脾臟是人體中最大的淋巴器官，位于腹腔上，膈膜下，在胃的背側(cè)，呈現(xiàn)紫紅色；形如刀鐮，扁似馬蹄。脾五行屬土，土能產(chǎn)生甘味，甘味可以滋養(yǎng)脾氣，所以脾與濕、甜味、黃色有著內(nèi)在的必然聯(lián)系。脾胃是人體的后天之本，與胃、口、唇、肌肉等構(gòu)成整個“脾系統(tǒng)”。脾臟的功能主要有以下幾個方面。

【脾主運化】

運，即運輸，輸送；化，即消化，吸收。脾的運化功能不僅涉及水谷，而且涉及水液。因此，脾的運化，是指脾將食物（即水谷），消化為臟器可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)（精微），然后將營養(yǎng)物質(zhì)輸送至全身各組織臟器中。由此來看，如果“脾氣健運”，人體的消化功能就強；而如果“脾失健運”，人體便容易出現(xiàn)腹脹便溏、食

欲不振、精神萎靡、氣血不足的情況。

【脾主生血統(tǒng)血】

張景岳說過：“血者水谷之精也，源源而來，而實生化于脾?！币簿褪钦f，脾是人體后天之本，所以是氣血的生化之源，是將水谷精微生化為血液的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有生血的功能，并統(tǒng)設(shè)、控制血液在血管內(nèi)運行。正因為如此，脾氣健運，血液充足；脾失健運，則指甲、舌、唇、面淡白，血虛，頭暈眼花。

【脾主肌肉】

脾主肌肉。肌肉、脂肪與皮下組織是由水谷精微來補充營養(yǎng)的，而脾胃是氣血生化之源。因此，脾氣足，心肌結(jié)實；脾氣弱，心肌乏力，泵血不足，長此下去，患心臟病的可能性大大增加。

【開竅于口】

整個口腔（唇、舌、腭等）為脾之竅，因此，人的食欲、口味與脾息息相關(guān)。再比如說腎主骨，發(fā)為血之余，齒為骨之余；脾主肌舌肉，牙齦肌肉包裹著牙齒。水來土屯，脾土克腎水，牙齦肌肉緊致，腭牙齒就不會松動；相反，脾土克不住腎水，牙齦肌肉松弛，你的牙齒就會七倒八歪。

就養(yǎng)生而言，脾胃是后天之

唇

本，四季均要重視脾臟養(yǎng)生。中醫(yī)認(rèn)為，脾主運行，脾臟出現(xiàn)問題，具體表現(xiàn)有：

自我檢測法

雙肩同時感覺不舒服，脖子僵硬。便秘，排便困難；或者腹瀉，胃腸脹氣。食欲減退，胸部有壓迫感，體力逐漸減弱，肌肉消瘦。咽部不舒服，脖子兩側(cè)脹痛，有時這種感覺會蔓延到肩膀和手臂外側(cè)。經(jīng)常感覺口干、口苦。容易鼻塞、流鼻涕。感覺身體不舒服，無法提重的東西。面部長色斑。

【飯后百步走】

諺語所說的“飯后百步走，活到九十九”是有一定道理的。脾臟的最佳排毒時間在飯后，飯后出外走一走，有助于脾臟毒素的排除。

【多吃甜味、黃色食物】

中醫(yī)認(rèn)為，甜味入脾經(jīng)，黃色入脾經(jīng)。因此，多進食黃色食物，如玉米、小麥、蕎麥、蓮子等，在飯后1小時左右吃一點水果，有助于健脾、排毒。

中醫(yī)認(rèn)為，甜味和黃色食物屬土入脾經(jīng)，補脾宜食味甘和黃色的食物，有助于健脾健胃，促進消化。健脾食補的最好載體是粥和湯水，宜用燉和蒸的方法進行烹制。另外，要注意少吃鹽，少吃酸性食物，因為鹽和酸性食物會助濕生濕，不利于脾胃運行。

【地三鮮】

原料

土豆、五彩椒、茄子、淀粉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。

做法

把土豆、五彩椒、茄子分別切成塊或者片，茄子要拍一層干淀粉，然后將原料分別入油鍋炸一下，這叫拉油。重新起油鍋，爆香蔥、姜、蒜，把土豆、五彩椒、茄子回鍋熘一下，加醬油和鹽調(diào)味，最后勾芡即可。

功用

可以滋補脾臟，具有健脾的功效。

【炒薯（芋）泥】

原料

紅薯（或芋頭）、豬油、冰糖、芝麻、葡萄干、松子仁。

做法

把紅薯或芋頭蒸熟，剝皮后壓成泥，鐵鍋里倒入豬油，油溫不用高，倒入薯泥或者芋泥一起翻炒，加冰糖水反復(fù)炒到顆粒均勻、薯泥或芋泥起膠時盛入碗中，用不銹鋼勺壓緊抹平，再點綴一些芝麻、葡萄干、松子仁更佳。

功用

紅薯和芋頭都能健脾，而且能加強皮膚彈性，預(yù)防濕疹。

【山藥燉豬肚】

原料

豬肝、鹽、醋、山藥、豬肚、生姜、大蔥、陳皮、鹽。

做法

豬肝用鹽和醋反復(fù)擦洗干凈，去除異味，然后在滾水中焯一下，切成大塊。山藥刮皮清洗后切成大塊，與豬肚一起放進砂鍋里，加滿清水燒開，撇去浮沫，加一塊生姜、一段大蔥、一片陳皮，改小火慢煨一小時，加鹽調(diào)味即可。

功用

山藥、豬肚和陳皮都是健脾的食材，山藥不但健脾，還能補腎。

【板栗燒牛肉】

原料

板栗、牛肉、醬油、鹽、料酒。

做法

牛肉最好是用牛腩，切成大塊，生板栗在滾水中焯一下就很容易剝殼了，起油鍋煸炒牛肉，加醬油、鹽、料酒調(diào)味，加滿清水燒開后倒入板栗，也可適當(dāng)加一片陳皮，用小火慢煨一個半小時，加鹽調(diào)味，最后要大火收汁。

功用

牛肉和板栗都是健脾的食物。

【赤小豆煲鯉魚湯】

原料

赤小豆、鯉魚、油、姜、鹽。

做法

鯉魚要去鱗，鐵鍋里先倒入少許油，下姜絲炒香，再下鯉魚兩面煎得微黃，然后加清水燒開，加一把赤小豆（與紅豆不同，赤小豆細(xì)而尖，深紅色），用小火慢煨1小時，加鹽調(diào)味，只喝湯即可。

功用

赤小豆與鯉魚都是祛濕力很強的食材，可以有效地健脾祛濕。

【蟲草燉鴨】

原料

鴨肉150克，冬蟲夏草10克，紅棗5枚，生姜15克。

做法

洗凈冬蟲夏草、生姜、紅棗、鴨肉，一同放入燉盅，文火燉2小時即可。

功用

食肉飲湯，可補腎填精，健脾養(yǎng)胃。

【黃精燉豬肉】

原料

黃精50克，瘦豬肉200克，蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。

做法

將黃精、瘦豬肉洗凈，分別切成長3.3厘米、寬1.6厘米的小塊；放入砂鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、姜、食鹽、料酒；隔水燉熟，最后放入少許味精即可。

功用

早晚各食1次，可養(yǎng)脾陰，益心肺。對心脾陰血不足所致的食欲不振、失眠等癥有明顯效果，亦可用于陰虛體質(zhì)者的平時調(diào)養(yǎng)。

【飲食】

三餐要有一定的規(guī)律，做到定時定量。早餐一定要吃，即使是過了早餐時間；對于脾弱的人，午餐可以提前到11點進行；晚餐要少吃，吃半飽即可，且不要拖到晚上8點以后。

多吃黃色和甜味食品，但甜味食物的攝入量要適度，如果過度攝入甜味食物，也會損及脾臟，傷及肌肉。不可吃冷米飯，因為米飯性偏寒，若涼著吃，會使寒氣凝聚脾胃，影響消化。

【起居】

注意腹部保暖，起到脾胃避寒的作用，有利于養(yǎng)脾。要“夜臥早起”，否則，將損傷消化系統(tǒng)，導(dǎo)致胃酸胃脹。

【運動】

脾主肌肉，鍛煉也應(yīng)將有氧運動和無氧運動結(jié)合起來，并適當(dāng)輔以器械訓(xùn)練，以強壯四肢肌肉，增強體內(nèi)能量代謝，最終將富余能量消耗干凈。人們進行鍛煉時，要遵循持之以恒、循序漸進的原則，多拉伸肢體，多活動腳趾，保持體內(nèi)氣血通暢，陰陽平衡。

【心態(tài)】

思傷脾，過度的思慮會對脾臟造成傷害。為了避免思慮過度，我們應(yīng)適當(dāng)控制這種情緒，或通過進行戶外活動等形式，轉(zhuǎn)移這種情緒。

一提到養(yǎng)脾，很多人就認(rèn)為要花錢買補品，實際上，輕揉相應(yīng)穴位，就能為脾臟減負(fù)。這些穴位都是養(yǎng)脾的良藥，有了它們，我們就可以輕松自如地進行脾臟養(yǎng)生。

【勞宮穴】

位置：在手掌正中的凹陷處，約第2、3掌骨之間偏于第3掌骨。

勞宮穴功        用勞宮也就是心臟休息的宮殿，揉揉手心就相當(dāng)于讓心臟回宮殿休息，可以放松神經(jīng)。堅持一段時間，相信你的脾胃功能就能夠得到改善。

雙手都要按摩，各按摩3分鐘左右，一天約3次即可。

【神闕穴】

位置：位于與命門穴(在第2腰椎與第3腰椎棘突之間的督脈上)平行對應(yīng)的肚臍中。

神闕穴

功   用按摩肚臍有利于人體保持精神愉悅。睡覺前按摩肚臍，有助于入睡，防止失眠。對于患有動脈硬化、高血壓、腦血管疾病的患者，按摩肚臍能平息肝火，心平氣和，血脈流通，可起到輔助治療的良好作用。

每晚睡前空腹，將雙手搓熱，雙手左下右上(女子相反)疊放于肚臍，先順時針后逆時針揉轉(zhuǎn)，取男八女七，即男人每次按揉八八六十四次，而女性則按揉七七四十九次。按揉時，用力要適度，精力集中，呼吸自然，按摩到腹部發(fā)熱，效果則更加明顯。

【太白穴】

位置：在足內(nèi)側(cè)緣，當(dāng)足大趾本節(jié)(第一跖趾關(guān)節(jié))后下方赤白肉際凹陷處。

太白穴

功   用太白穴是健脾的要穴，能治各種原因引起的脾虛如先天脾虛、肝旺脾虛、心脾兩虛、脾肺氣虛、病后脾虛等?？芍髦挝竿础⒏姑?、嘔吐、呃逆、腸鳴、泄瀉、痢疾、便秘、腳氣、痔漏等。

取定穴位時，可采用仰臥或正坐，平放足底的姿勢，艾炷灸1～3壯；或艾條灸3～5分鐘。

【脾俞穴】

位置：位于人體的背部，在第十一胸椎棘（長有肋骨的脊椎）突下，左右旁開兩指寬處。

脾俞穴

功   用健脾益氣、安神定志、通經(jīng)活絡(luò)，緩解倦怠感、食欲不振等，主治腹脹、腹瀉、嘔吐、背痛等癥。

取穴時，采用俯臥的姿勢，用自己雙手手背的食指根部隆起的關(guān)節(jié)，壓在脾俞穴上，緩緩旋轉(zhuǎn)按揉。每天早晚各按揉一次，一次1～3分鐘為宜。

【足三里穴】

足三里穴位置：在外膝眼下3寸，距脛骨前嵴一橫指，當(dāng)脛骨前肌上。

功   用調(diào)理脾胃、補中益氣、通經(jīng)活絡(luò)、扶正祛邪。配中脘、內(nèi)關(guān)，可和胃降逆、寬中利氣，對胃脘痛療效顯著；配曲池、豐隆、三陰交，有健脾化痰的作用，可治頭暈?zāi)垦！?/p>

取穴時，采取正身端坐，上身與大腿成直角，大腿與小腿成直角。按摩時，微前伸一側(cè)小腿，另一側(cè)的手張開，將大拇指置于足三里上，手掌握住小腿內(nèi)側(cè)，拇指用力按揉擠壓，也可彈撥。以局部有酸脹、發(fā)熱等感覺為宜，時間大約為3～5分鐘；然后換另一側(cè)，手法同上。

【氣海穴】

位置：位于下腹部，前正中線上，臍下1.5寸。

氣海穴

功   用對臟氣衰憊、虛脫、乏力等有明顯作用；配足三里穴、脾俞穴、胃俞穴、天樞穴、上巨虛穴，可治療胃腹脹痛、呃逆、大便不通、泄痢不止等癥。

取穴時，采取仰臥的姿勢，先以右掌心緊貼于氣海穴位置，依次分小圈、中圈、大圈按順時針方向按揉，一共按揉100～200次；再換左掌心，用同樣方法，按逆時針方向按揉100～200次。一般以按摩至有熱感為宜。

胃上連食道，下通小腸，生性喜歡溫潤，厭惡燥熱，是通過食物直接接觸外界的器官，特別容易受到外邪的侵襲，從而患上各種胃病。因此，我們需要在日常生活中多加注意。

【慢性胃病】

胃病，是由風(fēng)中夾帶的寒氣、寒涼的食物、氣郁、食滯等，引起的胃氣受阻。換句話說，胃病就是胃部因氣堵而不再和睦。

正因為胃病是由于外邪擾亂胃部溫潤而引起的不適，我們主要通過食療的方法對其進行防治。

①吃飯之前適量喝湯，有助于胃部的溫潤。

②用一只老鴨，和丁香、黃酒、蔥、姜一起，放入瓦罐里煲十幾個小時，吃肉飲湯，可以補虛理氣、養(yǎng)胃散寒、行氣止嘔，是治療慢性胃病的上乘佳肴。

③將羊肉和大麥按3：1的比例一同放入鍋中熬湯，待肉爛后，再放入一點兒鹽。長期飲用此湯，健脾和胃，溫胃益脾，對老胃病的療效亦顯著。

【打嗝、反胃】    

打嗝，又叫呃逆，主要是由于飲食不節(jié)，正氣虧虛，引起胃氣上逆等引起的。而反胃則是由于吃了冷飲等，使脾胃受涼，影響消化，導(dǎo)致腹痛等。

①要注意平時飲食，保護脾胃，不可只圖一時痛快而貪涼、暴飲暴食。

②對于打嗝，可用按摩攢竹穴和天突穴的方法解決，即用雙手中指按壓攢竹穴，均勻用力，并進行吞咽動作，持續(xù)約3分鐘，直到感覺穴位處有酸脹痛；也可將大拇指指尖頂著天突穴，向下逐漸用力，并做吞咽動作，同樣持續(xù)約3分鐘，直到感覺穴位處有酸脹痛為止。

③對于反胃，可按壓中脘穴，按揉時以單手握拳向里按，并緩緩?fù)職?，幾秒鐘后，將手挪開，如此重復(fù)多次，直

到胃部感覺舒適；也可雙手握拳，用適度的力氣敲擊天樞

穴，持續(xù)2分鐘左右；亦可用拇指或中指的指腹按壓足三里

穴，以感覺稍痛為宜。

【濕疹】

中醫(yī)認(rèn)為，脾臟喜燥惡濕，濕毒過盛容易導(dǎo)致氣血生化受阻，經(jīng)絡(luò)氣血長期不能達到體表，皮膚表面就會長濕疹。實際上，皮膚上出現(xiàn)濕疹，是在告訴我們脾臟內(nèi)的濕毒該清理了。    

          【口腔潰瘍】

口腔潰瘍分為兩種，即單純性口腔潰瘍和復(fù)發(fā)性口腔潰瘍。前者主要是由心火、胃火旺盛引起的；而后者則是由虛癥引起的，脾胃氣血不足，導(dǎo)致虛火上炎，經(jīng)常是舊的潰瘍剛好，新的潰瘍又出現(xiàn)了。

對于簡單的單純性口腔潰瘍，只需要祛火就可以了，但對于復(fù)雜的復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，則需要調(diào)補氣血。治療單純性口腔潰瘍的方法有：

①飲用濃茶或用濃茶漱口。每天3次，每次2分鐘。因為茶葉性寒，能降火，而且其中含有單寧，可以收斂潰瘍。

②常喝綠豆粥，也可用綠豆湯沖雞蛋花飲用。綠豆味甘微寒，清熱解毒；雞蛋甘而微寒，能滋陰潤燥。

③在潰瘍面上抹蜂蜜，含一會兒之后咽下。治療復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的方法有：

①除了用上述祛火方法，注意用補益類藥食調(diào)補。

②飲食上，要多吃西瓜、香蕉等寒性水果，少吃楊梅、荔枝等熱性水果；多吃淡水魚，少吃牛羊肉；多吃清蒸食品，少吃油煎燒烤類食品。

③避免過度勞累或者思慮過度，保證氣血的充足。                                    

【痔瘡】

肛門是專門負(fù)責(zé)排泄的一扇門，也是痔瘡賴以依附的地方，因此，暴飲暴食、長期嗜食辛辣、酗酒、久忍大便、久坐久行等不良生活習(xí)慣和方式以及年老體衰、婦人妊娠等，都可能引起痔瘡發(fā)生。    

防治痔瘡，關(guān)鍵在于養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和生活方式，避免肛門受濕熱的侵?jǐn)_。

①經(jīng)?；顒由眢w，即使是在室內(nèi)隨便行走亦可，避免久坐不動。

②養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，節(jié)制飲食，吃辛辣食物適度。

③上午經(jīng)常吃葡萄干，補脾，益氣血，還可以改善腸道健康狀況。也可以將甜杏仁和桃仁放在蜂蜜里泡5天，直接食用，同樣對痔瘡有療效。

④將無花果葉放入水中煮20分鐘，煮好之后，趁熱熏洗患處。待水溫適度的時候，再用水洗滌患處。

【腹瀉】

腹瀉，又稱“泄瀉”，是消化系統(tǒng)的常見疾病。它是由于風(fēng)、寒、濕、熱等外邪內(nèi)侵胃腸，飲食不節(jié)，造成脾胃內(nèi)傷、腎陽衰微。通俗地說，腹瀉是我們吃壞了肚子，要把有毒的東西及時排出來，屬于腸胃功能正常的表現(xiàn)。

腹瀉雖說是腸胃功能正常的表現(xiàn)，但也需要及時治療，

以免產(chǎn)生尷尬和體內(nèi)營養(yǎng)的缺失。治療腹瀉的主要方法是調(diào)

和腸胃。

①按摩合谷穴。合谷穴屬于手陽明大腸經(jīng)，大腸經(jīng)與胃經(jīng)相接。按揉合谷穴，對治療胃腸道疾病有一定作用，但只能一時止瀉，權(quán)作緩“病”之計。

②飲食止瀉。腹瀉分為寒濕和濕熱兩種類型，對于前者，可以將紅棗、粳米和干姜放在一起熬粥喝，起到溫中健脾、散熱止瀉的作用。對于后者，可以將茯苓、粳米和車前草放在一起熬粥喝，清熱利濕，同樣具有止瀉的效果。

③飲食調(diào)養(yǎng)。把茯苓、神曲和粳米按照1:1:3的比例，放在一起熬粥喝，每天1次，連續(xù)食用，不僅可以消食止瀉，還能補充因腹瀉而喪失的津液，有利于身體的恢復(fù)。