水生植物中最可入畫的大概還是荷花，從古至今，善畫荷者極多，“出污泥而不染，冰清玉潔”——荷的品性自然是讓人愛的，但畫菱者卻很難看到，這頗讓我有些不平，再怎么說，蓮與菱之間，給我親切的其實還是菱角。蓮畢竟是只可“遠觀而不可褻玩”的，而菱角就不同了，菱角就是讓你采的，就是讓你吃的，任何人都可以采摘，且不像采藕那么費事。前些天翻看剛買的某博物院藏畫選，竟然發(fā)現(xiàn)了兩幅與菱相關(guān)的古畫，真讓我有點喜出望外，原來都是揚州八怪的，也難怪，他們和我一樣，秋風一起時，必是經(jīng)常吃這玩意兒的，況且又自認為布衣，畫這種普通的食物是很自然的。一幅是金農(nóng)的，名為采菱圖冊，用筆高古雅淡，青螺一般的遠山下，一片白水，墨綠色的菱葉重重疊疊點染著，成“之”字形遮蔽了三分之一的水面，著紅裝的女子三三兩兩地蕩舟在菱葉深處，近處一片空白，是水。這幅畫仿佛讓人聽到了采菱時女孩子們的笑語。老金農(nóng)也得意洋洋地用一貫具金石味的漆書題詩云：“采菱復采菱，隔舟聞笑歌，王孫老去傷遲暮，畫出玉湖湖上路，兩頭纖纖曲有情，我思紅袖斜陽渡?！笨戳苏嬗兴监l(xiāng)之感。

另一幅是羅聘的，這人更懶，只用紫紅與翠綠兩色或濃或淡地畫出了幾只兩角菱，錯落有致地放在畫的右上角，左下則題詩一首，仍是與采菱相關(guān)的。不過就從這幾只菱確可想見采菱時的風致——風菱剛出水的那種水靈靈的感覺，國畫的空白引人遐想處實在很多。

這種兩角菱我們那兒稱之為風菱，小時候提到大風菱是要掉口水的。這種菱的特點是個頭大，剛上市時，像這種紫紅或是翠綠的兩角大風菱，生嚼味極佳，菱肉純白色，清香，脆甜，爽口，賽過一切水果。這種菱一般都是家養(yǎng)的居多，我小時一個同學家門口是個河塘，長滿了這種風菱，夏天去他家玩兒，河里的菱葉是平平的，靜靜地在水面不動，翻開看時，菱角藤極長，莖為紫紅色，開紫色或白色小花，常有紅眼睛蜻蜓振翅在菱葉叢掠過。這種花白天香味不明顯，但若是月白時分，偶然來到水邊，那種似有若無的清香是可以讓人靜靜地呆一會兒的。

當菱葉蓬蓬翹起時，菱角差不多就該采摘了（九月前后是菱角飄香的季節(jié)）。這時節(jié)，湖河水面滿是碧綠的菱盤，或挨挨擠擠，或稀稀疏疏，一大片一大片的，構(gòu)成了秋季水鄉(xiāng)特有的旖旎風光。著樸素衣裳的農(nóng)家姑娘蕩著木盆（大多是洗澡用的木箍大盆），哼著曲兒，穿行在翠綠的菱葉叢中，真是天然畫境。我們那兒采菱好像沒有用船的，這種木盆采菱時會有不大不小的傾斜，外地人路過時看到了真要捏一把汗——其實是一點不妨事的，木盆穿行在菱葉叢中十分地靈活輕便，菱角稍稍滿了，便劃到岸上，倒了，再坐著下河采摘。小時跟在大人后面采菱，坐在大大的木桶上，漂在菱葉叢中的感覺實在是奇妙無比，在水中吃了不少嫩菱——叫個新鮮，水靈靈，脆生生，甜絲絲。

菱角一般都是任人采摘的，想吃，就在河邊采一些，只要別帶走，誰也不會過問。

家鄉(xiāng)民歌唱道：姐姐家在菱塘旁，滿塘菱角放清香，菱角本是姐家種，任哥摘來任哥嘗。

這采菱之外，大概也應當有不少純凈而美麗的愛情故事吧。

家鄉(xiāng)最常見的其實還是四角菱，學名叫“羊角傾”，大概是其形類似羊角的緣故吧，好像也可以叫做“羊角青”，這種菱皮殼較薄，上下兩角稍稍內(nèi)彎，成環(huán)狀，左右兩角抱肋，如麻雀肚一般。剛采的鮮菱綠如翡翠，煮熟后其色如金，有一種飽鼓鼓的生命充盈的感覺。

還有一種是野菱角，與風菱相比，個頭就小多了，野菱偏瘦，頂端有圓的突起，只兩個角。我個人認為野菱角的味道某些方面是風菱、綠菱無法比擬的。嫩野菱極甜，夏末秋初時分，乘船出行，在水邊常可看到零散的菱葉，不成氣候，這一般就是野菱，坐在船邊輕輕地撈出來，翻開菱葉，就可以看到躲在葉片后面的野菱，隨手摘了，嘗個新鮮，依舊將菱葉放入水中，船遠了，甜味卻在口中——野菱角更脆些，也更嫩甜。