李玉奇大師活到天年的養(yǎng)生秘訣
　　
　　大師手記
　　
　　本人已年逾九旬，然體態(tài)康健，臟腑無疾，腦力充盛，反應(yīng)機(jī)敏，記憶力強(qiáng)，所以然者何？天賦與養(yǎng)生之道使然也。
　　
　　——摘自《長壽有道：名老中醫(yī)談養(yǎng)生》
　　
　　國醫(yī)釋讀
　　
　　已九旬高齡的李老正如他自己所說，耳聰目明，言談利落，各項(xiàng)身體指標(biāo)均正常。為什么他健康活到天年呢？作為一位中醫(yī)大師，他堅(jiān)持最符合規(guī)律的生活方式，主要有三：
　　
　　一是飲食起居有規(guī)律。
　　
　　李老曾說：“吾起居有矩，寢食有規(guī)。每日卯時(shí)隨日出而起，緩帶寬服漫步于庭?？嚏娭螅娜談t信步林蔭，冬月則踏雪戶外。伸臂搖頸，活動(dòng)筋骨，摧動(dòng)血脈，緩步百米而返。晚餐之后，或頭戴明月或肩掮北斗，緩步漫行半個(gè)時(shí)辰。每日如此，歸舍時(shí)自感身輕目明……戌亥之時(shí)寬衣入榻。凡是日復(fù)一日，年復(fù)一年，至今已有半個(gè)世紀(jì)?！?br>　　
　　李老身邊的人也說，李老吃飯的時(shí)間非常精確，在他工作期間，早飯時(shí)間為6點(diǎn)，午飯時(shí)間為12點(diǎn)，晚飯時(shí)間為下午6點(diǎn)，數(shù)十年如一日。離開工作崗位后，李老將早飯時(shí)間延遲了一個(gè)小時(shí)，同樣嚴(yán)格遵守，至今保持不變。
　　
　　李老對(duì)吃飯講究少而雜。他早上喜歡吃稀粥和黃花魚；午餐喜吃肉食，高興時(shí)能吃兩塊紅燒肉；晚上喜歡喝湯，吃青菜，每逢白菜湯、菠菜湯、柿子湯都如獲至寶。李老進(jìn)食還講究適可而止，再好的東西也不會(huì)多吃。此外，他還每天早晚都喝牛奶，40年來未曾中斷。
　　
　　二是調(diào)節(jié)情志，豁達(dá)面對(duì)人生。
　　
　　李老說：“凡人皆有七情六欲，情志變化過激最能影響人的身心健康。所以必須竭盡一切之可能，施用最佳之法，抑制過度喜怒哀樂。如某時(shí)某地因某事欲發(fā)盛怒之時(shí)，我的辦法是即刻離開到別處走走，避開致怒之事?！?br>　　
　　可見，心胸豁達(dá)也是李老長壽的法寶，李老調(diào)節(jié)情緒還有一個(gè)方法就是畫竹子，他如果在生活上遇到不能排解的憤懣情緒時(shí)，就會(huì)拿來筆墨紙硯，畫一幅隨風(fēng)飄擺的竹子以宣泄情緒。畫完欣賞一番后，李老就會(huì)把畫撕掉，似乎已將煩惱拋卻一空。
　　
　　三是腦常用，煙酒適量。
　　
　　李老深信大腦用進(jìn)廢退，愈用愈靈，所以他經(jīng)常處于思考狀態(tài)，至今頭腦清楚，靈性不減。同時(shí)對(duì)于煙酒，李老并不禁絕，但會(huì)適量，煙一日兩三支，酒則每逢興趣神怡時(shí)常飲一杯，他對(duì)此還曾寫一歌：
　　
　　煙酒原本為佳珍，適宜少用可提神。
　　
　　過量成癖損臟腑，傷身減壽當(dāng)審慎。
　　
　　健康回音壁
　　
　　活到天年是大多數(shù)人的渴求，國際上公認(rèn)基因遺傳、地理與生活環(huán)境、社會(huì)背景、飲食習(xí)慣是長壽的四大關(guān)鍵因素?，F(xiàn)在世界上著名的五大長壽鄉(xiāng)：格魯吉亞的外高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾卡班巴、中國新疆的和田和中國廣西的巴馬。這五大長壽鄉(xiāng)的老人之所以能夠活到天年，除了遺傳、環(huán)境等因素外，促進(jìn)他們健康的一個(gè)非常重要的原因是：飲食清淡、合理，營養(yǎng)均衡。
　　
　　他們的飲食有四大特點(diǎn)：
　　
　　1．不飽食
　　
　　一般人日均攝入熱量標(biāo)準(zhǔn)是2400千卡，他們每人每天僅攝入1640千卡，相當(dāng)于一般人每天攝入熱量的。
　　
　　2．葷素搭配合理
　　
　　這五個(gè)地方中，兩處以玉米作為主食，三處以粗小麥粉搭配馬鈴薯類、豆類等雜糧為主食，充分發(fā)揮了蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。有四個(gè)地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋類、豆腐，蛋白質(zhì)攝入量較適當(dāng)，并以素食為主，葷食為輔。
　　
　　3．清淡飲食
　　
　　吃鹽、糖偏低，以植物油烹調(diào)為主，吃動(dòng)物脂肪少。這就大大降低了冠心病、高血壓、中風(fēng)和癌癥的發(fā)病率。
　　
　　4．常吃蔬菜、水果及其他有保健作用的食物
　　
　　像外高加索的老人常年喝酸奶，吃大量洋蔥，吃無花果、蜂蜜、核桃等，百歲以上的老人每天吃水果量大于1千克者有，一年食用6個(gè)月以上者占有。