?。ㄒ唬└攀?br/>
黃芩為唇形科植物黃芩的干燥根。為《中華人民共和國(guó)藥典》1990年版收載。黃芩始載于《本經(jīng)》?！秳e錄》稱：“生秭歸（今湖北秭歸縣）川谷及冤句（今山東荷澤縣）”弘景曰：“今第一出彭城（今江蘇銅山縣）、郁州（今江蘇灌云縣）亦有之”《新修本草》載：“今出宜州（今湖北宜昌）、鹿州（今陜西鹿縣）、涇州（今甘肅涇縣）者佳，兗州者大實(shí)而好，名燉尾芩也”《本草圖經(jīng)》云：“今川蜀、河?xùn)|、陜西近郡皆有之。苗長(zhǎng)尺余，莖干粗如箸，葉從地四面叢生，類(lèi)紫草，高一尺許，亦有獨(dú)莖者，葉細(xì)長(zhǎng)，青色，兩面相對(duì)，六月開(kāi)紫花，根黃如知母粗細(xì)，長(zhǎng)四五寸”《吳普本草》云：“二月生，赤黃葉，兩兩四四相值，莖空中，或方園，高三四尺，四月花紫紅赤。五月實(shí)黑，根黃”《本草綱目》載：“宿芩乃舊根，多中空，外黃內(nèi)黑，即可謂片芩。子芩乃新根，多內(nèi)實(shí)，即可謂條芩?；蛟莆鬈硕嘀锌斩避硕鄡?nèi)實(shí)而深黃”古人所描述的植物形態(tài)基本與現(xiàn)在所用的正品黃芩一致。
黃芩味苦，性寒，歸肺、心、肝、膽、大腸經(jīng)，清熱瀉火，燥濕解毒，止血、安胎，主治肺熱咳嗽、熱病高熱神昏、肝火頭痛、目赤、濕熱黃疸、瀉痢、熱淋、吐衄、崩漏、胎熱不安、癰腫疔瘡。
黃苓的主要成分是黃酮和黃酮醇、二氫黃酮和二氫黃酮醇、苯乙醇糖甙、揮發(fā)油以及葡萄糖、蔗糖、苯甲酸、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和苯甲醇等。
黃芩煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、溶血性鏈球菌、腦膜炎球菌、痢疾桿菌、白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形桿菌、霍亂弧菌等有抗菌作用，黃芩水浸劑對(duì)堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭氏黃癬菌等10種皮膚真菌有不同程度的抑制作用，浸制劑對(duì)流感病毒PRS株與亞洲甲型流感病毒有一定抑制作用；黃芩水提取物有抗變態(tài)反應(yīng)作用；黃芩甲醇提取物有抗炎作用；黃芩煎劑有解熱作用，鎮(zhèn)靜作用；黃芩甙有降壓作用，降血脂作用；黃芩醇提取物有利膽作用，保肝作用；黃芩甙有解痙、抗氧化、利尿的作用，對(duì)糖尿病和白內(nèi)障有治療作用。
?。ǘS芩的植物形態(tài)、分布和生態(tài)環(huán)境
1.植物形態(tài)
多年生草本，高30～80厘米，莖鈍四梭形，具細(xì)條紋，無(wú)毛或被上曲至開(kāi)展的微柔毛，綠色或常帶紫色；自基部分枝多而細(xì)。葉交互對(duì)生，無(wú)柄或幾乎無(wú)柄，葉片披針形至線狀披針形，長(zhǎng)1.5～4.5厘米，寬3～12毫米，先端鈍，基部近圓形，全緣，上面深綠色，無(wú)毛或微有毛，下面淡綠色，沿中脈被柔毛，密被黑色下陷的腺點(diǎn)。總狀花序頂生或腋生，偏向一側(cè)，長(zhǎng)7～15厘米；苞片葉狀，卵圓狀披針形至披針形，長(zhǎng)4～11毫米，近無(wú)毛；花萼二唇形，紫綠色，上唇背部有盾狀附屬物，果時(shí)增大，膜質(zhì)；花冠二唇形，藍(lán)紫色或紫紅色，上唇盔狀，先端微缺，下唇寬，中裂片三角狀卵圓形，寬7.5毫米，兩側(cè)裂片向上唇靠攏，花冠管細(xì)，基部驟曲；雄蕊4，稍露出，藥寶裂口有白色髯毛；子房褐色，無(wú)毛，4深裂，生于環(huán)狀花盤(pán)上，花柱細(xì)長(zhǎng)，先端微裂。小堅(jiān)果4，卵球形，長(zhǎng)1.5毫米，徑1毫米，黑褐色，有瘤?；ㄆ谠?～9月，果期在8～10月（圖1-3）。
2.分布
野生黃芩資源廣泛分布于從河西走廊、四川涼山一線以東到云南、貴州、湖南、湖北、河南、安徽、山東一線以北的廣大地區(qū)，包括東北地區(qū)、華北地區(qū)全部和部分華中、西南地區(qū)，即東經(jīng)110°～130°、北緯34°～57°范圍內(nèi)均有生長(zhǎng)。野生資源主要集中在華北北部的部分省區(qū)，即內(nèi)蒙古中北部，陜西、山西、河北、北京北部以及遼寧、吉林、黑龍江西部。全國(guó)野生資源的蘊(yùn)藏量約1.5億公斤，其中蘊(yùn)藏量100～500萬(wàn)公斤的有內(nèi)蒙古牙克石、額爾古鈉左、鄂倫春等旗；50～100萬(wàn)公斤的有內(nèi)蒙古扎蘭屯、黑龍江大慶、杜爾伯特；10～50萬(wàn)公斤的有河北赤城、豐寧、圍場(chǎng)、隆化，山西五臺(tái)、內(nèi)蒙古阿魯稱爾沁、仕德等27個(gè)縣旗。河北壩上地區(qū)是地道黃芩的主產(chǎn)區(qū)，素有“熱河黃芩”之美譽(yù)。
3.生態(tài)環(huán)境
黃苓喜溫暖涼爽氣候，耐寒、耐旱、耐瘠薄，成年植株地下部分可耐－30℃的低溫，適宜生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足、土層深厚、肥沃的中性和微堿性壤土或沙質(zhì)壤土環(huán)境，在中心分布區(qū)常與一些禾草、蒿類(lèi)或雜類(lèi)草共生。在中溫帶山地草原常見(jiàn)于海拔600～1500米向陽(yáng)山坡或高原草原等處，林下陰濕地少見(jiàn)。適宜黃芩的生態(tài)環(huán)境一般為年太陽(yáng)總幅射量在110～135千卡/厘米2，以120千卡/厘米2為適宜；年平均氣溫－4～8℃，最適均溫為2～4℃，成年植株的地下部分在－35℃低溫下仍能安全越冬，35℃高溫不致枯死，但不能經(jīng)受40℃以上的持續(xù)高溫；年降水量400～600毫米；土壤pH值7或稍大于7為宜，排水不暢地塊不宜栽培。
?。ㄈS芩的栽培技術(shù)
1.選地整地
鑒于黃芩喜光、怕澇的習(xí)性，應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、排水良好、地下水位低、背風(fēng)向陽(yáng)、光照充足、無(wú)樹(shù)木遮光、土層深厚、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)的淡栗鈣土或沙質(zhì)壤土地塊。地塊確定后，要施足基肥，一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥5000公斤，加過(guò)磷酸鈣30公斤和適量鉀肥。深耕土地25～30厘米，耙細(xì)耙平，然后做成寬1.2米的平畦備播。
圖1-3黃芩
1.花枝；2.藥材（黃芩）〖TS）〗
2.種植方法
?。?）種子繁殖①選種黃芩花期長(zhǎng)達(dá)2～3個(gè)月，種子成熟期很不一致，而且極易脫落，需隨熟隨收，最后可連果枝剪下，曬干收獲種子，去凈雜質(zhì)備用。種子的質(zhì)量要求是籽粒飽滿，大小均勻，色澤鮮明，具原品種優(yōu)良特征，無(wú)病蟲(chóng)害，發(fā)芽率高，發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)。這樣的種子播種后生長(zhǎng)整齊，便于管理，并可減少田間雜草和病蟲(chóng)危害。
?、诜N子直播播種期根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件適當(dāng)掌握以能達(dá)到苗全苗壯為目的。春播在3～4月，夏播一般在雨季北方7～8月，也可以冬播（即11月），以春播產(chǎn)量最高。無(wú)灌溉條件的地方，應(yīng)在雨季播種。一般采用條播，按行距25～30厘米開(kāi)2～3厘米深的淺溝，將種子均勻播入溝內(nèi)，覆土1厘米左右，播后輕輕鎮(zhèn)壓。每畝播種量0.5～0.75公斤，因種子細(xì)小，為避免播種不勻，播種時(shí)可摻5～10倍細(xì)沙混勻后播種。如土壤濕度適中，大約15天左右即可出苗，干旱地區(qū)雨季播種5～7天出苗。黃芩種子很小，播種時(shí)覆土又不能太厚，常因土壤干旱或表土不平而出苗不全，造成連片的缺苗斷垅。因此，黃芩種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是如何保全苗保壯苗。各地藥農(nóng)創(chuàng)造了許多行之有效的方法，總結(jié)為整地要深耕細(xì)耙，地平土細(xì)；播種時(shí)如過(guò)干旱，播后要及時(shí)澆水，苗出全前和苗后一段時(shí)間內(nèi)都要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，在沒(méi)有灌溉條件的地方應(yīng)選雨季播種；播種時(shí)最好進(jìn)行催芽處理，以縮短出苗時(shí)間，但催芽的種子應(yīng)播在墑情好的土壤，如遇卡脖子旱，出苗后也會(huì)枯死。催芽時(shí)：一般用40～45℃的溫水將種子浸泡5～6小時(shí)，撈出放在20～25℃的條件下保濕，每天用清水淋洗2次，待大部分種子胚芽萌動(dòng)后即可播種。干旱地區(qū)，春季播種可用塑料薄膜覆蓋留濕保墑。有些特別干旱的山坡地，可采用園地育苗，大田移栽的方法。
③育苗移栽選背風(fēng)向陽(yáng)的地塊作苗圃，于3月播種，畝用種1.5公斤，注意保溫、保濕，出苗后及時(shí)間苗，株距保持5厘米左右，加強(qiáng)肥水管理，次年春季土壤解凍后馬上移栽大田，行距18厘米，株距9厘米，育苗面積和大田移栽面積之比一般為1∶5。華北平原及其以南地區(qū)當(dāng)年即可收獲，河北壩上需2～3年。
?。?）扦插繁殖
扦插繁殖成敗的關(guān)鍵在于繁殖季節(jié)和取條部位。春、夏、秋季都可以進(jìn)行扦插，但以春季5、6月份扦插成活率高，成活后雨季移栽，到冬前形成大苗，便可安全越冬。插條應(yīng)選莖尖半木質(zhì)化的幼嫩部位，不用任何處理，扦插成活率可達(dá)90%以上，不能用莖的中、下部。扦插基質(zhì)可用砂、砂摻蛭石或砂質(zhì)壤土均可。扦插時(shí)：剪取莖端6～10厘米長(zhǎng)嫩莖作插條，把下面2節(jié)的葉去掉，保留3～4片葉片，按行株距10×5厘米插于準(zhǔn)備好的苗床，時(shí)間以陰天為好，晴天宜選上午10點(diǎn)以前或下午4點(diǎn)以后扦插，要隨剪隨插，保持扦條新鮮，插后澆水，并搭蔭棚（蔭蔽度50%～80%）遮蔭，每天早晚澆水，水量不宜過(guò)大，否則易引起扦條腐爛，影響成活。插后40～50天即可移栽大田，株行距以15厘米×30厘米為宜。用扦插育苗法栽植的黃芩，不但產(chǎn)量高，品質(zhì)也好，平均畝產(chǎn)達(dá)385公斤，最高畝產(chǎn)712公斤，有效成分黃芩甙的含量高達(dá)13.4%，超過(guò)《中國(guó)藥典》不低于4%的規(guī)定，也高于種子繁殖12.9%和野生種9.4%，是一項(xiàng)值得推廣的新技術(shù)。
?。?）分株繁殖
可在收獲時(shí)進(jìn)行。采收時(shí)選取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)植株，切取主根留作藥用，根頭部分供繁殖用。冬季采收的可將根頭埋在窖內(nèi)，第二年春天再分根栽種。若春季采挖，可隨挖隨栽。為了提高繁殖數(shù)量，可根據(jù)根頭的自然形狀，用刀劈成若干個(gè)單株，每個(gè)單株留3～4個(gè)芽眼，然后按株行距20厘米×30厘米栽于大田。分根繁殖成活率高，生長(zhǎng)快，可縮短生產(chǎn)周期。
3.田間管理
?。?）間苗定苗
出苗后要間去過(guò)密的弱苗。當(dāng)苗高6～7厘米時(shí)，按株距12～15厘米定苗，并對(duì)缺苗的地方進(jìn)行補(bǔ)苗，補(bǔ)苗時(shí)一定要帶土移栽，可把過(guò)密的苗移來(lái)補(bǔ)苗，栽后澆水。補(bǔ)栽時(shí)間要避開(kāi)中午，宜在下午3點(diǎn)后進(jìn)行。
?。?）中耕
春季需中耕2～3次，中耕宜淺，不能損傷藥根。
?。?）追肥
定苗后，進(jìn)行第一次追肥，每畝施稀人糞尿500公斤，6～7月追磷酸二銨30公斤。第2年和第3年返青后和6月下旬封垅前各追一次人糞尿500～1000公斤。開(kāi)花期進(jìn)行葉面噴肥，畝用磷酸二氫鉀0.6公斤，分3次于晴天噴霧。
?。?）排灌
黃芩一般不需澆水，但如遇持續(xù)干旱時(shí)要適當(dāng)澆水。黃芩怕澇，雨季要及時(shí)排除田間積水，以免爛根死苗，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。
（四）黃芩的病蟲(chóng)害防治
1.病害
?。?）葉枯病病原是真菌中一種半知菌，為害葉，從葉尖或葉緣向內(nèi)延伸成不規(guī)則黑褐色病斑，迅速自下而上蔓延，最后葉片枯死。高溫多雨季節(jié)發(fā)病重，初為點(diǎn)片發(fā)生，如不及時(shí)防治可蔓延至全田。
防治方法：冬季處理病殘株，消滅越冬菌源。發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或1：120波爾多液噴霧，每7～10天1次，連續(xù)2～3次。
?。?）白粉病白粉病主要是侵染葉片。葉的兩面生白色狀斑，好象撒上一層白粉一樣，病斑匯合而布滿整個(gè)葉片，最后病斑上散生黑色小粒點(diǎn)。田間濕度大時(shí)易發(fā)病。防治方法：加強(qiáng)田間管理，注意田間通風(fēng)透光，防止脫肥早衰等。用50%代森銨1000倍液或0.1%～0.2%可濕性硫磺粉噴施。
2.蟲(chóng)害黃芩舞蛾
舞蛾是黃芩的重要蟲(chóng)害。以幼蟲(chóng)在葉背作薄絲巢，蟲(chóng)體在絲巢內(nèi)取食葉肉，僅留下表皮，以蛹在殘葉上越冬。
防治方法：清園，處理枯枝落葉等殘株。發(fā)生期用90%敵百蟲(chóng)800倍液或40%樂(lè)果乳油1000倍液噴霧。每7～10天1次，連續(xù)噴2～3次，以控制住蟲(chóng)情危害為度。
?。ㄎ澹S芩的采收、加工與貯藏
1.采收加工
黃芩生長(zhǎng)到2～3年便可采挖，但3年生的鮮根和干根產(chǎn)量均比2年生增加一倍左右，商品根產(chǎn)量高出2～3倍，而且主要有效成分黃芩甙的含量也較高，故以生長(zhǎng)3年為收獲最佳期。有人對(duì)黃芩根的黃芩甙進(jìn)行過(guò)定期測(cè)定，結(jié)果表明，黃芩甙含量最高時(shí)期為秋季落葉后。因此，可以認(rèn)為，最佳采收期應(yīng)是3年生，秋季地上部分枯萎之后。黃芩根系深長(zhǎng)，根條易斷，采收時(shí)需要深挖，不能刨斷根。去掉殘莖，曬半干剝?nèi)ネ馄ぃΤ尚“?，曬干或烘干，在晾曬過(guò)程中，避免暴曬過(guò)度發(fā)紅，同時(shí)防止水濕雨淋，黃苓見(jiàn)水變綠，最后發(fā)黑影響質(zhì)量。鮮貨折干率為3～41。
2.貯藏
黃芩一般用麻袋包裝，每件25公斤，貯于干燥通風(fēng)的地方，適宜溫度30℃，相對(duì)濕度70%～75%，安全水分11%～13%。黃芩夏季高溫季節(jié)易受潮變色和蟲(chóng)蛀。防治方法：貯藏期間保持環(huán)境整潔；高溫高濕季節(jié)前，按垛或按件密封保藏；發(fā)現(xiàn)受潮或輕度霉變品，及時(shí)翻垛、通風(fēng)或晾曬。密閉倉(cāng)庫(kù)充氮?dú)猓ɑ駽02）養(yǎng)護(hù)，無(wú)霉變和蟲(chóng)害，色澤氣味正常，對(duì)黃芩成分無(wú)明顯影響。用10000：1的蓽澄茄揮發(fā)油密封熏蒸6天，其霉菌含量大大減少。
實(shí)驗(yàn)證明，用蓽澄茄揮發(fā)油熏蒸防霉，具有經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、無(wú)殘毒等優(yōu)點(diǎn)。
?。S芩的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)國(guó)家醫(yī)藥管理局、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部制訂的藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，黃芩商品分條芩和枯碎芩兩個(gè)品別。
1.條芩
一級(jí)：干貨。呈圓錐形，上部比較粗糙，有明顯的網(wǎng)紋及扭曲的縱皺。下部皮細(xì)有順紋或皺紋。表面黃色或黃棕色。質(zhì)堅(jiān)、脆。斷面深黃色，上端中央間有黃綠色或棕褐色的枯心。氣微，味苦。條長(zhǎng)10厘米以上，中部直徑1厘米以上，去凈粗皮，無(wú)雜質(zhì)，蟲(chóng)蛀和霉變。
二級(jí)：干貨。呈圓錐形，上部皮較粗糙，有明顯的網(wǎng)紋及扭曲的縱皺。下部皮細(xì)有順紋或皺紋。表面黃色或黃棕色，質(zhì)堅(jiān)、脆。斷面深黃色，上端中央間有黃綠色或棕褐色的枯心。氣微，味苦。條長(zhǎng)4厘米以上，中部直徑1厘米以下，但不小于0.4厘米，去凈粗皮。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀和霉變。
2.枯碎芩
統(tǒng)貨：干貨。即老根多中空的枯芩和塊片碎芩及破碎尾芩。表面黃色或淺黃色。質(zhì)堅(jiān)、脆。斷面黃色。氣微，味苦。無(wú)粗皮，莖蘆、碎渣、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
?。ㄆ撸S芩的市場(chǎng)分析
黃芩為我國(guó)傳統(tǒng)常用中藥材，應(yīng)用歷史悠久，需求數(shù)量很大，是全國(guó)中藥材大品種之一。據(jù)記載，臨床應(yīng)用已有2000多年的歷史，現(xiàn)在仍然是清熱瀉火、消炎鎮(zhèn)痛的主要品種。除中醫(yī)配方外，大量用于中成藥的原料。根據(jù)“全國(guó)中成藥產(chǎn)品目錄”第一部的統(tǒng)計(jì)資料，66種蜜丸中有45種含黃芩，64種片劑中有46種應(yīng)用黃芩，36種水丸也有25種用黃芩。也就是說(shuō)，70%的中成藥都含有黃芩。另外，黃芩的提取物黃芩素、黃芩甙作為制藥原料，用量也很大，為黃芩的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用開(kāi)辟了新的途徑。據(jù)國(guó)外報(bào)道，黃芩酊劑可治療動(dòng)脈硬化性高血壓及神經(jīng)性機(jī)能障礙，也可消除高血壓引起的頭痛、失眠、胸悶等癥。因此，目前黃芩的應(yīng)用和開(kāi)發(fā)越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的關(guān)注，需求量也隨之急劇增加。
日益增長(zhǎng)的社會(huì)需求有力地刺激了黃芩市場(chǎng)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，50～60年代，黃芩的購(gòu)銷(xiāo)量在200～300萬(wàn)公斤；70年代增加到400萬(wàn)公斤；1983年黃芩的收購(gòu)量猛增到2100萬(wàn)公斤，銷(xiāo)售量增加到800萬(wàn)公斤，分別比50、60年代增長(zhǎng)7～8倍和3倍。價(jià)格從90年代初到90年代末的10年間一直保持在12～15元/公斤。近些年，有的藥市還有上升趨勢(shì)。
我國(guó)黃芩的商品主要來(lái)源于野生資源，家種黃芩雖然成功，但因種子采收量小、栽培技術(shù)要求高，家種黃芩種植面積一直不大。野生黃芩經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的掠奪性采挖，特別是1983年的超量濫刨，使臨近的山區(qū)和草原的黃芩被采挖一空，絕大部分地區(qū)瀕臨滅絕。所剩野生資源多是在邊遠(yuǎn)地區(qū)，交通不便、條件惡劣、人煙稀少，采挖困難。此外，近十多年來(lái)，北方一直干旱少雨，野生資源的恢復(fù)十分緩慢，十分困難。況且，因黃芩的高額利潤(rùn)，人們還在不斷的采挖，野生資源在繼續(xù)萎縮，產(chǎn)品質(zhì)量在繼續(xù)下降。黃芩的市場(chǎng)供應(yīng)不容樂(lè)觀的局面，為黃芩生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的機(jī)遇。一是在地道產(chǎn)區(qū)建立黃芩野生資源保護(hù)區(qū)，采取人工種植、野生生長(zhǎng)等措施，恢復(fù)野生黃芩群落，認(rèn)真貫徹采、護(hù)、育并舉的方針，計(jì)劃采挖，邊采邊種，經(jīng)過(guò)幾年的少采、多種、多養(yǎng)，使黃芩資源形成動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，進(jìn)入良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展的軌道。二是建立人種種植基地，用現(xiàn)代技術(shù)指導(dǎo)黃芩生產(chǎn)，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃芩栽培技術(shù)，選育優(yōu)良品種，提高黃芩的產(chǎn)量和質(zhì)量，以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，并為藥農(nóng)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。
黃芩為唇形科植物黃芩的干燥根。為《中華人民共和國(guó)藥典》1990年版收載。黃芩始載于《本經(jīng)》?！秳e錄》稱：“生秭歸（今湖北秭歸縣）川谷及冤句（今山東荷澤縣）”弘景曰：“今第一出彭城（今江蘇銅山縣）、郁州（今江蘇灌云縣）亦有之”《新修本草》載：“今出宜州（今湖北宜昌）、鹿州（今陜西鹿縣）、涇州（今甘肅涇縣）者佳，兗州者大實(shí)而好，名燉尾芩也”《本草圖經(jīng)》云：“今川蜀、河?xùn)|、陜西近郡皆有之。苗長(zhǎng)尺余，莖干粗如箸，葉從地四面叢生，類(lèi)紫草，高一尺許，亦有獨(dú)莖者，葉細(xì)長(zhǎng)，青色，兩面相對(duì)，六月開(kāi)紫花，根黃如知母粗細(xì)，長(zhǎng)四五寸”《吳普本草》云：“二月生，赤黃葉，兩兩四四相值，莖空中，或方園，高三四尺，四月花紫紅赤。五月實(shí)黑，根黃”《本草綱目》載：“宿芩乃舊根，多中空，外黃內(nèi)黑，即可謂片芩。子芩乃新根，多內(nèi)實(shí)，即可謂條芩?；蛟莆鬈硕嘀锌斩避硕鄡?nèi)實(shí)而深黃”古人所描述的植物形態(tài)基本與現(xiàn)在所用的正品黃芩一致。
黃芩味苦，性寒，歸肺、心、肝、膽、大腸經(jīng)，清熱瀉火，燥濕解毒，止血、安胎，主治肺熱咳嗽、熱病高熱神昏、肝火頭痛、目赤、濕熱黃疸、瀉痢、熱淋、吐衄、崩漏、胎熱不安、癰腫疔瘡。
黃苓的主要成分是黃酮和黃酮醇、二氫黃酮和二氫黃酮醇、苯乙醇糖甙、揮發(fā)油以及葡萄糖、蔗糖、苯甲酸、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和苯甲醇等。
黃芩煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、溶血性鏈球菌、腦膜炎球菌、痢疾桿菌、白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形桿菌、霍亂弧菌等有抗菌作用，黃芩水浸劑對(duì)堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭氏黃癬菌等10種皮膚真菌有不同程度的抑制作用，浸制劑對(duì)流感病毒PRS株與亞洲甲型流感病毒有一定抑制作用；黃芩水提取物有抗變態(tài)反應(yīng)作用；黃芩甲醇提取物有抗炎作用；黃芩煎劑有解熱作用，鎮(zhèn)靜作用；黃芩甙有降壓作用，降血脂作用；黃芩醇提取物有利膽作用，保肝作用；黃芩甙有解痙、抗氧化、利尿的作用，對(duì)糖尿病和白內(nèi)障有治療作用。
?。ǘS芩的植物形態(tài)、分布和生態(tài)環(huán)境
1.植物形態(tài)
多年生草本，高30～80厘米，莖鈍四梭形，具細(xì)條紋，無(wú)毛或被上曲至開(kāi)展的微柔毛，綠色或常帶紫色；自基部分枝多而細(xì)。葉交互對(duì)生，無(wú)柄或幾乎無(wú)柄，葉片披針形至線狀披針形，長(zhǎng)1.5～4.5厘米，寬3～12毫米，先端鈍，基部近圓形，全緣，上面深綠色，無(wú)毛或微有毛，下面淡綠色，沿中脈被柔毛，密被黑色下陷的腺點(diǎn)。總狀花序頂生或腋生，偏向一側(cè)，長(zhǎng)7～15厘米；苞片葉狀，卵圓狀披針形至披針形，長(zhǎng)4～11毫米，近無(wú)毛；花萼二唇形，紫綠色，上唇背部有盾狀附屬物，果時(shí)增大，膜質(zhì)；花冠二唇形，藍(lán)紫色或紫紅色，上唇盔狀，先端微缺，下唇寬，中裂片三角狀卵圓形，寬7.5毫米，兩側(cè)裂片向上唇靠攏，花冠管細(xì)，基部驟曲；雄蕊4，稍露出，藥寶裂口有白色髯毛；子房褐色，無(wú)毛，4深裂，生于環(huán)狀花盤(pán)上，花柱細(xì)長(zhǎng)，先端微裂。小堅(jiān)果4，卵球形，長(zhǎng)1.5毫米，徑1毫米，黑褐色，有瘤?；ㄆ谠?～9月，果期在8～10月（圖1-3）。
2.分布
野生黃芩資源廣泛分布于從河西走廊、四川涼山一線以東到云南、貴州、湖南、湖北、河南、安徽、山東一線以北的廣大地區(qū)，包括東北地區(qū)、華北地區(qū)全部和部分華中、西南地區(qū)，即東經(jīng)110°～130°、北緯34°～57°范圍內(nèi)均有生長(zhǎng)。野生資源主要集中在華北北部的部分省區(qū)，即內(nèi)蒙古中北部，陜西、山西、河北、北京北部以及遼寧、吉林、黑龍江西部。全國(guó)野生資源的蘊(yùn)藏量約1.5億公斤，其中蘊(yùn)藏量100～500萬(wàn)公斤的有內(nèi)蒙古牙克石、額爾古鈉左、鄂倫春等旗；50～100萬(wàn)公斤的有內(nèi)蒙古扎蘭屯、黑龍江大慶、杜爾伯特；10～50萬(wàn)公斤的有河北赤城、豐寧、圍場(chǎng)、隆化，山西五臺(tái)、內(nèi)蒙古阿魯稱爾沁、仕德等27個(gè)縣旗。河北壩上地區(qū)是地道黃芩的主產(chǎn)區(qū)，素有“熱河黃芩”之美譽(yù)。
3.生態(tài)環(huán)境
黃苓喜溫暖涼爽氣候，耐寒、耐旱、耐瘠薄，成年植株地下部分可耐－30℃的低溫，適宜生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足、土層深厚、肥沃的中性和微堿性壤土或沙質(zhì)壤土環(huán)境，在中心分布區(qū)常與一些禾草、蒿類(lèi)或雜類(lèi)草共生。在中溫帶山地草原常見(jiàn)于海拔600～1500米向陽(yáng)山坡或高原草原等處，林下陰濕地少見(jiàn)。適宜黃芩的生態(tài)環(huán)境一般為年太陽(yáng)總幅射量在110～135千卡/厘米2，以120千卡/厘米2為適宜；年平均氣溫－4～8℃，最適均溫為2～4℃，成年植株的地下部分在－35℃低溫下仍能安全越冬，35℃高溫不致枯死，但不能經(jīng)受40℃以上的持續(xù)高溫；年降水量400～600毫米；土壤pH值7或稍大于7為宜，排水不暢地塊不宜栽培。
?。ㄈS芩的栽培技術(shù)
1.選地整地
鑒于黃芩喜光、怕澇的習(xí)性，應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、排水良好、地下水位低、背風(fēng)向陽(yáng)、光照充足、無(wú)樹(shù)木遮光、土層深厚、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)的淡栗鈣土或沙質(zhì)壤土地塊。地塊確定后，要施足基肥，一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥5000公斤，加過(guò)磷酸鈣30公斤和適量鉀肥。深耕土地25～30厘米，耙細(xì)耙平，然后做成寬1.2米的平畦備播。
圖1-3黃芩
1.花枝；2.藥材（黃芩）〖TS）〗
2.種植方法
?。?）種子繁殖①選種黃芩花期長(zhǎng)達(dá)2～3個(gè)月，種子成熟期很不一致，而且極易脫落，需隨熟隨收，最后可連果枝剪下，曬干收獲種子，去凈雜質(zhì)備用。種子的質(zhì)量要求是籽粒飽滿，大小均勻，色澤鮮明，具原品種優(yōu)良特征，無(wú)病蟲(chóng)害，發(fā)芽率高，發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)。這樣的種子播種后生長(zhǎng)整齊，便于管理，并可減少田間雜草和病蟲(chóng)危害。
?、诜N子直播播種期根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件適當(dāng)掌握以能達(dá)到苗全苗壯為目的。春播在3～4月，夏播一般在雨季北方7～8月，也可以冬播（即11月），以春播產(chǎn)量最高。無(wú)灌溉條件的地方，應(yīng)在雨季播種。一般采用條播，按行距25～30厘米開(kāi)2～3厘米深的淺溝，將種子均勻播入溝內(nèi)，覆土1厘米左右，播后輕輕鎮(zhèn)壓。每畝播種量0.5～0.75公斤，因種子細(xì)小，為避免播種不勻，播種時(shí)可摻5～10倍細(xì)沙混勻后播種。如土壤濕度適中，大約15天左右即可出苗，干旱地區(qū)雨季播種5～7天出苗。黃芩種子很小，播種時(shí)覆土又不能太厚，常因土壤干旱或表土不平而出苗不全，造成連片的缺苗斷垅。因此，黃芩種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是如何保全苗保壯苗。各地藥農(nóng)創(chuàng)造了許多行之有效的方法，總結(jié)為整地要深耕細(xì)耙，地平土細(xì)；播種時(shí)如過(guò)干旱，播后要及時(shí)澆水，苗出全前和苗后一段時(shí)間內(nèi)都要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，在沒(méi)有灌溉條件的地方應(yīng)選雨季播種；播種時(shí)最好進(jìn)行催芽處理，以縮短出苗時(shí)間，但催芽的種子應(yīng)播在墑情好的土壤，如遇卡脖子旱，出苗后也會(huì)枯死。催芽時(shí)：一般用40～45℃的溫水將種子浸泡5～6小時(shí)，撈出放在20～25℃的條件下保濕，每天用清水淋洗2次，待大部分種子胚芽萌動(dòng)后即可播種。干旱地區(qū)，春季播種可用塑料薄膜覆蓋留濕保墑。有些特別干旱的山坡地，可采用園地育苗，大田移栽的方法。
③育苗移栽選背風(fēng)向陽(yáng)的地塊作苗圃，于3月播種，畝用種1.5公斤，注意保溫、保濕，出苗后及時(shí)間苗，株距保持5厘米左右，加強(qiáng)肥水管理，次年春季土壤解凍后馬上移栽大田，行距18厘米，株距9厘米，育苗面積和大田移栽面積之比一般為1∶5。華北平原及其以南地區(qū)當(dāng)年即可收獲，河北壩上需2～3年。
?。?）扦插繁殖
扦插繁殖成敗的關(guān)鍵在于繁殖季節(jié)和取條部位。春、夏、秋季都可以進(jìn)行扦插，但以春季5、6月份扦插成活率高，成活后雨季移栽，到冬前形成大苗，便可安全越冬。插條應(yīng)選莖尖半木質(zhì)化的幼嫩部位，不用任何處理，扦插成活率可達(dá)90%以上，不能用莖的中、下部。扦插基質(zhì)可用砂、砂摻蛭石或砂質(zhì)壤土均可。扦插時(shí)：剪取莖端6～10厘米長(zhǎng)嫩莖作插條，把下面2節(jié)的葉去掉，保留3～4片葉片，按行株距10×5厘米插于準(zhǔn)備好的苗床，時(shí)間以陰天為好，晴天宜選上午10點(diǎn)以前或下午4點(diǎn)以后扦插，要隨剪隨插，保持扦條新鮮，插后澆水，并搭蔭棚（蔭蔽度50%～80%）遮蔭，每天早晚澆水，水量不宜過(guò)大，否則易引起扦條腐爛，影響成活。插后40～50天即可移栽大田，株行距以15厘米×30厘米為宜。用扦插育苗法栽植的黃芩，不但產(chǎn)量高，品質(zhì)也好，平均畝產(chǎn)達(dá)385公斤，最高畝產(chǎn)712公斤，有效成分黃芩甙的含量高達(dá)13.4%，超過(guò)《中國(guó)藥典》不低于4%的規(guī)定，也高于種子繁殖12.9%和野生種9.4%，是一項(xiàng)值得推廣的新技術(shù)。
?。?）分株繁殖
可在收獲時(shí)進(jìn)行。采收時(shí)選取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)植株，切取主根留作藥用，根頭部分供繁殖用。冬季采收的可將根頭埋在窖內(nèi)，第二年春天再分根栽種。若春季采挖，可隨挖隨栽。為了提高繁殖數(shù)量，可根據(jù)根頭的自然形狀，用刀劈成若干個(gè)單株，每個(gè)單株留3～4個(gè)芽眼，然后按株行距20厘米×30厘米栽于大田。分根繁殖成活率高，生長(zhǎng)快，可縮短生產(chǎn)周期。
3.田間管理
?。?）間苗定苗
出苗后要間去過(guò)密的弱苗。當(dāng)苗高6～7厘米時(shí)，按株距12～15厘米定苗，并對(duì)缺苗的地方進(jìn)行補(bǔ)苗，補(bǔ)苗時(shí)一定要帶土移栽，可把過(guò)密的苗移來(lái)補(bǔ)苗，栽后澆水。補(bǔ)栽時(shí)間要避開(kāi)中午，宜在下午3點(diǎn)后進(jìn)行。
?。?）中耕
春季需中耕2～3次，中耕宜淺，不能損傷藥根。
?。?）追肥
定苗后，進(jìn)行第一次追肥，每畝施稀人糞尿500公斤，6～7月追磷酸二銨30公斤。第2年和第3年返青后和6月下旬封垅前各追一次人糞尿500～1000公斤。開(kāi)花期進(jìn)行葉面噴肥，畝用磷酸二氫鉀0.6公斤，分3次于晴天噴霧。
?。?）排灌
黃芩一般不需澆水，但如遇持續(xù)干旱時(shí)要適當(dāng)澆水。黃芩怕澇，雨季要及時(shí)排除田間積水，以免爛根死苗，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。
（四）黃芩的病蟲(chóng)害防治
1.病害
?。?）葉枯病病原是真菌中一種半知菌，為害葉，從葉尖或葉緣向內(nèi)延伸成不規(guī)則黑褐色病斑，迅速自下而上蔓延，最后葉片枯死。高溫多雨季節(jié)發(fā)病重，初為點(diǎn)片發(fā)生，如不及時(shí)防治可蔓延至全田。
防治方法：冬季處理病殘株，消滅越冬菌源。發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或1：120波爾多液噴霧，每7～10天1次，連續(xù)2～3次。
?。?）白粉病白粉病主要是侵染葉片。葉的兩面生白色狀斑，好象撒上一層白粉一樣，病斑匯合而布滿整個(gè)葉片，最后病斑上散生黑色小粒點(diǎn)。田間濕度大時(shí)易發(fā)病。防治方法：加強(qiáng)田間管理，注意田間通風(fēng)透光，防止脫肥早衰等。用50%代森銨1000倍液或0.1%～0.2%可濕性硫磺粉噴施。
2.蟲(chóng)害黃芩舞蛾
舞蛾是黃芩的重要蟲(chóng)害。以幼蟲(chóng)在葉背作薄絲巢，蟲(chóng)體在絲巢內(nèi)取食葉肉，僅留下表皮，以蛹在殘葉上越冬。
防治方法：清園，處理枯枝落葉等殘株。發(fā)生期用90%敵百蟲(chóng)800倍液或40%樂(lè)果乳油1000倍液噴霧。每7～10天1次，連續(xù)噴2～3次，以控制住蟲(chóng)情危害為度。
?。ㄎ澹S芩的采收、加工與貯藏
1.采收加工
黃芩生長(zhǎng)到2～3年便可采挖，但3年生的鮮根和干根產(chǎn)量均比2年生增加一倍左右，商品根產(chǎn)量高出2～3倍，而且主要有效成分黃芩甙的含量也較高，故以生長(zhǎng)3年為收獲最佳期。有人對(duì)黃芩根的黃芩甙進(jìn)行過(guò)定期測(cè)定，結(jié)果表明，黃芩甙含量最高時(shí)期為秋季落葉后。因此，可以認(rèn)為，最佳采收期應(yīng)是3年生，秋季地上部分枯萎之后。黃芩根系深長(zhǎng)，根條易斷，采收時(shí)需要深挖，不能刨斷根。去掉殘莖，曬半干剝?nèi)ネ馄ぃΤ尚“?，曬干或烘干，在晾曬過(guò)程中，避免暴曬過(guò)度發(fā)紅，同時(shí)防止水濕雨淋，黃苓見(jiàn)水變綠，最后發(fā)黑影響質(zhì)量。鮮貨折干率為3～41。
2.貯藏
黃芩一般用麻袋包裝，每件25公斤，貯于干燥通風(fēng)的地方，適宜溫度30℃，相對(duì)濕度70%～75%，安全水分11%～13%。黃芩夏季高溫季節(jié)易受潮變色和蟲(chóng)蛀。防治方法：貯藏期間保持環(huán)境整潔；高溫高濕季節(jié)前，按垛或按件密封保藏；發(fā)現(xiàn)受潮或輕度霉變品，及時(shí)翻垛、通風(fēng)或晾曬。密閉倉(cāng)庫(kù)充氮?dú)猓ɑ駽02）養(yǎng)護(hù)，無(wú)霉變和蟲(chóng)害，色澤氣味正常，對(duì)黃芩成分無(wú)明顯影響。用10000：1的蓽澄茄揮發(fā)油密封熏蒸6天，其霉菌含量大大減少。
實(shí)驗(yàn)證明，用蓽澄茄揮發(fā)油熏蒸防霉，具有經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、無(wú)殘毒等優(yōu)點(diǎn)。
?。S芩的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)國(guó)家醫(yī)藥管理局、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部制訂的藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，黃芩商品分條芩和枯碎芩兩個(gè)品別。
1.條芩
一級(jí)：干貨。呈圓錐形，上部比較粗糙，有明顯的網(wǎng)紋及扭曲的縱皺。下部皮細(xì)有順紋或皺紋。表面黃色或黃棕色。質(zhì)堅(jiān)、脆。斷面深黃色，上端中央間有黃綠色或棕褐色的枯心。氣微，味苦。條長(zhǎng)10厘米以上，中部直徑1厘米以上，去凈粗皮，無(wú)雜質(zhì)，蟲(chóng)蛀和霉變。
二級(jí)：干貨。呈圓錐形，上部皮較粗糙，有明顯的網(wǎng)紋及扭曲的縱皺。下部皮細(xì)有順紋或皺紋。表面黃色或黃棕色，質(zhì)堅(jiān)、脆。斷面深黃色，上端中央間有黃綠色或棕褐色的枯心。氣微，味苦。條長(zhǎng)4厘米以上，中部直徑1厘米以下，但不小于0.4厘米，去凈粗皮。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀和霉變。
2.枯碎芩
統(tǒng)貨：干貨。即老根多中空的枯芩和塊片碎芩及破碎尾芩。表面黃色或淺黃色。質(zhì)堅(jiān)、脆。斷面黃色。氣微，味苦。無(wú)粗皮，莖蘆、碎渣、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
?。ㄆ撸S芩的市場(chǎng)分析
黃芩為我國(guó)傳統(tǒng)常用中藥材，應(yīng)用歷史悠久，需求數(shù)量很大，是全國(guó)中藥材大品種之一。據(jù)記載，臨床應(yīng)用已有2000多年的歷史，現(xiàn)在仍然是清熱瀉火、消炎鎮(zhèn)痛的主要品種。除中醫(yī)配方外，大量用于中成藥的原料。根據(jù)“全國(guó)中成藥產(chǎn)品目錄”第一部的統(tǒng)計(jì)資料，66種蜜丸中有45種含黃芩，64種片劑中有46種應(yīng)用黃芩，36種水丸也有25種用黃芩。也就是說(shuō)，70%的中成藥都含有黃芩。另外，黃芩的提取物黃芩素、黃芩甙作為制藥原料，用量也很大，為黃芩的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用開(kāi)辟了新的途徑。據(jù)國(guó)外報(bào)道，黃芩酊劑可治療動(dòng)脈硬化性高血壓及神經(jīng)性機(jī)能障礙，也可消除高血壓引起的頭痛、失眠、胸悶等癥。因此，目前黃芩的應(yīng)用和開(kāi)發(fā)越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的關(guān)注，需求量也隨之急劇增加。
日益增長(zhǎng)的社會(huì)需求有力地刺激了黃芩市場(chǎng)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，50～60年代，黃芩的購(gòu)銷(xiāo)量在200～300萬(wàn)公斤；70年代增加到400萬(wàn)公斤；1983年黃芩的收購(gòu)量猛增到2100萬(wàn)公斤，銷(xiāo)售量增加到800萬(wàn)公斤，分別比50、60年代增長(zhǎng)7～8倍和3倍。價(jià)格從90年代初到90年代末的10年間一直保持在12～15元/公斤。近些年，有的藥市還有上升趨勢(shì)。
我國(guó)黃芩的商品主要來(lái)源于野生資源，家種黃芩雖然成功，但因種子采收量小、栽培技術(shù)要求高，家種黃芩種植面積一直不大。野生黃芩經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的掠奪性采挖，特別是1983年的超量濫刨，使臨近的山區(qū)和草原的黃芩被采挖一空，絕大部分地區(qū)瀕臨滅絕。所剩野生資源多是在邊遠(yuǎn)地區(qū)，交通不便、條件惡劣、人煙稀少，采挖困難。此外，近十多年來(lái)，北方一直干旱少雨，野生資源的恢復(fù)十分緩慢，十分困難。況且，因黃芩的高額利潤(rùn)，人們還在不斷的采挖，野生資源在繼續(xù)萎縮，產(chǎn)品質(zhì)量在繼續(xù)下降。黃芩的市場(chǎng)供應(yīng)不容樂(lè)觀的局面，為黃芩生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的機(jī)遇。一是在地道產(chǎn)區(qū)建立黃芩野生資源保護(hù)區(qū)，采取人工種植、野生生長(zhǎng)等措施，恢復(fù)野生黃芩群落，認(rèn)真貫徹采、護(hù)、育并舉的方針，計(jì)劃采挖，邊采邊種，經(jīng)過(guò)幾年的少采、多種、多養(yǎng)，使黃芩資源形成動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，進(jìn)入良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展的軌道。二是建立人種種植基地，用現(xiàn)代技術(shù)指導(dǎo)黃芩生產(chǎn)，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃芩栽培技術(shù)，選育優(yōu)良品種，提高黃芩的產(chǎn)量和質(zhì)量，以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，并為藥農(nóng)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)