他說：

有人向我們保證轉(zhuǎn)基因食品是絕對(duì)安全的，我們可以隨時(shí)食用轉(zhuǎn)基因食品，而且也必須隨時(shí)食用轉(zhuǎn)基因食品，但是，作為長期從事這一領(lǐng)域研究的專家，我認(rèn)為把人類當(dāng)做小白鼠一樣來做試驗(yàn)是非常非常不公平的。我們應(yīng)該到實(shí)驗(yàn)室去找小白鼠?！绻俏?，在得到和我們針對(duì)轉(zhuǎn)基因馬鈴薯所做的試驗(yàn)可比較的科學(xué)證據(jù)之前，是絕對(duì)不會(huì)食用轉(zhuǎn)基因食品的。(恩道爾：《糧食危機(jī)》，北京，知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社，2008。)

2006年，俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)和神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊麗娜?葉爾馬科娃博士在小白鼠交配前兩周以及在它們懷孕期間，給它們喂食轉(zhuǎn)基因大豆。結(jié)果：

一半以上的小白鼠剛出生后就很快死亡，幸存的40%生長發(fā)育也非常遲緩，它們的身體都比那些沒有喂食轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠所生下來的幼崽小。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，喂食含有基因食品的母鼠和幼鼠攻擊性和焦慮癥狀增高，而且有些母鼠不再有母性本能?？茖W(xué)家們表示，該研究結(jié)果令人非常不安，因?yàn)檫@意味著轉(zhuǎn)基因食品會(huì)給孕婦和胎兒帶來風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品對(duì)孕婦和胎兒產(chǎn)生的影響進(jìn)行研究，這在全球當(dāng)數(shù)首次。(張潔：《俄著名反基因?qū)＜易唏R上任》，載《科技日?qǐng)?bào)》，20100127。)

目前，伊麗娜?葉爾馬科娃博士已經(jīng)被任命為俄羅斯基因安全委員會(huì)的副主席。

1997年，一位德國農(nóng)民開始給自己的奶牛喂食轉(zhuǎn)基因玉米，這位接受過高等教育的農(nóng)民一開始就詳細(xì)記錄喂養(yǎng)、產(chǎn)奶等各種數(shù)據(jù)，為轉(zhuǎn)基因動(dòng)物飼養(yǎng)提供了寶貴的資料。開始三年，這位農(nóng)民少量喂食了轉(zhuǎn)基因玉米，沒有出現(xiàn)什么異常。第四年當(dāng)他增加了轉(zhuǎn)基因玉米喂食量，并期待他的奶牛提高產(chǎn)量時(shí)，他的奶牛卻紛紛出現(xiàn)腹瀉、便血、停止產(chǎn)奶等問題，最終，他的70頭牛幾乎全死光了。著名的瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院的安格里?卡?海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，在這位農(nóng)民提供的轉(zhuǎn)基因玉米樣本中，Bt毒素不僅以活性形式存在，而且極其穩(wěn)定。

2007年３月，法國生物學(xué)家塞拉里尼在美國《環(huán)境污染與毒理學(xué)文獻(xiàn)》雜志上發(fā)表論文說，雌性試驗(yàn)鼠在食用ＭＯＮ８６３轉(zhuǎn)基因玉米后開始變胖，而且肝功能受損；雄性試驗(yàn)鼠食用這種轉(zhuǎn)基因玉米后開始消瘦，并伴有腎功能受損。他希望有關(guān)政府機(jī)構(gòu)能夠重新驗(yàn)證這種轉(zhuǎn)基因玉米的安全性，并暫時(shí)取消這種玉米的上市許可。