另外，肌凝蛋白和肌動(dòng)蛋白兩者的不平衡也會(huì)造成肌肉的衰老。肌凝蛋白和肌動(dòng)蛋白合成所轉(zhuǎn)錄的基因不同，在合成過程中合成方式也不同，由于某些原因，如果肌凝蛋白和肌動(dòng)蛋白的降解或合成過程出現(xiàn)問題，導(dǎo)致身體中肌凝蛋白和肌動(dòng)蛋白不平衡，則容易引起肌肉的衰老。

這就是蛋白質(zhì)降解偷走肌肉力量的神秘過程。

小知識(shí)

蛋白質(zhì)是能量的來源嗎？

蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，許多人都有營養(yǎng)不良時(shí)補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)的經(jīng)歷，但補(bǔ)充的蛋白質(zhì)真的能作為身體的直接能源被使用嗎？答案是否定的。在正常情況下，蛋白質(zhì)在人體中功能是用于建造、修復(fù)細(xì)胞和進(jìn)行新陳代謝，不會(huì)被直接用來作為能源。但是如果儲(chǔ)存在肌肉細(xì)胞中的葡萄糖燃料——肝糖存儲(chǔ)量降低，身體便會(huì)直接吸取氨基酸作為能量，而且是直接從肌肉組織中抽取氨基酸作為燃料，于是就對肌肉力量和耐力產(chǎn)生了不良的影響。

老化的肌肉“環(huán)境”

經(jīng)常大喊“環(huán)境決定一切”的人，往往會(huì)丟失自己的本心，而且也不是真正懂得“環(huán)境重要性”的人。不過，即使是擁有這樣錯(cuò)誤生存觀念的人，他們所說的話在某些時(shí)候，也具有難以想像的真理性。比如“環(huán)境決定力量”就非常適合肌肉老化的過程。

人們大多都有過這樣的經(jīng)歷：事情發(fā)展到越糟糕的地步，它向糟糕境地發(fā)展的速度將越快，肌肉的衰老也是如此。研究者曾將老化的肌肉干細(xì)胞放置于一個(gè)年輕的環(huán)境中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受損的肌肉組織就能像年輕的細(xì)胞一般，快速的進(jìn)行修復(fù)。相反，如果將年輕的肌肉干細(xì)胞放于一個(gè)老化的肌肉環(huán)境中，年輕的肌肉干細(xì)胞就會(huì)喪失活力，修復(fù)受損細(xì)胞的程序會(huì)變得很慢，而且很差，完全顯示出一個(gè)老化的肌肉干細(xì)胞的狀態(tài)來。

此外，令人驚奇的是，年輕的肌肉干細(xì)胞被放置于老化的肌肉環(huán)境中后，不但未能成功的產(chǎn)生新的肌細(xì)胞，相反，還會(huì)產(chǎn)出許多纖維性細(xì)胞，促使受損組織的纖維化，使肌肉失去部分彈性。

肌肉干細(xì)胞的“環(huán)境重要論”，徹底的表明環(huán)境決定細(xì)胞分化的命運(yùn)，受損的肌細(xì)胞再生或修復(fù)的功能與細(xì)胞所處的環(huán)境有關(guān)，而與干細(xì)胞的老化與否無關(guān)，這也是不經(jīng)常鍛煉身體的人，30歲肌肉衰老狀況明顯的重要原因。

小知識(shí)

30歲肌肉本身的變化

人體中各組織、器官，從人剛出生的那刻起，就開始投入緊張的工作，而且從不休息，因此，產(chǎn)生疲累、老化的現(xiàn)象是在所難免的。所幸的是，不同的組織、器官還有自己的修復(fù)、維護(hù)功能，以緩解長期處于緊張工作中產(chǎn)生的老化問題。然而，當(dāng)細(xì)胞的修復(fù)、維護(hù)功能變慢，或者細(xì)胞受損速度加快時(shí)，組織、器官就會(huì)出現(xiàn)老化問題。隨著年齡的增長，控制骨頭活動(dòng)的橫紋肌的彈性纖維逐漸由結(jié)締組織代替就是此原因。結(jié)締組織雖然很結(jié)實(shí)，但沒有彈性，因此呈現(xiàn)出老化的狀態(tài)，肌肉變得較弱，強(qiáng)力收縮能力減弱，力量衰退。