③ 溫暖身體。

④ 將體液的滲透壓保持在一定程度，維持水分的代謝和pH值（酸堿平衡）。

⑤ 與神經(jīng)的興奮傳達有關(guān)。

⑥ 對肌肉的收縮作用來說是必需的（鹽分不足會引起痙攣）。

⑦ 是胃液、腸液、膽汁等消化液的原料。

⑧ 增進食欲。

⑨ 解除體內(nèi)有毒物質(zhì)的毒素。

比起僅由Na（鈉）和Cl（氯）構(gòu)成的食鹽（NaCl），含有Na、Cl以及Mg（鎂）、K（鉀）、Ca（鈣）、I（碘）等約100種礦物營養(yǎng)素的粗鹽肯定對健康更有益。不過，食鹽也是具有以上那9種功效的。

氧（空氣）極為重要，3分鐘不呼吸就會喪命。但吸氣過度會引起過呼吸癥，導(dǎo)致手腳麻痹、痙攣和昏迷。所以，“呼吸”就應(yīng)該像字面這樣，“呼出、再吸進”才是健康的。

以“出”為先是全宇宙的原則，也是身為小宇宙的人類身體的原則。以“出”為先才能保持健康。就像平時所說的，“呼吸”、“出入口”、“出納”、“give and take”以及“呼出一口氣，呱呱墜地；咽下一口氣，一命歸西”。

所以，把鹽排出體外后再充分攝入，不僅不會對身體有害，還可以給身體帶來①―⑨這幾種好處。

鹽和水分是一起行動的，所以平時通過體力勞動、運動、泡澡、桑拿和溫泉等方式充分排汗，再用后面要介紹的胡蘿卜蘋果汁和生姜紅茶補充水分后再排尿（排出鹽分），這樣一來，就大可放心地遵從本能充分攝取鹽分了。