④蓮子百合飲

原料：去芯蓮子60克、干百合50克

調料：冰糖適量

做法：1.去芯蓮子、干百合沖洗干凈，用冷水浸泡1小時左右。

2.將泡好的蓮子、百合加適量清水一起放入砂鍋中，蓋好蓋子，大火燒開后，改小火煲1～2小時。

3.放入冰糖調味即可。

食譜分析：蓮子具有補中，養(yǎng)神益氣力的作用；百合味甘微苦，具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調中等功效。蓮子百合飲味道清甜可口，對肺燥干咳有非常有的效用。

⑤百合杏仁赤豆粥

原料：百合10克、杏仁6克、赤小豆60克、粳米50克

調料：白砂糖少許

做法：1.百合、鮮杏仁、赤小豆沖洗干凈，杏仁撈出后，瀝干水分；百合、赤小豆分別用冷水浸泡2小時；粳米淘洗干凈。

2.將粳米和赤小豆加適量清水放入砂鍋中，以大火煮沸，改小火慢熬。

3.當粳米半熟時，放入百合、杏仁攪勻煮熟，調入白砂糖即可。

食譜分析：百合、杏仁、赤小豆性皆涼，與粳米煮粥入肺陰，清肺火，對肺陰虛、虛火旺盛而導致的口干、口苦者。

⑥沙參玉竹老鴨湯

原料：北沙參30克、玉竹50克、老鴨1只

調料：鹽少許

做法：1.老鴨去毛臟、洗凈；沙參、玉竹洗凈。

2.將老鴨、沙參、玉竹一起放入砂鍋中，小火煲1～2個小時。

3.調入鹽即可。

食譜分析：沙參性味甘、微寒，能滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳；玉竹性味甘、微寒，能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便；老鴨性味甘、溫、無毒，能滋陰補血。沙參玉竹老鴨湯對肺燥、干咳，以及因腸燥引起的便秘有很好的功效。

小知識

養(yǎng)肺需補水

肺怕干，干燥的空氣更容易讓肺部受傷，所以補水是養(yǎng)肺的重要措施。天氣干燥之時，皮膚每天蒸發(fā)的水分都在600毫升以上，所以一個成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，天氣特別干時，每天還需多飲400～500毫升，才能保證肺以及呼吸道的滋潤。因此，秋天最好的養(yǎng)肺方法是多喝水。

大笑可養(yǎng)肺

情志可影響身體健康，亦可“滋養(yǎng)”身體。人們常說“笑一笑，十年少”，這是有道理的。笑可使胸廓擴張，胸肌伸展，呼吸量增加，無形中增加了肺活量，為身體中各組織器官提供了充足的氧氣，減少了細胞分裂，在一定程度上保持了身體的年輕。同時，大笑還能宣發(fā)肺氣，調節(jié)人體氣機的升降，幫助人清除疲勞、抑郁、胸悶等情況，恢復體力。