其他罕薩人經(jīng)常食用的且富含維生素B17的食物，例如苦杏仁兒、澳大利亞堅(jiān)果、玉米、小米、菜豆、四季豆、紅薯、亞麻籽、蕎麥、芽豆和除柑橘類水果之外的所有水果種子，如蘋果籽、梨籽和葡萄籽。營養(yǎng)學(xué)家建議，吃水果時(shí)要連同水果籽一起吃，而若單單吃下大量的水果籽會使人體攝入過多的維生素B17（罕薩人似乎沒有因吃大量的杏仁兒而產(chǎn)生任何不良反應(yīng)）。

櫻桃、桑葚和胡桃

大量食用水果，特別是在夏季，是罕薩飲食的一大特點(diǎn)。罕薩盛產(chǎn)大量水果，就連小動物們也吃水果。當(dāng)罕薩人想吃零食時(shí)，他不用開一袋薯片，只需爬上樹去摘水果即可。除了杏樹，這里的每家每戶還種植櫻桃樹、蘋果樹、桃樹和梨樹。到處都搭滿了葡萄架，當(dāng)?shù)厝顺孕迈r的葡萄或是將葡萄釀成具有抗氧化功效的葡萄酒。任何時(shí)候只要哪種水果成熟了，當(dāng)?shù)厝硕家罅康厥秤眯迈r的水果，最大限度地?cái)z入維生素和礦物質(zhì)，以及有助于人體完全吸收營養(yǎng)物質(zhì)的酶。

胡桃也是罕薩人的主要食物，因?yàn)樗铅?3必需脂肪酸的理想植物來源之一。胡桃可以去殼直接食用，也可以被碾碎制成胡桃糊和杏仁兒油一同涂抹在薄煎餅上。冬季，人們將胡桃和水果干混合在一起，制成一種美味可口的水果和堅(jiān)果蛋糕——Sultancoq。

蔬菜

杏兒、其他水果還有蔬菜是罕薩人的主要食品。菠菜是罕薩人經(jīng)常食用的綠色蔬菜，常常與土豆或薄煎餅一起食用。當(dāng)?shù)氐牟げ撕胸S富的纖維素、蛋白質(zhì)、維生素和鎂、鈣、鐵等礦物質(zhì)，風(fēng)味獨(dú)特。有時(shí)，人們也拌沙拉，生吃菠菜。菠菜過季后，人們就晾曬菠菜，并將菠菜干儲存起來。土豆也是這里的主食。但由于土豆是19世紀(jì)90年代才被引入當(dāng)?shù)氐?，因而罕薩人的長壽與食用土豆關(guān)系不大。

其他罕薩人常吃的食物，還包括具有抗癌功效的十字花科類蔬菜：西蘭花和圓白菜，還有富含番茄紅素的西紅柿。根莖蔬菜，比如洋蔥、紅薯、山藥、蘿卜、小紅蘿卜和富含胡蘿卜素β的胡蘿卜，用于制作蔬菜咖喱，或被儲存在地窖中，以備冬季食用。

由于當(dāng)?shù)厝狈θ剂?，他們生吃蔬菜或者只用少量的水燒煮蔬菜。用于制作沙拉的常見蔬菜包括生菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、豆芽、香草和小紅蘿卜。有時(shí)當(dāng)?shù)厝藭尤肫咸汛缀托尤蕛河驼{(diào)料，但更多的時(shí)候，是用冰川水洗菜或是干脆用手擦擦菜葉，生吃。如果用水燒煮蔬菜，人們還會喝剩下的菜湯，這樣就可以攝入流失到水中的礦物質(zhì)。生活節(jié)儉的罕薩人從不會扔掉果蔬皮，因此他們也能從富含抗氧化分子的果蔬皮中吸收營養(yǎng)成分。

調(diào)味料