（4）內(nèi)毒素是一種蛋白質(zhì)，會(huì)像其他蛋白質(zhì)一樣被消化、分解掉，因此無(wú)毒，是這樣嗎？

蛋白質(zhì)類的毒素，有很多可以在體內(nèi)代謝成氨基酸，例如，肉毒毒素、白喉外毒素和破傷風(fēng)外毒素，等等。其中，最強(qiáng)的肉毒毒素1毫克純品能殺死2億只小鼠，其毒性比化學(xué)毒劑氰化鉀還要大1萬(wàn)倍。這些也可以降解成氨基酸。對(duì)于超敏反應(yīng)研究最著名的僧帽水母毒素也是多肽，可以降解成氨基酸的，也是致命的。

是蛋白質(zhì)并不是無(wú)毒的標(biāo)準(zhǔn)，能被降解成氨基酸也不是無(wú)毒的標(biāo)準(zhǔn)。

——王月丹,北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部免疫學(xué)系副教授

認(rèn)為Bt毒蛋白安全的專家認(rèn)為，Bt蛋白是自然界中本來(lái)就存在的，蘇云金芽孢桿菌的存在比人類的出現(xiàn)還早，是和其他生物協(xié)同進(jìn)化的，因此是無(wú)害的。

而質(zhì)疑Bt毒蛋白的人士則認(rèn)為，當(dāng)蘇云金芽孢桿菌天然分布于自然界中時(shí)，對(duì)周圍的其他菌或者生物，造成的影響是可以平衡的。如同大草原上的角馬、斑馬、獅子、鬣狗等動(dòng)物，它們都是協(xié)同進(jìn)化，維持在一定數(shù)量。如果獅子太多，把角馬吃完了，獅子也照樣玩完；獅子太少，角馬過(guò)多，整個(gè)草原同樣無(wú)法延續(xù)。Bt蛋白也是同樣道理，自然界中的蘇云金芽孢桿菌一直維持在一定的數(shù)量，整個(gè)生物系統(tǒng)才處于一種平衡狀態(tài)。當(dāng)我們采用基因工程技術(shù)改造蘇云金芽孢桿菌以后呢？ Bt蛋白就會(huì)超量散布于自然界中，這勢(shì)必會(huì)打破原有的生態(tài)平衡。改造過(guò)的Bt是否是“蝴蝶的翅膀”？是否會(huì)影響整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)？目前還無(wú)法下定論。但是生態(tài)系統(tǒng)從一個(gè)穩(wěn)定的平衡被打破，到建立一個(gè)新的穩(wěn)定平衡，期間必然出現(xiàn)矛盾沖突。

質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因生物的人士還指出，轉(zhuǎn)基因過(guò)程中為了知道基因的轉(zhuǎn)入是否成功，要用抗生素進(jìn)行標(biāo)記，而抗生素的濫用會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。用老百姓最通俗的話來(lái)講，原來(lái)打一針就可以治的病現(xiàn)在打幾瓶點(diǎn)滴也不管用。另外，轉(zhuǎn)基因食品還被質(zhì)疑可能增加人們食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。食物過(guò)敏不是新鮮事兒，有的人吃海鮮過(guò)敏，一吃海鮮就拉肚子，有的人酒精過(guò)敏，一喝酒就起疹子，而轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)增加食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)？

Bt蛋白作為生物殺蟲劑已安全使用70多年；與已知致敏原蛋白氨基酸序列無(wú)相似性，不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。（農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室：《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)與生物安全問(wèn)答》，見(jiàn)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站，2010316。）