小時候很少吃到巧克力，那東西對于一個孩子來說絕對是奢侈品。

記得最常吃的一種，長方形，大小也就是半個火柴盒，錫紙包一層，外面再加上有圖案的光滑彩紙，印的是猴子老虎等等動物圖案。每次頂多能吃到兩塊。要小心翼翼地把巧克力從彩紙中推出來，剝開錫紙，展平，再把它放到嘴里，感受滋味。這些事都是用雙手干的，像一個儀式。當(dāng)然，錫紙和包裝紙都要夾在書本里壓得整整齊齊。這種巧克力讓人印象深刻，可我總共沒吃過多少，那些經(jīng)年攢下的包裝紙也就二三十張。

還有一種，是小小的半個球形，散裝，上面有螺紋圖案，味道要淡一些?，F(xiàn)在的超市還有出售的，只不過分成黑白兩種。

不過在巧克力上，我還是能有些特殊待遇的，原因是我老爸是空軍。當(dāng)然他不飛，可他的哥們中有很多飛行員。這樣，每年我媽帶我去探親的時候，我都能吃到專供飛行員的巧克力——那可是貨真價實的巧克力。長長的一條，只包著一層金色的紙，沒有任何標(biāo)記。咬一口下來，真香啊。

那些飛行員很辛苦，如果家屬隨軍，每天執(zhí)行任務(wù)下來后，先

要給家人報平安，要是回去晚點就會引起家人的嚴重焦慮。但多數(shù)人家屬是不隨軍的，所以他們就把組織發(fā)的巧克力給我了。不僅如此，他們還經(jīng)常帶我去吃飛行灶，也就是給他們單開的食堂，那里的每道菜里好像都有肉，類似于后來的小炒一樣。

再后來，生活逐漸好了起來，巧克力增加了。比如有了用小網(wǎng)兜裝的雜拌巧克力，什么顏色包裝都有，有像足球的，也有像雞蛋的，花花綠綠。有一次，我居然用自己的零花錢買了這么一兜，非常得意。不過吃起來，感覺就是一個甜，濃郁的味道都沒了。再后來，就開始流行品牌的巧克力，什么“金帝”之類的，和現(xiàn)在差不多了。不過當(dāng)時仍然很少吃，“奢侈品”的概念總是深埋在心里。

工作了，掙錢了，對小時候缺失的東西，總想給找補回來。比如我小時候上美術(shù)組的時候，總想弄一套《芥子園畫傳》，可當(dāng)時買不起，就在書店里眼巴巴地看著，最多翻一翻。后來一發(fā)工資，還真就去買了一套，但擱在家里，卻沒有以前翻得勤了。

吃的更是如此。我嘗試了各種巧克力，不是為了研究當(dāng)行家，就是為了吃。有一次買回一個巨大包裝的家伙，好像一個大本子，就抱著它邊看電視邊掰著吃，一晚上竟然吃完了，結(jié)果第二天嘴上就起了包。

在所有巧克力中，我最喜歡有果仁的，其次是純黑的，最不喜歡的是夾雜葡萄干的。葡萄干和巧克力都是好東西，可裹在一起吃，就沒有相得益彰的感覺，反而是互相拖后腿。

有一次去我一個大學(xué)老師家送東西，他就招待我吃巧克力。老師生活很講究，巧克力也是自制的。一塊放嘴里，真是渾身舒坦，果仁很多，味道也濃。趕緊請教怎么做，老師很得意地說，先把果仁砸碎了，放在一個大盤子里，然后把巧克力（就是去超市買的便

宜散裝的那種）在烤箱里化開，把黏稠的汁液澆在果仁上，晾干，就成了。

早知道的話我也就這么干了。這么簡單聰明的法子，我以前怎么沒想到呢？老師，就是老師啊。