（一）概述
防風(fēng)別名關(guān)防風(fēng)、東防風(fēng)。為傘形科植物防風(fēng)的干燥根，為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。防風(fēng)應(yīng)用歷史久遠(yuǎn)。始載于東漢《本經(jīng)》稱之為銅蕓?！侗静輬D經(jīng)》云：“今京東、淮、浙州郡皆有之。根土黃色，與蜀葵根相類；莖葉俱青綠色，莖深而葉淡，似青蒿而短小，初時嫩紫，作菜茹極爽口。五月開細(xì)白花，中心攢聚作大房，似蒔蘿花，實似胡荽而大”并有附圖4幅。《本草綱目》載：“防者，御也。其功療風(fēng)景要，故名。屏風(fēng)者，防風(fēng)隱語也。
曰蕓、曰茴、曰簡者，其花如茴香，其氣味如蕓蒿、簡蘭也”古人所述之形態(tài)、功能基本與現(xiàn)今所用防風(fēng)相同，現(xiàn)代防風(fēng)是古代防風(fēng)的延續(xù)。防風(fēng)味辛、甘，性微溫，歸膀胱、肺、脾、肝經(jīng)，具有祛風(fēng)解表，勝濕止痛，解痙，止癢之功能，主治外感風(fēng)寒、頭痛身痛、風(fēng)寒濕痹、骨節(jié)酸痛、腹痛泄瀉、腸風(fēng)下血、破傷風(fēng)、風(fēng)疹瘙癢、瘡瘍初起等癥。
防風(fēng)的主要成分含有揮發(fā)油、色原酮類、香豆素類、聚炔類、多糖類以及谷甾醇、胡蘿卜甙、甘露醇、蔗糖、木臘酸、微量元素等。
防風(fēng)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜催眠、，抑制自發(fā)運動鎮(zhèn)痛，解熱作用，對肌體免疫系統(tǒng)有加強(qiáng)作用，抗過敏作用，另外還有抗病原微生物，抗實驗性胃潰瘍，抗凝血，抗疲勞等。
?。ǘ┓里L(fēng)的植物形態(tài)、分布和生態(tài)環(huán)境
1.植物形態(tài)
多年生草本，高30～80厘米。根粗壯，長圓柱形，有分枝，淡黃棕色，根頭處密生纖維狀葉柄殘基及明顯環(huán)紋。莖圓柱狀，單一、二叉分枝，基生葉具長2～6厘米的柄，葉片為長圓狀披針形，長7～19厘米，一或二回羽狀全裂，最終裂片線形或披針形，長5～38厘米或稍過之，寬1～10毫米，全緣，上部葉和頂生葉明顯簡化，具葉柄擴(kuò)展成鞘狀。夏季開花。
復(fù)傘形花序頂生，直徑1.5～3.5厘米，總花梗長2～5厘米，通常無總苞片；傘梗5～9條，有4～5枚線形至披針形小總苞片；花白色，4～9朵簇生于傘梗頂端。雙懸果橢圓狀闊卵形，長3～5毫米，寬2～2.5毫米，側(cè)棱有翅?；ㄆ谠?～9月，果期在9～10月（圖1-7）。
圖1-7防風(fēng)
1.葉；2.花序；3.根；4.藥材（防風(fēng)）
2.分布
防風(fēng)的分布面積很廣，野生資源集中分布區(qū)主要在東北西部和華北北部，即黑龍江、吉林、遼寧西部、內(nèi)蒙古東部和河北省北部壩上高原。家種防風(fēng)主要分布在河北、河南、山西、四川部分縣市，以河南洛寧、四川儀隴為最多。
3.生態(tài)環(huán)境防風(fēng)喜陽光充足、涼爽干燥的氣候，耐寒，耐旱，忌水澇，野生于溫帶、暖溫帶的丘陵地帶、草甸草原地帶，常見于山坡草叢、田邊路旁、林緣處，以排水良好，疏松干燥的砂質(zhì)壤土為宜。在黑龍江林甸和內(nèi)蒙古額爾古納右旗均發(fā)現(xiàn)有原始狀態(tài)的大面積防風(fēng)草原。
?。ㄈ┓里L(fēng)的栽培技術(shù)
1.選地整地
防風(fēng)為深根植物，1年生根長達(dá)13～17厘米，2年生根長可達(dá)50～70厘米。應(yīng)選擇陽光充足，地勢高燥，排水良好，土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松，地力肥沃、重金屬含量和農(nóng)藥殘毒不超標(biāo)的沙質(zhì)壤土地塊種植。粘土地種植根短、分叉多，質(zhì)量差。防風(fēng)是多年生植物，整地時必須施足基肥，每畝施廄肥3000～4000公斤和過磷酸鈣15～20公斤。深翻40厘米以上，耕細(xì)，耙平作畦。北方多作寬1.5～2米的平畦。南方作寬1.5米，高25厘米的高畦，并在地周圍挖好排水溝。建立半野生半家種的大面積商品基地，應(yīng)選擇有野生防風(fēng)分布的荒山荒坡為好。
2.繁殖方式
（1）種子繁殖春、夏、秋季均可播種，有水澆條件的或濕潤地區(qū)宜春天3月下旬至4月中旬，干旱、半干旱地區(qū)多在伏天或雨季到來之前播種，稱為夏播。南方地區(qū)多用秋播，即9～10月進(jìn)行，次春出苗，苗齊苗壯。春播和夏播需將種子放在35℃的溫水中浸泡一晝夜，使其充分吸水以利萌發(fā)，浸泡后撈出晾干即可播種。秋播可用干籽。條播按行距30厘米開溝，深2厘米，將種子均勻撒于溝內(nèi)，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓。每畝用種量1～2公斤，播后保持土壤濕潤。如遇干旱應(yīng)及時澆水，防止卡脖旱，使小苗夭折。防風(fēng)種子的發(fā)芽勢較弱，當(dāng)年種子的出苗率僅75%～80%，隔年種子的發(fā)芽率就更低了，所以播種時宜用當(dāng)年種子，忌用隔年陳種。種子在20℃條件下一周出苗，15～17℃的條件下兩周出苗。
?。?）分根繁殖根據(jù)防風(fēng)的根具有從上端切口處萌發(fā)新芽，從下端切口處密生新根形成新個體的特性，可采取分根繁殖的方法栽植防風(fēng)。收獲或早春時，取0.7厘米以上的根條，切成3厘米長的小段，按行株距50厘米×15厘米栽種，使根條的上端向上，下端向下，不可顛倒，然后覆土3厘米，6月上旬和8月下旬各追肥一次。當(dāng)年冬季收獲，畝產(chǎn)一般350公斤。分根繁殖較種子繁殖生長期縮短，產(chǎn)量提高。原植物經(jīng)顯微理化鑒定，均與正品關(guān)防風(fēng)質(zhì)量基本相同。
3.種植方式
?。?）條播防風(fēng)種子田和水澆地上的高產(chǎn)田，一般采用條播，行距30厘米左右，便于速生高產(chǎn)田的田間管理和采收。南方和平原地區(qū)多采用此種種植方式。（2）撒播野生防風(fēng)采取人工種植，自然生長的群體誘導(dǎo)栽培法多用撒播。這是在干旱、半干旱草原、荒地、荒坡上建立野生資源人工撫育基地的主要播種方式。在伏天雨季，將草原或荒地、荒坡深翻30厘米以上，耙細(xì)磨平，用播種機(jī)去掉開溝器撒播，播后鎮(zhèn)壓2～3次。播種量的多少視種子成熟度和發(fā)芽率而定，一般商品田畝播種2～3公斤，保苗率每平方米可達(dá)100株左右。生育期間可不進(jìn)行田間管理，呈半野生狀態(tài)。這是草原改良和牧草結(jié)合利用的好項目，地上長草，地下長藥，夏季長藥，冬季放牧，藥牧互促，持續(xù)發(fā)展，永續(xù)利用，不僅有很高的經(jīng)濟(jì)效益，而且還可防風(fēng)固沙，具有很好的生態(tài)效益。北京地區(qū)西部和北部的荒坡、荒灘，可推廣這種方式，在增加經(jīng)濟(jì)收入的同時，也改善了首都的環(huán)境生態(tài)。
4.田間管理（1）保苗定苗防風(fēng)出苗前和出苗后的一段時間是防風(fēng)栽培的關(guān)鍵時期，這期間一定要保持土壤濕潤，如遇干旱要及時澆水，以利種子出苗和幼苗期生長。出苗一個月后，苗高5厘米以上，防風(fēng)才進(jìn)入安全生長期，具備了抗旱能力。此時，按株距6厘米間苗，待苗高10～13厘米時按株距13～17厘米定苗。
?。?）除草培土6月以前，幼苗纖弱，生長較慢，應(yīng)除草2～3次，防止草吃苗現(xiàn)象。7月以后，防風(fēng)地上部分生長茂盛，開始封垅，許多雜草無力與之競爭，可停止除草。雨季到來之前，需要培土，以防地上部分倒伏鋪臥地面，造成通風(fēng)、透光不良，發(fā)生病害。地凍之前再次培土，保護(hù)根部，來年春季早出苗，早封壟，防旱，防草。
?。?）追肥6月上旬和8月下旬是防風(fēng)地上部旺長時間和地下根旺長時期，應(yīng)在關(guān)鍵時期，施好關(guān)鍵肥。6月上旬應(yīng)以氮肥為主，附加鉀肥，畝施尿素20公斤或人糞尿1000公斤，并加入適量草木灰或磷酸二氫鉀。8月下旬應(yīng)以磷肥為主，畝施磷酸二銨20公斤或過磷酸鈣30公斤，附加氮肥。
?。?）排灌防風(fēng)性喜干旱，但播種后、出苗前和出苗后一個月的時間內(nèi)，應(yīng)保持土壤潮濕，以利出苗和苗期生長，如遇干旱，應(yīng)及時澆水。防風(fēng)雨季怕澇，如遇連陰雨天，應(yīng)及時排除田間積水，以防爛根或形成多叉根。
?。?）打苔防風(fēng)播種當(dāng)年只形成葉絲，第二年6～7月抽苔開花。除留種田外，商品田一律見苔就打，防止無用養(yǎng)分的消耗。如不及時打苔，防風(fēng)的根部就會木質(zhì)化，而且中空，質(zhì)量下降，甚至不能入藥。
?。ㄋ模┓里L(fēng)的病蟲害防治
1.病害
?。?）白粉病危害葉片，在葉兩面形成無定形白粉斑，后期在粉斑上產(chǎn)生小黑點病菌以閉囊殼在病殘體上越冬，翌春子囊孢子引起初侵染，病株上產(chǎn)生的分生孢子借風(fēng)雨傳播，引起重復(fù)侵染。天氣干旱時病害發(fā)生較重。
防治方法：冬前清除殘體，集中銷毀，減少田間侵染源。若用植株匯肥，需充分腐熟后方可施用，以免病害傳播。發(fā)病初期噴施波美0.3～0.5度石硫合劑，生育期噴施15%粉銹寧800倍液，50%多菌靈1000倍液，視病情7～10天噴一次，共噴2～3次。
?。?）斑枯病病斑發(fā)生于葉片兩面，圓形或近圓形，直徑2～5毫米，中心部分淡褐色，邊緣褐色，后期病斑上產(chǎn)生小黑點。7、8月為發(fā)病盛期。
防治方法：冬前清除病殘體，集中燒毀，減少翌年病源。發(fā)病初期噴灑50%的多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液。
2.蟲害
?。?）黃鳳蝶屬鱗翅目鳳蝶科，北京5～8月發(fā)生。幼蟲危害葉、花蕾。咬成缺刻或僅剩花梗。防治方法：人工捕殺；在幼齡期噴90%敵百蟲800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液噴殺。
（2）黃翅茴香螟屬鱗翅目螟蛾科，現(xiàn)蕾開花期發(fā)生。幼蟲在花蕾上結(jié)網(wǎng)，咬食花與果實。
防治方法：在清晨或傍晚用90%敵百蟲800倍液或Bt乳劑300倍液噴霧防治。
?。?）蚜蟲5月下旬至6月上旬危害植株嫩葉。
防治方法：用40%樂果乳油2000倍液噴殺，每周一次，連噴2次即可。
?。ㄎ澹┓里L(fēng)的采收、加工與貯藏
1.采收加工
?。?）種子防風(fēng)花期在7～9月，果期在8～10月，種子陸續(xù)成熟，可隨熟隨采，亦可等大部分種子成熟后割下果枝，晾干脫粒。野生防風(fēng)選擇生產(chǎn)旺盛、無病蟲危害、特征明顯的植株單株采種。種子田應(yīng)在生長季節(jié)去雜去劣的基礎(chǔ)上，再次去掉病株弱株雜株，將性狀一致、長勢強(qiáng)壯的群體統(tǒng)一割下脫粒。晾干后放陰涼干燥處備用。
?。?）根野生防風(fēng)一般8～10年采收，種植的防風(fēng)2～3年即可采收，管理不當(dāng)或土壤貪瘠的3～4年采收，分根繁殖的當(dāng)年即可采收。采收期春、夏、秋季均可，但以春、秋萌發(fā)前和落葉后為最佳采收期，這一時期藥材有效成分高，含水量低，藥材質(zhì)量好，折干率高，一般2.2～2.5公斤鮮貨可出1公斤干貨。根長30厘米以上，直徑1.7厘米以上時采挖較好。過早產(chǎn)量不高，過晚根部木質(zhì)化，影響質(zhì)量。防風(fēng)根入土較深，根脆易斷，采收時可從畦的一端挖深溝，溝深視藥材的根可用部分的長度而定，然后順序采收。挖出的根去掉殘留莖葉和泥土，曬至半干去掉須根，按粗細(xì)分級，扎成小捆，曬至全干即可。
為了保證防風(fēng)資源的持續(xù)利用，縮短生長期，提高產(chǎn)量，可采取隨收獲隨栽種的方法，即將不夠等級的根立即剪下，切成3～5厘米的小段，按行株距50×15厘米栽種，既成活率高，又加快了草地的恢復(fù)速度。
2.貯藏
防風(fēng)商品的安全水分為11%～14%，貯藏適宜溫度30℃以下，相對濕度70%～75%。用麻袋包裝，每件30公斤。本品易受潮發(fā)霉、泛油，蟲蛀，貯藏期間應(yīng)定期檢查。高溫、高濕季節(jié)到來之前，可密封抽氧充二氧化碳養(yǎng)護(hù)；蟲情嚴(yán)重時可施用磷化鋁熏蒸3～4天。受潮品可進(jìn)行攤晾或翻垛通風(fēng)，然后重新包裝貯藏。
（六）防風(fēng)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)國家藥品監(jiān)督管理局、中華人民共和國衛(wèi)生部制訂的藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，防風(fēng)分2個等級。
一級：干貨。根呈圓柱形。表面有皺紋，頂端帶有毛須，外皮黃褐色或灰黃色，質(zhì)松較柔軟。斷面棕黃色，中間淡黃色。味微甘。根長15厘米以上，蘆下直徑0.6厘米以上。無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
二級：
干貨。根呈圓柱形，偶有分枝。表面有皺紋，頂端帶有毛須。外皮褐色或灰黃色，質(zhì)松較柔軟。斷面棕黃色或黃白色，中間淡黃色。味微甜。蘆下直徑0.4厘米以上。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。ㄆ撸┓里L(fēng)的市場展望
防風(fēng)為治療常見病、多發(fā)病外感風(fēng)寒的常用中藥，是制作中成藥的主要原料，而且還是傳統(tǒng)的出口商品，年需求量增速很快。50年代，年需求量為50萬公斤，70年代初為150萬公斤，80年代初為200萬公斤，90年代達(dá)到300萬公斤左右，40多年間增長了5倍。
我國商品防風(fēng)主要來源于野生資源，家種的產(chǎn)量有限。隨著需求量的快速增加，采挖數(shù)量也與日俱增，1978年曾一度達(dá)到400萬公斤以上。過度的連年采挖對防風(fēng)野生資源的破壞十分嚴(yán)重。原來半米多高的防風(fēng)草，現(xiàn)在不足10厘米，原來群落密集，現(xiàn)在零星可數(shù)。更為嚴(yán)重的是昔日連片的防風(fēng)草場被洗挖一空，土壤沙化。野生防風(fēng)資源數(shù)量和質(zhì)量急劇下降。全國10大中藥市場貨源偏緊，特別是供出口的高檔防風(fēng)數(shù)量有限，價格攀升。90年代初期為10～15元/公斤，98年上升為16～28元/公斤，近10年來，價格一直居高不下。嚴(yán)峻的現(xiàn)實使人們認(rèn)識到野生防風(fēng)資源的危機(jī)，近年來在集中產(chǎn)區(qū)建立了一些防風(fēng)保護(hù)區(qū)，但防風(fēng)自然更新周期為8～10年，恢復(fù)很慢。面對國內(nèi)外日益增長的市場需求，不僅繼續(xù)擴(kuò)大防風(fēng)自然保護(hù)區(qū)的面積，而且可以增加家種防風(fēng)的數(shù)量，以解燃眉之急。據(jù)報道，江蘇利用分根繁殖法，在蘇北引種成功，并獲得高產(chǎn)，當(dāng)年冬季畝收獲350公斤，最高的達(dá)到413.5公斤，均接近或超過原產(chǎn)地3～5年單產(chǎn)150～250公斤的產(chǎn)量。經(jīng)揚州藥檢所對引種防風(fēng)的原植物及顯微組織的構(gòu)造、化學(xué)成分、藥理等方面進(jìn)行鑒定，均與正品關(guān)防風(fēng)基本相同，可供藥用，代替關(guān)防風(fēng)。四川引種關(guān)防風(fēng)人工栽培的周期比原產(chǎn)地縮短一半，產(chǎn)量也較之高出許多，成分、藥理均與關(guān)防風(fēng)大體一致，有些指標(biāo)還優(yōu)于關(guān)防風(fēng)。因此，有計劃的在適宜地區(qū)、適宜地塊，建立防風(fēng)人工栽培基地，不僅是可行的，而且可以獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。種子繁殖2～3年收獲，分根繁殖當(dāng)年收獲，按現(xiàn)行市場價格年畝效益是相當(dāng)可觀的，市場也是相當(dāng)廣闊的。
防風(fēng)別名關(guān)防風(fēng)、東防風(fēng)。為傘形科植物防風(fēng)的干燥根，為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。防風(fēng)應(yīng)用歷史久遠(yuǎn)。始載于東漢《本經(jīng)》稱之為銅蕓?！侗静輬D經(jīng)》云：“今京東、淮、浙州郡皆有之。根土黃色，與蜀葵根相類；莖葉俱青綠色，莖深而葉淡，似青蒿而短小，初時嫩紫，作菜茹極爽口。五月開細(xì)白花，中心攢聚作大房，似蒔蘿花，實似胡荽而大”并有附圖4幅。《本草綱目》載：“防者，御也。其功療風(fēng)景要，故名。屏風(fēng)者，防風(fēng)隱語也。
曰蕓、曰茴、曰簡者，其花如茴香，其氣味如蕓蒿、簡蘭也”古人所述之形態(tài)、功能基本與現(xiàn)今所用防風(fēng)相同，現(xiàn)代防風(fēng)是古代防風(fēng)的延續(xù)。防風(fēng)味辛、甘，性微溫，歸膀胱、肺、脾、肝經(jīng)，具有祛風(fēng)解表，勝濕止痛，解痙，止癢之功能，主治外感風(fēng)寒、頭痛身痛、風(fēng)寒濕痹、骨節(jié)酸痛、腹痛泄瀉、腸風(fēng)下血、破傷風(fēng)、風(fēng)疹瘙癢、瘡瘍初起等癥。
防風(fēng)的主要成分含有揮發(fā)油、色原酮類、香豆素類、聚炔類、多糖類以及谷甾醇、胡蘿卜甙、甘露醇、蔗糖、木臘酸、微量元素等。
防風(fēng)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜催眠、，抑制自發(fā)運動鎮(zhèn)痛，解熱作用，對肌體免疫系統(tǒng)有加強(qiáng)作用，抗過敏作用，另外還有抗病原微生物，抗實驗性胃潰瘍，抗凝血，抗疲勞等。
?。ǘ┓里L(fēng)的植物形態(tài)、分布和生態(tài)環(huán)境
1.植物形態(tài)
多年生草本，高30～80厘米。根粗壯，長圓柱形，有分枝，淡黃棕色，根頭處密生纖維狀葉柄殘基及明顯環(huán)紋。莖圓柱狀，單一、二叉分枝，基生葉具長2～6厘米的柄，葉片為長圓狀披針形，長7～19厘米，一或二回羽狀全裂，最終裂片線形或披針形，長5～38厘米或稍過之，寬1～10毫米，全緣，上部葉和頂生葉明顯簡化，具葉柄擴(kuò)展成鞘狀。夏季開花。
復(fù)傘形花序頂生，直徑1.5～3.5厘米，總花梗長2～5厘米，通常無總苞片；傘梗5～9條，有4～5枚線形至披針形小總苞片；花白色，4～9朵簇生于傘梗頂端。雙懸果橢圓狀闊卵形，長3～5毫米，寬2～2.5毫米，側(cè)棱有翅?；ㄆ谠?～9月，果期在9～10月（圖1-7）。
圖1-7防風(fēng)
1.葉；2.花序；3.根；4.藥材（防風(fēng)）
2.分布
防風(fēng)的分布面積很廣，野生資源集中分布區(qū)主要在東北西部和華北北部，即黑龍江、吉林、遼寧西部、內(nèi)蒙古東部和河北省北部壩上高原。家種防風(fēng)主要分布在河北、河南、山西、四川部分縣市，以河南洛寧、四川儀隴為最多。
3.生態(tài)環(huán)境防風(fēng)喜陽光充足、涼爽干燥的氣候，耐寒，耐旱，忌水澇，野生于溫帶、暖溫帶的丘陵地帶、草甸草原地帶，常見于山坡草叢、田邊路旁、林緣處，以排水良好，疏松干燥的砂質(zhì)壤土為宜。在黑龍江林甸和內(nèi)蒙古額爾古納右旗均發(fā)現(xiàn)有原始狀態(tài)的大面積防風(fēng)草原。
?。ㄈ┓里L(fēng)的栽培技術(shù)
1.選地整地
防風(fēng)為深根植物，1年生根長達(dá)13～17厘米，2年生根長可達(dá)50～70厘米。應(yīng)選擇陽光充足，地勢高燥，排水良好，土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松，地力肥沃、重金屬含量和農(nóng)藥殘毒不超標(biāo)的沙質(zhì)壤土地塊種植。粘土地種植根短、分叉多，質(zhì)量差。防風(fēng)是多年生植物，整地時必須施足基肥，每畝施廄肥3000～4000公斤和過磷酸鈣15～20公斤。深翻40厘米以上，耕細(xì)，耙平作畦。北方多作寬1.5～2米的平畦。南方作寬1.5米，高25厘米的高畦，并在地周圍挖好排水溝。建立半野生半家種的大面積商品基地，應(yīng)選擇有野生防風(fēng)分布的荒山荒坡為好。
2.繁殖方式
（1）種子繁殖春、夏、秋季均可播種，有水澆條件的或濕潤地區(qū)宜春天3月下旬至4月中旬，干旱、半干旱地區(qū)多在伏天或雨季到來之前播種，稱為夏播。南方地區(qū)多用秋播，即9～10月進(jìn)行，次春出苗，苗齊苗壯。春播和夏播需將種子放在35℃的溫水中浸泡一晝夜，使其充分吸水以利萌發(fā)，浸泡后撈出晾干即可播種。秋播可用干籽。條播按行距30厘米開溝，深2厘米，將種子均勻撒于溝內(nèi)，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓。每畝用種量1～2公斤，播后保持土壤濕潤。如遇干旱應(yīng)及時澆水，防止卡脖旱，使小苗夭折。防風(fēng)種子的發(fā)芽勢較弱，當(dāng)年種子的出苗率僅75%～80%，隔年種子的發(fā)芽率就更低了，所以播種時宜用當(dāng)年種子，忌用隔年陳種。種子在20℃條件下一周出苗，15～17℃的條件下兩周出苗。
?。?）分根繁殖根據(jù)防風(fēng)的根具有從上端切口處萌發(fā)新芽，從下端切口處密生新根形成新個體的特性，可采取分根繁殖的方法栽植防風(fēng)。收獲或早春時，取0.7厘米以上的根條，切成3厘米長的小段，按行株距50厘米×15厘米栽種，使根條的上端向上，下端向下，不可顛倒，然后覆土3厘米，6月上旬和8月下旬各追肥一次。當(dāng)年冬季收獲，畝產(chǎn)一般350公斤。分根繁殖較種子繁殖生長期縮短，產(chǎn)量提高。原植物經(jīng)顯微理化鑒定，均與正品關(guān)防風(fēng)質(zhì)量基本相同。
3.種植方式
?。?）條播防風(fēng)種子田和水澆地上的高產(chǎn)田，一般采用條播，行距30厘米左右，便于速生高產(chǎn)田的田間管理和采收。南方和平原地區(qū)多采用此種種植方式。（2）撒播野生防風(fēng)采取人工種植，自然生長的群體誘導(dǎo)栽培法多用撒播。這是在干旱、半干旱草原、荒地、荒坡上建立野生資源人工撫育基地的主要播種方式。在伏天雨季，將草原或荒地、荒坡深翻30厘米以上，耙細(xì)磨平，用播種機(jī)去掉開溝器撒播，播后鎮(zhèn)壓2～3次。播種量的多少視種子成熟度和發(fā)芽率而定，一般商品田畝播種2～3公斤，保苗率每平方米可達(dá)100株左右。生育期間可不進(jìn)行田間管理，呈半野生狀態(tài)。這是草原改良和牧草結(jié)合利用的好項目，地上長草，地下長藥，夏季長藥，冬季放牧，藥牧互促，持續(xù)發(fā)展，永續(xù)利用，不僅有很高的經(jīng)濟(jì)效益，而且還可防風(fēng)固沙，具有很好的生態(tài)效益。北京地區(qū)西部和北部的荒坡、荒灘，可推廣這種方式，在增加經(jīng)濟(jì)收入的同時，也改善了首都的環(huán)境生態(tài)。
4.田間管理（1）保苗定苗防風(fēng)出苗前和出苗后的一段時間是防風(fēng)栽培的關(guān)鍵時期，這期間一定要保持土壤濕潤，如遇干旱要及時澆水，以利種子出苗和幼苗期生長。出苗一個月后，苗高5厘米以上，防風(fēng)才進(jìn)入安全生長期，具備了抗旱能力。此時，按株距6厘米間苗，待苗高10～13厘米時按株距13～17厘米定苗。
?。?）除草培土6月以前，幼苗纖弱，生長較慢，應(yīng)除草2～3次，防止草吃苗現(xiàn)象。7月以后，防風(fēng)地上部分生長茂盛，開始封垅，許多雜草無力與之競爭，可停止除草。雨季到來之前，需要培土，以防地上部分倒伏鋪臥地面，造成通風(fēng)、透光不良，發(fā)生病害。地凍之前再次培土，保護(hù)根部，來年春季早出苗，早封壟，防旱，防草。
?。?）追肥6月上旬和8月下旬是防風(fēng)地上部旺長時間和地下根旺長時期，應(yīng)在關(guān)鍵時期，施好關(guān)鍵肥。6月上旬應(yīng)以氮肥為主，附加鉀肥，畝施尿素20公斤或人糞尿1000公斤，并加入適量草木灰或磷酸二氫鉀。8月下旬應(yīng)以磷肥為主，畝施磷酸二銨20公斤或過磷酸鈣30公斤，附加氮肥。
?。?）排灌防風(fēng)性喜干旱，但播種后、出苗前和出苗后一個月的時間內(nèi)，應(yīng)保持土壤潮濕，以利出苗和苗期生長，如遇干旱，應(yīng)及時澆水。防風(fēng)雨季怕澇，如遇連陰雨天，應(yīng)及時排除田間積水，以防爛根或形成多叉根。
?。?）打苔防風(fēng)播種當(dāng)年只形成葉絲，第二年6～7月抽苔開花。除留種田外，商品田一律見苔就打，防止無用養(yǎng)分的消耗。如不及時打苔，防風(fēng)的根部就會木質(zhì)化，而且中空，質(zhì)量下降，甚至不能入藥。
?。ㄋ模┓里L(fēng)的病蟲害防治
1.病害
?。?）白粉病危害葉片，在葉兩面形成無定形白粉斑，后期在粉斑上產(chǎn)生小黑點病菌以閉囊殼在病殘體上越冬，翌春子囊孢子引起初侵染，病株上產(chǎn)生的分生孢子借風(fēng)雨傳播，引起重復(fù)侵染。天氣干旱時病害發(fā)生較重。
防治方法：冬前清除殘體，集中銷毀，減少田間侵染源。若用植株匯肥，需充分腐熟后方可施用，以免病害傳播。發(fā)病初期噴施波美0.3～0.5度石硫合劑，生育期噴施15%粉銹寧800倍液，50%多菌靈1000倍液，視病情7～10天噴一次，共噴2～3次。
?。?）斑枯病病斑發(fā)生于葉片兩面，圓形或近圓形，直徑2～5毫米，中心部分淡褐色，邊緣褐色，后期病斑上產(chǎn)生小黑點。7、8月為發(fā)病盛期。
防治方法：冬前清除病殘體，集中燒毀，減少翌年病源。發(fā)病初期噴灑50%的多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液。
2.蟲害
?。?）黃鳳蝶屬鱗翅目鳳蝶科，北京5～8月發(fā)生。幼蟲危害葉、花蕾。咬成缺刻或僅剩花梗。防治方法：人工捕殺；在幼齡期噴90%敵百蟲800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液噴殺。
（2）黃翅茴香螟屬鱗翅目螟蛾科，現(xiàn)蕾開花期發(fā)生。幼蟲在花蕾上結(jié)網(wǎng)，咬食花與果實。
防治方法：在清晨或傍晚用90%敵百蟲800倍液或Bt乳劑300倍液噴霧防治。
?。?）蚜蟲5月下旬至6月上旬危害植株嫩葉。
防治方法：用40%樂果乳油2000倍液噴殺，每周一次，連噴2次即可。
?。ㄎ澹┓里L(fēng)的采收、加工與貯藏
1.采收加工
?。?）種子防風(fēng)花期在7～9月，果期在8～10月，種子陸續(xù)成熟，可隨熟隨采，亦可等大部分種子成熟后割下果枝，晾干脫粒。野生防風(fēng)選擇生產(chǎn)旺盛、無病蟲危害、特征明顯的植株單株采種。種子田應(yīng)在生長季節(jié)去雜去劣的基礎(chǔ)上，再次去掉病株弱株雜株，將性狀一致、長勢強(qiáng)壯的群體統(tǒng)一割下脫粒。晾干后放陰涼干燥處備用。
?。?）根野生防風(fēng)一般8～10年采收，種植的防風(fēng)2～3年即可采收，管理不當(dāng)或土壤貪瘠的3～4年采收，分根繁殖的當(dāng)年即可采收。采收期春、夏、秋季均可，但以春、秋萌發(fā)前和落葉后為最佳采收期，這一時期藥材有效成分高，含水量低，藥材質(zhì)量好，折干率高，一般2.2～2.5公斤鮮貨可出1公斤干貨。根長30厘米以上，直徑1.7厘米以上時采挖較好。過早產(chǎn)量不高，過晚根部木質(zhì)化，影響質(zhì)量。防風(fēng)根入土較深，根脆易斷，采收時可從畦的一端挖深溝，溝深視藥材的根可用部分的長度而定，然后順序采收。挖出的根去掉殘留莖葉和泥土，曬至半干去掉須根，按粗細(xì)分級，扎成小捆，曬至全干即可。
為了保證防風(fēng)資源的持續(xù)利用，縮短生長期，提高產(chǎn)量，可采取隨收獲隨栽種的方法，即將不夠等級的根立即剪下，切成3～5厘米的小段，按行株距50×15厘米栽種，既成活率高，又加快了草地的恢復(fù)速度。
2.貯藏
防風(fēng)商品的安全水分為11%～14%，貯藏適宜溫度30℃以下，相對濕度70%～75%。用麻袋包裝，每件30公斤。本品易受潮發(fā)霉、泛油，蟲蛀，貯藏期間應(yīng)定期檢查。高溫、高濕季節(jié)到來之前，可密封抽氧充二氧化碳養(yǎng)護(hù)；蟲情嚴(yán)重時可施用磷化鋁熏蒸3～4天。受潮品可進(jìn)行攤晾或翻垛通風(fēng)，然后重新包裝貯藏。
（六）防風(fēng)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)國家藥品監(jiān)督管理局、中華人民共和國衛(wèi)生部制訂的藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，防風(fēng)分2個等級。
一級：干貨。根呈圓柱形。表面有皺紋，頂端帶有毛須，外皮黃褐色或灰黃色，質(zhì)松較柔軟。斷面棕黃色，中間淡黃色。味微甘。根長15厘米以上，蘆下直徑0.6厘米以上。無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
二級：
干貨。根呈圓柱形，偶有分枝。表面有皺紋，頂端帶有毛須。外皮褐色或灰黃色，質(zhì)松較柔軟。斷面棕黃色或黃白色，中間淡黃色。味微甜。蘆下直徑0.4厘米以上。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。ㄆ撸┓里L(fēng)的市場展望
防風(fēng)為治療常見病、多發(fā)病外感風(fēng)寒的常用中藥，是制作中成藥的主要原料，而且還是傳統(tǒng)的出口商品，年需求量增速很快。50年代，年需求量為50萬公斤，70年代初為150萬公斤，80年代初為200萬公斤，90年代達(dá)到300萬公斤左右，40多年間增長了5倍。
我國商品防風(fēng)主要來源于野生資源，家種的產(chǎn)量有限。隨著需求量的快速增加，采挖數(shù)量也與日俱增，1978年曾一度達(dá)到400萬公斤以上。過度的連年采挖對防風(fēng)野生資源的破壞十分嚴(yán)重。原來半米多高的防風(fēng)草，現(xiàn)在不足10厘米，原來群落密集，現(xiàn)在零星可數(shù)。更為嚴(yán)重的是昔日連片的防風(fēng)草場被洗挖一空，土壤沙化。野生防風(fēng)資源數(shù)量和質(zhì)量急劇下降。全國10大中藥市場貨源偏緊，特別是供出口的高檔防風(fēng)數(shù)量有限，價格攀升。90年代初期為10～15元/公斤，98年上升為16～28元/公斤，近10年來，價格一直居高不下。嚴(yán)峻的現(xiàn)實使人們認(rèn)識到野生防風(fēng)資源的危機(jī)，近年來在集中產(chǎn)區(qū)建立了一些防風(fēng)保護(hù)區(qū)，但防風(fēng)自然更新周期為8～10年，恢復(fù)很慢。面對國內(nèi)外日益增長的市場需求，不僅繼續(xù)擴(kuò)大防風(fēng)自然保護(hù)區(qū)的面積，而且可以增加家種防風(fēng)的數(shù)量，以解燃眉之急。據(jù)報道，江蘇利用分根繁殖法，在蘇北引種成功，并獲得高產(chǎn)，當(dāng)年冬季畝收獲350公斤，最高的達(dá)到413.5公斤，均接近或超過原產(chǎn)地3～5年單產(chǎn)150～250公斤的產(chǎn)量。經(jīng)揚州藥檢所對引種防風(fēng)的原植物及顯微組織的構(gòu)造、化學(xué)成分、藥理等方面進(jìn)行鑒定，均與正品關(guān)防風(fēng)基本相同，可供藥用，代替關(guān)防風(fēng)。四川引種關(guān)防風(fēng)人工栽培的周期比原產(chǎn)地縮短一半，產(chǎn)量也較之高出許多，成分、藥理均與關(guān)防風(fēng)大體一致，有些指標(biāo)還優(yōu)于關(guān)防風(fēng)。因此，有計劃的在適宜地區(qū)、適宜地塊，建立防風(fēng)人工栽培基地，不僅是可行的，而且可以獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。種子繁殖2～3年收獲，分根繁殖當(dāng)年收獲，按現(xiàn)行市場價格年畝效益是相當(dāng)可觀的，市場也是相當(dāng)廣闊的。
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