軟后剝?nèi)ネ馄?，去蓮心，再用熱水洗兩遍；枸杞子用冷水淘洗干凈備用；鋼精鍋加適量清水，先放蓮子、白糖煮沸10分鐘后，放入枸杞子再煮10分鐘，即可食用。

補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎固精，養(yǎng)心安神。對(duì)腰酸、氣短、眩暈、耳鳴有很好的療效。

◆ 血虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)食譜。

中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，面色蒼白或枯黃，嘴唇、指甲缺少血色，舌淡苔白，心悸失眠，手足麻木，月經(jīng)量少或出現(xiàn)閉經(jīng)時(shí)，就可認(rèn)為是血虛體質(zhì)，在飲食上忌食辛辣動(dòng)血之品。食譜有：

☆補(bǔ)血煲

取雞肉100克、烏賊30克、當(dāng)歸30克、精鹽、味精適量。把雞肉洗凈切?。粸踬\骨打碎用紗布包好，當(dāng)歸切片。將三種食材裝入陶罐內(nèi)加清水500毫升，精鹽適量，上籠蒸熟，每日1次。

對(duì)月經(jīng)過(guò)多，血虛型體質(zhì)有很好的療效。

☆ 番茄杞肉丁

取肉200克、枸杞子13克、番茄醬40克。將肉洗凈后用刀背拍松，然后切成1厘米左右的丁，加料酒、鹽、淀粉拌勻后腌20分鐘，然后把油燒成七成熱后，放入肉丁后連續(xù)2次復(fù)炸，至肉丁酥膨后撈出。枸杞子磨成漿，調(diào)入番茄醬、糖、白醋，成酸甜鹵汁后倒入余油中，炒濃后把肉丁放入，拌勻即可食用。

具有滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)益腎精的功效。

◆ 陽(yáng)虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)食譜。

中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)出現(xiàn)形體偏胖，面色灰暗，經(jīng)常感到身體疲憊，手腳發(fā)涼，懶言少語(yǔ)，口中乏味，不喜喝水或喜熱飲，大便稀薄，小便多或小便不利，浮腫，同時(shí)精神狀態(tài)不好時(shí)，就可認(rèn)為是陽(yáng)虛體質(zhì)。飲食上應(yīng)注意少吃寒涼、生冷之品。食譜有：

☆ 助陽(yáng)補(bǔ)腎全雞

取老母雞1只、冬蟲夏草10克、姜、蔥、胡椒粉、食鹽、黃酒適量。將冬蟲夏草與蔥、姜一同放入雞腹中，放入罐內(nèi)，再注入清湯、黃酒、加胡椒粉、鹽，上籠蒸90分鐘，出籠后，加雞精調(diào)味即可食用。具有補(bǔ)腎助陽(yáng)，調(diào)補(bǔ)沖任的功效。