尊敬長(zhǎng)者的家庭結(jié)構(gòu)

罕薩人居住在相互關(guān)心，相互理解的大家庭中。大家都會(huì)向號(hào)啕大哭的嬰兒和貧困的家庭成員伸出援手，這樣每人都給予一點(diǎn)點(diǎn)，那么大家都會(huì)得到很多很多。人們尊重年長(zhǎng)者，從不冷眼看待他們，因此老年人對(duì)生活充滿了堅(jiān)定的信念。他們蓄著長(zhǎng)長(zhǎng)的胡子，頭發(fā)在身后卷起，看起來(lái)非常莊重。任何人經(jīng)過(guò)他們面前，都要首先向他們打招呼問(wèn)好。在罕薩，晚年被人們憧憬著，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“富足”的時(shí)光。

百歲老人

珍娜?古爾，96~100歲

珍娜?古爾（意為天堂花）年紀(jì)在96歲到100歲之間。她的年齡是根據(jù)1922年阿卡漢三世的哥哥來(lái)拜訪的時(shí)間推算的，她說(shuō)那時(shí)她大概十幾歲。給人印象最深刻的是她那最具感染力的精神狀態(tài)。她常常大笑，開(kāi)心地與侄孫女兒玩笑打鬧。“當(dāng)我想出去走走時(shí)，兒子不讓出去，害怕我會(huì)被車撞著，”她說(shuō)，“我對(duì)他說(shuō)，我的視力很好，腿腳也還利索，你有什么可擔(dān)心的呢？我甚至都沒(méi)頭痛過(guò)?！?/p>

當(dāng)問(wèn)及她如何保持健康的身體時(shí)，她說(shuō)：“我過(guò)去曾喝大量的杏仁兒油。每頓飯大都吃面包，夏季到來(lái)時(shí)，吃很多的水果——櫻桃、杏兒、桃兒和葡萄。我們一家只在冬天吃肉。我們從不喝茶，只喝熱杏仁兒露。我丈夫大概是86歲到87歲去世的——他過(guò)去常吃發(fā)芽小麥和杏仁兒油。”珍娜停了下來(lái)，咯咯地笑起來(lái)，“依我看，我長(zhǎng)壽的秘訣在于上帝的恩賜，不過(guò)我也很努力工作，吃得也很不錯(cuò)?！?

罕薩居民的飲食原則

罕薩居民會(huì)：

適量地食用低熱量的食物

食用當(dāng)?shù)胤饰滞寥郎嫌袡C(jī)栽種的新鮮食品

生吃大量的水果，特別是杏兒

從杏仁兒油和堅(jiān)果中攝入必需脂肪酸

吃全麥?zhǔn)澄锒皇墙?jīng)提煉的碳水化合物

適量飲用葡萄酒

喝草本茶

定期進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)

享受當(dāng)下，積極樂(lè)觀地面對(duì)生活

生活在充滿關(guān)愛(ài)的大家庭中

罕薩居民不會(huì)：

過(guò)量飲食

吃糖

過(guò)量攝入食鹽

吃經(jīng)提煉或經(jīng)加工的食品

過(guò)度烹調(diào)而造成營(yíng)養(yǎng)流失

過(guò)量食用肉制品或奶制品

喝茶或咖啡

過(guò)量飲酒

罕薩長(zhǎng)壽養(yǎng)生食譜

注：傳統(tǒng)上，罕薩人使用碾碎的杏仁兒和杏仁兒油烹調(diào)食物，你也可以用特級(jí)初榨橄欖油代替。

杏兒、杏仁兒燕麥粥

用水和豆?jié){熬燕麥粥，澆上一勺蜂蜜，在上面撒上杏核兒，就是一頓低膽固醇，富含β胡蘿卜素的美味早餐了。盡量選用深黃色的有機(jī)杏兒，它們的營(yíng)養(yǎng)成分最多，也是你能買到的最好吃的杏兒（你可以在健康食品商店中買到罕薩杏兒，不過(guò)這些杏兒已被漂白過(guò)，和當(dāng)?shù)厝顺缘男觾翰惶粯樱?/p>