5.許我一個悠長的假期——PIZZA

突然就會很想看那部日劇《悠長假期》，你看過嗎？老片子了，那時候山口智子還不是家庭主婦，木村拓哉的青春還象露珠一樣鮮活，俗艷的韓劇還沒有占據(jù)大部分人的閑暇時光。

故事很簡單，一個過氣的平面模特葉山南，一個不得志的鋼琴老師瀨名秀俊，兩個不搭界也不投氣的人被迫住到了一起。在他們周圍的男男女女好像也過得并不如意，每個人都不完美，每個人都有問題。他們象困在“現(xiàn)在”這個真空世界當(dāng)中，不回顧過去也看不見將來。而“現(xiàn)在”并不順?biāo)?，不是超人的他們一時也找不到解決的途徑……直到《假期》快要過完，小南才對瀨名說出了那句點(diǎn)題的話：“在自己什么都做不好的時候，就當(dāng)是上天賜給的一個長假，不要勉強(qiáng)，不要焦躁，將身心付諸于自然，不久一定會好起來的！”

每個人都會遇到這樣的階段，有時長有時短，如果都是以渡假的心情來度過，誰還會計較時間的長短？渡假的時候你會做什么？我覺得做PIZZA是個不錯的選擇。因為它需要你耗費(fèi)時間、精力，需要你投入關(guān)注力、想象力，最后它會還給你一個豐盛絢爛的結(jié)果來滿足你的成就感。

先用手盡情地揉面團(tuán)，權(quán)當(dāng)是鍛煉身體。在等待面團(tuán)長大的同時可以準(zhǔn)備餡料：主料是火腿、香腸、牛肉、海鮮、雞蛋都行，就算是全素也不錯，只要是你喜歡吃的；搭配紅的番茄、綠的青椒、白的蘑菇、黃的香草葉子……五顏六色盡可以發(fā)揮想象；調(diào)料可以是傳統(tǒng)的橄欖油、黃油、番茄沙司，也可以是豆瓣醬、沙茶醬或是老干媽辣醬，全憑你作主；就是別忘了用純正的馬蘇里拉乳酪做粘合劑。把所有的想象力融合在一起——把餡料并芝士條一層層鋪陳的過程是最棒的游戲，難怪孩子們都喜歡動手做PIZZA。最后把它送入烤箱，等待愉快的“叮”一聲的到來。我通常都等不及，非要蹲在烤箱前面享受所有的色彩都漸漸鮮活起來，聞著熱鬧喧囂的香氣充盈整個廚房的過程……

這樣子消耗掉大半天，難道不是種享受！人不是永遠(yuǎn)都要處于競爭的狀態(tài)中吧，現(xiàn)在不好嗎？做做自己喜歡的事情為什么叫浪費(fèi)時間呢？高興些吧，普通人，一生都當(dāng)作假期那樣來過也沒什么不好！

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原料

面粉、酵母粉、雞蛋、熏腸、洋蔥、綠甜椒、芝士條、鹽、糖、番茄沙司、黃油或橄欖油、黑胡椒碎、芝士粉。

做法

1、發(fā)面：低筋粉、白糖倒入空盆，溫水化開酵母粉徐徐倒入粉中攪拌，加橄欖油和成面團(tuán)，蓋上濕紗布或保鮮膜餳發(fā)兩倍大；