定期運動

生活中保持積極、活躍的心態(tài)

擁有健康的心態(tài)和低壓生活

居住在幸福、和睦、親密的社區(qū)中

沖繩島居民不會：

過量飲食

過度烹飪食物

吃糖

過量攝入食鹽

吃精制成或加工處理后的食品

喝茶或咖啡（除綠茶外）

過量飲酒

沖繩島長壽養(yǎng)生食譜

魚湯

這是一款傳統(tǒng)的日式高湯，由海藻和干鰹魚片制成。許多菜肴都使用這種高湯，此外，它也用來制作藥膳湯，以保持和恢復精力。你可以把它當做一種多用途湯底，用面條、豆制品和蔬菜來做出自己的創(chuàng)意菜譜。

原料：

兩條昆布海帶

大約5克的鰹魚片（在東方超市中出售3克一袋的鰹魚片）

1湯勺醬油

做法：

1. 用一小鍋水（大概半品脫水，約合284毫升）煮海帶3~4分鐘。

2. 加入鰹魚片，繼續(xù)加熱。水沸騰時，端下鍋。

3. 5分鐘后或等到鰹魚片沉底時，撇去鰹魚片和海帶，只留下湯汁（如果你馬上還要再做魚湯，你可以撈出鰹魚片和海帶，以備再次使用）。

4. 加入醬油。

魚湯豬肉面

這道面簡單易學而且美味可口。魚湯的鮮味會令你贊不絕口。搭配水煮蔬菜一起食用或是在第2步后加入幾片蔬菜，如圓白菜或西蘭花。

適合1~2人食用

原料：

100克煮熟的豬肉片或鮭魚肉

1湯勺橄欖油或芥花籽油

半瓣蒜

1湯勺魚湯

1~2湯勺醬油（傳統(tǒng)方法釀制的低鹽醬油）

1茶勺日本米酒或甜白葡萄酒

240毫升高湯（豬肉湯，如果加鮭魚，則用蔬菜湯）

100克東方面條，最好是烏冬面（你可在東方市場中買到蕎麥烏冬面）

3棵蔥，切成蔥花備用

做法：

1. 如果使用豬肉，用1品脫（約合568毫升）水將其煮25分鐘，撇去湯中浮油，余下的湯汁作為高湯。

2. 在炒菜鍋中或平底鍋中倒油、加熱。加入蒜瓣，翻炒1~2分鐘，不要炒煳。你可以加入1湯勺高湯，降低油溫。

3. 加入豬肉或鮭魚肉，攪拌片刻。

4. 加入魚湯、醬油、日本米酒和高湯，煮至沸騰。

5. 加入面條并加熱。

6. 撒上蔥花，即可盛盤享用。

清炒豆腐蔬菜

你可以使用任何上頓飯剩下的蔬菜，比如西蘭花、菜花、青椒或者白菜。

適合2人食用

原料：

1~2湯勺橄欖油或芥花籽油

1個洋蔥，切碎

1瓣蒜，切碎（隨意）

1茶勺大小鮮姜，切碎（隨意）

50克非轉(zhuǎn)基因豆腐，切成小塊