2.鍋中放入適量清水，加入冰糖用小火煮成糖水。

3.將核桃仁放入糖水中，小火煮至糖粘稠與核桃完好的結合一起，成為核桃仁糖為止。

食譜分析：核桃中含有豐富的維生素B、E和硒，這些物質進入身體后，可深入至頭發(fā)內部，促進頭皮內血液循環(huán)，養(yǎng)精補血，使頭發(fā)強健而有韌性。此核桃糖早晚各吃一次，每次吃8～10粒，連續(xù)吃3個月，可使頭發(fā)變得更黑，也會減少脫發(fā)現(xiàn)象。

②芝麻海帶

原料：泡發(fā)海帶300克、白芝麻2大匙

調料：鹽、糖、醬油、香油、白醋各適量，涼開水少許

做法：1.海帶沖洗干凈，加適量水放入鍋中，倒入少許白醋，煮至海帶變軟，撈出瀝干水分，切成長方形小塊。

2.芝麻洗凈，晾干后，用干鍋炒香或用烤箱烤熟后，盛出放涼，備用。

3.鍋中倒入一碗涼開水，再加入適量鹽、糖、醬油，小火燒開，放入海帶，煮至汁收干，盛出滴入香油，撒上芝麻即可。

食譜分析：芝麻和海帶中含有豐富的鐵，除了能補血益氣，還含豐富的碘，有助于頭發(fā)變黑。

小知識

濕頭發(fā)不宜拉扯

頭發(fā)之所以具有彈力、強度，是由于頭發(fā)中皮質層中角質蛋白呈現(xiàn)鏈狀結構，因此，頭發(fā)才不易被拉斷。但頭發(fā)濕的時候，角質蛋白鏈狀結構就會變得較為脆弱，此時牽拉頭發(fā)容易造成皮質層角質蛋白鏈斷裂，從而導致頭發(fā)損傷。所以，頭發(fā)濕時，最好不要梳、拉頭發(fā)。

另外，在洗頭發(fā)時，不宜用太燙的水，也不要用堿水或堿成分過重的洗發(fā)水洗頭，以免使頭發(fā)過于毛躁；而且洗頭時，最好也不要劇烈的搔抓或用銳利的梳子刮洗頭皮，以免傷到頭皮。