④ 七氯是一種有效防治地下害蟲的有機(jī)氯殺蟲劑。與氯丹類似，進(jìn)入機(jī)體后很快轉(zhuǎn)化為毒性較大的環(huán)氯化物并貯于脂肪中，主要影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)及肝臟等。韓國(guó)允許每公斤家禽肉、豬肉、綿羊肉、馬肉、山羊肉、牛肉各含毫克的七氯。

盡管每種肉含有的農(nóng)藥含量并不多，但是，如果一種肉類含有這68種農(nóng)藥的話，即使每種農(nóng)藥只含有毫克，一公斤肉類就含有毫克的農(nóng)藥。如果每種農(nóng)藥含有毫克，一公斤肉類就含有68毫克的農(nóng)藥。這樣算下來，如果一天吃公斤左右的肉類，一年吃200公斤肉類的話，居然會(huì)吃下去13600毫克的農(nóng)藥。

對(duì)很多人來說，每天公斤左右的肉類還不算多。很多小孩子到肯德基吃一頓，可能吃下去的就快公斤肉類了。

先秦時(shí)期，韓非子在《韓非子?喻老》中說：“千丈之堤，以螻蟻之穴潰；百尺之室，以突隙之煙焚?！币粋€(gè)小小的螞蟻洞，就可以使千里長(zhǎng)堤潰決；一點(diǎn)點(diǎn)煙火，就可以燒毀巨大的房屋。那么，即使你現(xiàn)在有很健康的身體，長(zhǎng)年累月地這么吸收農(nóng)藥，會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生什么危害？

0792. 我國(guó)農(nóng)藥用量世界第一如果韓國(guó)的肉類居然至少含有68種之多的農(nóng)藥殘留，那么我們國(guó)家的肉類是否含農(nóng)藥？含有多少種農(nóng)藥？我國(guó)允許肉類含農(nóng)藥的限量是多少？帶著這一系列疑問，筆者查閱了大量的資料，沒有發(fā)現(xiàn)我們國(guó)家詳細(xì)規(guī)定肉類允許的各種農(nóng)藥殘留含量，但是這并不等于我國(guó)的肉類沒有農(nóng)藥殘留。要知道：我國(guó)是世界上農(nóng)藥使用量最大的國(guó)家，且呈上升態(tài)勢(shì)?！犊萍既?qǐng)?bào)》2009年8月5日刊登的《解讀新型基因工程菌:“吃”完農(nóng)藥就“自殺”》中指出：據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年農(nóng)藥使用面積達(dá)億公頃次，20世紀(jì)50年代以來使用的六六六達(dá)到400萬(wàn)噸、滴滴涕50多萬(wàn)噸；受污染的農(nóng)田1330萬(wàn)公頃。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2003年，農(nóng)藥使用量為1325226噸；2004年，增加到1386028噸；2005年增加到1459945噸；2007年增加到1622837噸。農(nóng)業(yè)部根據(jù)全國(guó)30個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）植保植檢站統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)分析，2009年全國(guó)農(nóng)藥需求總量預(yù)計(jì)為萬(wàn)噸，比2008年又增長(zhǎng)5%。在一些高產(chǎn)地區(qū)，每年施用農(nóng)藥30多次，每公頃用量高達(dá)300公斤。根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的一項(xiàng)研究結(jié)表3-2 2001～2006年中國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（單位：萬(wàn)噸）第三章 肉類含有多少毒素080向肉食說NO Say No to Meat果：我國(guó)農(nóng)藥的過量使用在水稻生產(chǎn)中達(dá)40%，在棉花生產(chǎn)中超過50%。農(nóng)藥使用中的另一個(gè)問題是有機(jī)磷等高毒農(nóng)藥比重過大。令人憂心的是，農(nóng)藥施用量每年仍以10%的速度遞增。此外，受利益驅(qū)使，偷偷使用被禁農(nóng)藥的現(xiàn)象仍存在，同時(shí)，一些劣質(zhì)、冒牌農(nóng)藥的使用也加重了農(nóng)藥的危害。

2009年3月，據(jù)農(nóng)業(yè)部調(diào)查，目前全國(guó)低毒、微毒農(nóng)藥產(chǎn)品比例已提高到％，農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)簽合格率仍較低，禁限用高毒農(nóng)藥依然存在。同時(shí)，違法企業(yè)制假售假行為更加隱蔽，取證難、溯源難、查處難的問題更加突出。

這就說明高毒農(nóng)藥還占將近1/4的比例。另外，我國(guó)仍在使用發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)禁止使用的很多農(nóng)藥，如：目前歐盟禁止使用的70多種農(nóng)藥，我國(guó)仍然在使用。我國(guó)的農(nóng)藥單位面積用量為世界平均水平的2倍，對(duì)我國(guó)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重威脅，其中僅農(nóng)藥污染的農(nóng)田就達(dá)億畝，重金屬污染面積超過3億畝。