11.粉身碎骨來相愛——墨魚釀油條

墨魚女出身名門，系高貴的海鮮家族，而油條男則是草根階層，身份卑微，實際上他的油炸背景尤其遭人白眼。某天墨魚女與油條男深深相愛了，但懸殊的地位遭到兩邊家族的強烈反對。性格剛毅的墨魚女為了愛人不惜改變身份，將自己粉身碎骨變成泥混入油條家里。沒想到海鮮家族派來蟹籽丫鬟來找小姐，墨魚女遂把蟹籽騙進家里，關上門細細說服，蟹籽終于答應不回去告發(fā)。從此墨魚女與油條男幸福地生活在一起，隨著他上刀山、下火海，一起體會那火辣辣、熱騰騰的油炸生活。而油條男也因為有了墨魚女潛移默化的影響，超出了普通油條的水平，成為一個有內(nèi)涵的油條。他們的愛情故事被我做成了這道菜：墨魚釀油條。

不記得菜譜是哪里來的，當時感覺很新奇，沒想到做成以后非常美味。咬一口酥脆的油條外殼后，嚼到了筋道的墨魚內(nèi)核，口感說不出的和諧。當時我就想：兩種截然不同的食材混合居然可以大有作為，真是好奇妙。但其實這道菜也是有條件的：

第一，兩者的味道、口感不會重合，否則融合就沒有意義了；同時兩者的味道還能互為補充，這是最好的，像油條的油炸香味就能很好地蓋住墨魚的腥味兒，而墨魚的鮮甜也能彌補油條口感的單一。其次，雙方需要改變性狀，墨魚最好用手工打制成膠狀做餡料，油條則必須做成空心的以便填塞。最后兩者還要經(jīng)過二次加工，以充分融合成一種新的食物。當然所有的一切都是為了追求美味，不美味的話還是不要自找麻煩了。

說起來，兩個門不當戶不對的人相愛，有時候也會很幸福。所謂等級、財富、學識的匹配，也許像電影《人猿泰山》里珍妮的母親告訴泰山的：“斑點只能配斑點，條紋只能配條紋，斑點和條紋是不能搭配的！”然而在如今這個流行混搭的時代，斑點配條紋是種很IN的姿態(tài)——兩個人身上的差異會讓彼此都感到新奇，有時候還會形成互補。但如果僅僅這樣還絕對不夠，說到底持久的幸福還要靠人生觀的統(tǒng)一，如果人生觀不統(tǒng)一，兩人都要做出觀念上的適當改變和退讓，而過程必然是種煎熬。

所以，相愛的兩個人啊，拿出決心吧，請像墨魚愛油條那樣粉身碎骨、緊緊擁抱！