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甘草為豆科植物甘草、脹果甘草、光果甘草的干燥根及根莖，為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。我國利用甘草治療疾病已有2500多年的歷史，被歷代名醫(yī)尊為眾藥之王。東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》稱甘草為“美草”、“蜜甘”，列為上品。梁代《本草經(jīng)集注》中說“此草為眾草之王，經(jīng)方少有不用者”唐代《藥性本草》載：“諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百般草木毒，調(diào)和眾藥有功，故有國老之號”杏林歷來有“十方九草”、“無草不成方”之說。有關(guān)甘草的產(chǎn)地、形態(tài)和采收的記載亦有不少?！秳e錄》云：“甘草生河西川谷積沙山及上郡。二月、八月除日采根，暴干，十日成”《本草經(jīng)集注》云：“河西上郡不復(fù)通市今出蜀漢中，悉從汶山諸夷中來。亦皮斷理看之堅(jiān)實(shí)者，是抱罕草，最佳”《本草圖經(jīng)》載：“今陜西河?xùn)|州郡皆有之，春生青苗，高一二尺，葉如槐葉，七月開紫花似柰，冬結(jié)實(shí)作角，子如畢豆。根長者三四尺，粗細(xì)不定，皮赤上有橫梁，梁下皆細(xì)根也。二月、八月除日采根，暴干，十日成，去蘆頭及赤皮，今云陰干用。今甘草有數(shù)種，以堅(jiān)實(shí)斷理者為佳，其輕虛縱理及細(xì)韌者不堪惟貨”
甘草味甘、性平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥之功能，用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫疙毒，緩解藥物毒性、烈性。
甘草含三萜類和黃酮類化合物，另外還含有番豆素類、氨基酸類、生物堿、性激素和有機(jī)酸等100多種有效化學(xué)成分。三萜類化合物主含甘草甜素、甘草次酸、甘草萜醇、異甘草內(nèi)脂、齊墩果酸等。黃酮類化合物主含甘草甙、甘草甙元、異甘草甙、異甘草甙元、甘草黃酮A和甘草查爾酮A、B等。
甘草的有效成分有多種藥理作用。通過動物實(shí)驗(yàn)證明，甘草具有抗消化道潰瘍、保肝、促進(jìn)胰液分泌、抗過敏、鹽皮質(zhì)激素樣、降脂和抗動脈粥樣硬化、抗炎、鎮(zhèn)靜、解熱、抗艾滋病毒、止咳化痰、抗腫瘤、抗衰老、解毒、利尿和雙向調(diào)節(jié)等作用。
?。ǘ└什莸闹参镄螒B(tài)、分布和生態(tài)環(huán)境
1.植物形態(tài)
?。?）甘草
為多年生直立草本；根和根狀莖粗壯，紅棕色；枝稍曲折，被白色柔毛和刺毛狀腺體。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，有小葉7～17片；小葉互生或近對生，稍疏離，具短柄，小葉片卵形或闊卵形，長2～5厘米，寬1～3厘米，頂端鈍或短尖，基部近圓形，兩面被短柔毛和腺體。夏季開花?？偁罨ㄐ蛞干?，通常比葉短，密花；花萼鐘狀，外面被短柔毛和刺毛狀腺體；花冠深紫色，蝶形，長1.4～2.5厘米。莢果線形，呈鐮刀狀或環(huán)狀彎曲，密生刺毛狀腺體；種子每莢6～8粒，腎形。
?。?）光果甘草
多年生草本，高1米左右，莖和枝均有鱗片狀腺體和白色短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長5～14厘米；小葉9～17片，卵圓形或長橢圓形，長2～4厘米，寬0.8～2厘米，先端常微缺，上面有短柔毛，下面密生鱗片狀腺體；托葉披針形?；ǖ仙?，密生，穗壯花序腋生；花萼鐘狀，有5個相等的披針形萼齒，萼齒內(nèi)外均有白色腺毛；旗瓣長橢圓形，長約1厘米，翼瓣長約0.9厘米，爪不明顯，龍骨瓣長約0.8厘米。莢果扁，狹長卵形，稍彎曲，長2～3厘米，0.4～0.7厘米，無毛。種子3～4粒?；ㄆ?～8月，果期7～9月。
?。?）長果甘草
多年生草本，高50～120厘米。莖直立。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長3～16厘米；小葉3～7片，卵形、狹長卵形、長圓形至橢圓形，長1.5～5厘米，寬0.6～2.8厘米，先端急尖或鈍，基部圓形，邊綠微反卷，常明顯為波卷狀，上面暗綠色，具黃褐色腺點(diǎn)，下面亮綠色，具淡黃綠色腺點(diǎn)，幼時如涂膠狀，有光澤，兩面無毛；小葉柄長0.1～0.4厘米，總狀花序；花小，紫紅色，排列疏松，莢果長圓形，短小，長0.8～2厘米，膨脹，被微柔毛與少許不明顯的腺瘤。種子小，每莢果1～7粒，花期6～8月，果期7～9月。
1-2甘草
1.花枝；2.藥材（甘草）
2.分布
甘草廣泛分布在北緯37°～50°，東經(jīng)75°～123°的范圍之內(nèi)的溫帶荒漠區(qū)域和溫帶草原區(qū)域，包括新疆、內(nèi)蒙西全境，青海、甘肅、寧夏、陜西、山西、河北六省北部，遼寧、吉林兩省西部。中心分布區(qū)在新疆的塔里木河流域和內(nèi)蒙古的西鄂爾多斯高原。脹果甘草主要分布在新疆南疆，東部邊緣可達(dá)甘肅的河西走廊。光果甘草主要分布在新疆天山南北坡水源較充足的地方。
3.生態(tài)環(huán)境
甘草喜光，喜熱，耐干旱，耐鹽堿，適應(yīng)性很強(qiáng)。甘草分布區(qū)的年太陽總幅射量一般在120千卡/厘米2以上，以130～150千卡/厘米2為最佳；年日照時數(shù)多在2500小時以上；年平均溫度0.4～14℃，最佳為4～8℃；≥10℃積濕2500℃以上，以3000～3800℃為最適宜。無霜期150天；年降水量400毫米以下，最佳為100～300毫米，垂直分布一般在500～1yes">500米之間，土壤以棕鈣土、灰色草甸土和灰棕漠土、草甸鹽土為主。脹果甘草的適宜氣候條件為年太陽總幅射140千卡/厘米2以上，年日照時數(shù)2800小時以上，年平均濕度10～12℃，≥10℃年積溫3500～4000℃，無霜期180天以上。降水量150毫米以下，在含鹽量較高的土壤中也能生長良好。光果甘草的適宜氣候條件為年太陽總幅射130～140千卡/厘米2，日照時數(shù)2700～2900小時，年平均溫度5～10℃，≥10℃年積濕3000℃左右，無霜期150天以上，降水量180毫米以上，土壤要求濕潤肥沃，鹽堿化程度輕。
?。ㄈ└什莸脑耘嗉夹g(shù)
1.選址整地
甘草為深根旱生植物，宜選土層深厚、排水良好、地下水位較低（1.5～2.0米）的砂質(zhì)壤土栽植。澇洼地和地下水位高的地區(qū)不宜種植。土壤的酸堿度以中性或微堿性為好，在酸性土壤中生長不良。選好地后，深翻土壤50厘米以上，每畝施腐熟廄肥2500公斤，整平耙細(xì)，若在降水量較多的平原地區(qū)，應(yīng)起攏或作成臺田，畦寬1米，高20厘米。挖好排水溝備用。
2.繁殖方式
?。?）種子繁殖
①選種。直播甘草第4年開花結(jié)實(shí)，根莖與分株繁殖可提前開花結(jié)實(shí)。8、9月種子成熟后，選擇生長勢強(qiáng)、品種特征明顯的健壯植株采種，割下曬干，碾壓脫粒，用風(fēng)選法或水浸法除去蟲蛀粒、癟粒和殘粒，曬干，貯存在干燥通風(fēng)處備用。
?、诜N子處理。甘草種子種皮堅(jiān)硬，不透水，不透氣，硬實(shí)率高，不易發(fā)芽，應(yīng)通過破皮處理提高種子發(fā)芽率。
A吸濕回干處理法：將種子浸泡2小時后，置常溫下晾干至種子與原干種子重差不多為止，這樣反復(fù)濕干4次，發(fā)芽率可達(dá)90%以上。
B硫酸處理法：每公斤種子加入20毫升80%硫酸，用木棒攪拌均勻，使所有種子都粘上硫酸，在20℃環(huán)境下浸種2～3小時，種皮燒破后反復(fù)沖洗掉硫酸即可，可使發(fā)芽率提高到85%以上。此法的優(yōu)點(diǎn)是一次處理量較大，缺點(diǎn)是因環(huán)境溫度的變化處理時間不好掌握，過長易使種子燒傷而失去發(fā)芽力，過短傷皮少，效果不佳。③碾米機(jī)碾撞處理法：利用碾米機(jī)的高速滾動，使種子相互高速摩擦撞擊，把種皮擊傷，用這種方法處理大量種子效果最好，一般碾1～2遍，種皮微破即可，發(fā)芽率可達(dá)95%左右。
?、鄄シN。分直播和育苗移栽。
直播，每年4～8月均可播種，無水澆條件的地區(qū)最好在雨季7～8月播種。行距50厘米，播深3厘米。有水澆條件的土地畝播量1.5公斤，旱地或墑情較差的地塊可適當(dāng)增加播量。保持土壤濕度，約1～2周出苗。
育苗移栽時先在苗圃中育苗1年，翌年將苗移入大田種植。播種方法和直播一樣，但行距25～30厘米，移栽一般于秋末春初進(jìn)行，按行距40～50厘米挖25～30厘米深的溝，將挖出的種根（截成50厘米左右長）一條條平栽于溝內(nèi)，每畝6000～7000株，然后覆土。深栽時，根的粗細(xì)對出苗率影響很大，即出苗率隨種根直徑的增加而增加，當(dāng)種根直徑達(dá)1厘米以上時，出苗率可達(dá)到95%以上。在不太干旱的地方可栽淺點(diǎn)，平栽或30度斜栽，蓋土5～10厘米，平栽的目的是采收時容易起挖。
（2）根莖和分株繁殖
多在老產(chǎn)區(qū)使用。在野生狀況下，因甘草種子硬實(shí)和土壤干旱，很少見到種子繁殖的實(shí)生苗。甘草種群的擴(kuò)大主要是通過水平根，即地下根狀莖萌發(fā)出新株。一株可產(chǎn)生數(shù)十株新株。根莖繁殖就是在春秋挖出根莖，截成7～8厘米的小段，每段有芽1～2個，根據(jù)土壤濕度，埋入地下約13～16厘米，可萌發(fā)出新株。行株距同育苗移栽。分株繁殖是在春秋挖出在老株旁邊長出的新株，另行栽植，行株距同育苗移栽。
3.田間管理
?。?）間苗
直播的當(dāng)年苗2～3片真葉時即可間苗，拔除弱苗、病苗、變異苗，留取壯苗、大苗，當(dāng)年苗株距應(yīng)為10～15厘米定苗。第2年再次去雜，去劣，去弱，株距最終達(dá)到30厘米左右。畝基本苗5000～6000株。
?。?）排灌
甘草雖為旱生植物，但苗期仍需要一定量的水分，應(yīng)保持土壤濕潤。如出苗前后久旱不雨要及時灌水，以避免卡脖旱，使剛剛出土的嫩芽萎蔫，保證大田苗全苗壯。澆地時要澆透，有利于主根向下生長。雨季要注意排水，減少土壤水分，降低地下水位。
?。?）中耕
甘草苗期生長慢，雜草對其影響較大，應(yīng)結(jié)合中耕，及時去除雜草，當(dāng)年除苗2～3次。植株長大以后，雜草變少，注意拔除大草，不宜鋤地，以免損傷從根莖萌發(fā)出的新株。
（4）追肥
甘草屬豆科植物，根瘤有固氮作用，一般不施氮肥，以追施磷肥為主。秋末甘草地上部分枯萎后，可畝施2000公斤腐熟的農(nóng)家肥覆蓋地面，以增加地溫和土壤肥力。
（四）病蟲草防治
甘草的病害主要有銹病、褐斑病和白粉??；蟲害有許多種，為害莖葉的有跗粗角螢葉甲、蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等，為害種子的主要甘草種子小蜂。
1.病害
（1）銹病染病的葉背面產(chǎn)生黃褐色疤狀病斑，表皮破裂后散出褐色粉末，這是病原菌的夏孢子堆，8～9月形成黑褐色冬孢子堆，從而導(dǎo)致葉片枯黃脫落。防治方法：清除病殘株，集中銷毀。發(fā)病初期用15%的粉銹寧1000倍液或97%的敵銹鈉400倍液噴霧防治。
（2）褐斑病葉片上病斑圓形或不規(guī)則形，直徑1～2毫米，中心部位黑褐色，邊緣褐色，兩面均有灰黑色霉?fàn)钗?，這就是病原菌的子實(shí)體。多發(fā)生在7～8月份。
防治方法：噴無毒高脂膜200倍液保護(hù)。發(fā)病期噴施65%代森鋅100倍液1～2次。秋季清園，集中處理病株殘?bào)w。
?。?）白粉病被侵害葉片正反兩面產(chǎn)生白粉，可用15%粉銹寧800～1000倍液噴霧防治。
2.蟲害
（1）跗粗角螢葉甲該蟲為害十分嚴(yán)重，在整個生長季節(jié)都可發(fā)生，取食量大，嚴(yán)重的地塊甘草的葉全被吃光，只剩下莖桿和葉脈。防治方法：用敵敵畏和敵百蟲1000倍液的混合液或敵敵畏乳劑1000倍液于上午11時前噴霧防治，視蟲情可噴數(shù)次。
（2）葉蟬其若蟲、成蟲吸食甘草的葉、幼芽、幼枝，先出現(xiàn)銀白色斑塊，隨后葉片失綠呈淡黃色，最后脫落。整個生育期都可危害，6～8月為害最重。
防治方法：清除甘草園周圍的榆樹及其他葉蟬類越冬寄主。為害高峰期用2.5%的溴氰菊酯1000～1500倍液噴霧防治。用草蛉、瓢蟲等天敵進(jìn)行生物防治。
?。?）甘草種子小蜂于青果期用40%樂果乳油1000倍液噴霧防治，可噴數(shù)次。
?。?）蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等蟲害，可用40%氧化樂果2000～3000倍液噴霧，10～15天噴1次，連續(xù)2～3次。
3.草害
甘草田的雜草種類很多，生長很快，主要是苗期為害。雜草叢生，與甘草苗爭光、爭水、爭空間，使甘草苗纖弱。
防治方法：秋末深翻，把大批草籽翻入地下深處，翻出塊莖、塊根類雜草，冬季凍殺。播前滅草，中耕，苗出土之前用氟樂靈封閉。
（五）甘草的采收、加工與貯藏
1.采收、加工
甘草中的主要成分是甘草酸和甘草次酸?，F(xiàn)代最新研究證明，甘草酸的含量隨季節(jié)的變化而變化，春草大于秋草，秋草大于夏草，夏季正是甘草生長旺季，甘草酸含量最低不宜采挖，故甘草的最佳采收期應(yīng)在春季發(fā)芽之前、解凍之后。另外，甘草酸的含量與生長年限密切相關(guān)。3～4年生根（含量6.98%～10.52%）明顯比1～2年生根（含量5.13%～6.76%）高，而3年生根與4年生根，1年生根與2年生根，其甘草酸含量無明顯差異，因此，3年生甘草即可采挖供藥用。采挖時，應(yīng)順著根系生長的發(fā)方向深挖，盡量不刨斷，不傷根皮，簡便的方法是先刨出25厘米，然后用力拔出。挖出后抖凈泥土，不得用水洗，去掉蘆頭，按主根、側(cè)根、支叉分別剪下晾曬，半干時再按不同徑級捆成小捆，曬至全干，即成甘草成品。一般3年生家種甘草畝產(chǎn)干貨可達(dá)650～1000公斤，若水肥充足的2年生甘草畝產(chǎn)干貨可達(dá)500～600公斤。為了保證甘草產(chǎn)品的高質(zhì)量、高等級和甘草群落的持續(xù)發(fā)展，近些年來各地創(chuàng)造了許多較為理智的新的采挖辦法。只采挖夠等級的根，把不夠等級的留下，春季即可萌發(fā)新芽，形成新的甘草植株。把根全部刨出來，把不夠等級的剪下來，剪成有2～3個芽眼的小段，隨即埋入土中。也就是說，邊收刨邊播種，保持甘草連續(xù)生長，不留空地，防風(fēng)固沙，同時也保證了甘草成品的質(zhì)量。
2.貯藏
甘草貯藏一般為外包麻布的壓縮打包件，每件50公斤，貯于干燥、通風(fēng)處，商品安全水12%～14%。甘草倉庫害蟲有咖啡豆象、家茸天牛、四星栗天牛等十多種，可充氮?dú)?、（或充CO2）氣調(diào)養(yǎng)護(hù)514小時，成蟲及幼蟲可全部死亡，甘草內(nèi)質(zhì)無明顯變化。
甘草易霉變，若空氣濕度過大，甘草表面易發(fā)生霉斑或白色和綠色菌絲?？刹扇∫韵麓胧┓乐危汉看_保14%以下，環(huán)境相對濕度控制在80%以下，包裝密封良好，采用堆位和帳去濕；化學(xué)熏蒸，用10000：1比例的蓽澄茄揮發(fā)油，密封熏蒸6天，其霉菌含量大為減少。
甘草的貯藏期限不宜過長。有人對烏拉爾甘草在不同貯存期間進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)貯存時間對甘草甙含量變化有直接影響，隨存放時間的延長而遞減，存放1年的為5.12%，2年者為4.24%，3年的為3.08%。可見，甘草隨存放時間的延長，藥效成分損失愈大。因此，甘草產(chǎn)品要隨收隨賣，不要貯存時間過長。
（六）甘草的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)國家醫(yī)藥管理局、中華人民共和國衛(wèi)生部制訂的藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，甘草分為西草、東草兩個品別。西草5個規(guī)格、8個等級；東草2個規(guī)格、4個等級。
1.西草
產(chǎn)于內(nèi)蒙古西部及陜西、甘肅、青海和新疆等地的甘草稱為西草。
?。?）大草
統(tǒng)貨：干貨。呈圓柱形，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)緊，有縱紋，斬去頭尾，切口整齊。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色，粉性足。味甜。長25～50厘米，頂端直徑2.5～4厘米。黑心帶不超過總重量的5%，無須根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）條草
一級：干貨。呈圓柱形，單支順直，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)緊，有縱紋，斬去頭尾，切口面整齊、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色，粉性足。味甜。長25～50厘米，頂端直徑1.5厘米以上。間有黑心，無須根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二級：干貨。呈圓柱形，單支順直，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)緊，有縱紋，斬去頭尾，切口面整齊、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色，粉性足。味甜，長25～50厘米，頂端直徑1厘米以上。間有黑心，無須根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
三級：干貨。呈圓柱形，單支順直，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)緊，有縱紋，斬去頭尾，切口面整齊。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色，粉性足。味甜。長25～50厘米，頂端直徑0.7厘米以上。無須根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）毛草
統(tǒng)貨：干貨。呈圓柱形彎曲的小草，去凈殘莖，不分長短。表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。斷面黃白色。味甜。頂端直徑0.5厘米以上，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）草節(jié)
一級：干貨。呈圓柱形，單支條，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)，有縱紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)、體重。斷面黃白色、粉性足。味甜。長6厘米以上，頂端直徑0.7厘米以上。無須根、疙瘩頭、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二級：干貨。呈圓柱形，單支條。表面紅棕色、棕黃色或灰棕色，皮細(xì)，有縱紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色、粉性足。味甜。長6厘米以上，頂端直徑0.7厘米以上，無須根、疙瘩頭、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）疙瘩頭
統(tǒng)貨：干貨。系加工條草砍下的根頭，呈疙瘩頭狀。去凈殘莖及須根，表面棕黃色或灰黃色。斷面黃白色。味甜。大小長短不分，間有黑心。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
2.東草
產(chǎn)于內(nèi)蒙古東部及黑龍江、遼寧、吉林、河北和山西等地的稱為東草。
?。?）條草一級：干貨。呈圓柱形，上粗下細(xì)，表面紫紅色或灰褐色，皮粗糙。不斬頭尾。質(zhì)松體輕。斷面黃白色，有粉性。味甜。長60厘米以上，蘆下3厘米處直徑1.5厘米以上。間有5%20厘米以上的草頭。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二級：干貨。呈圓柱形，上粗下細(xì)，表面紫紅色或灰褐色，皮粗糙。不斬頭尾。質(zhì)松體輕。斷面黃白色，有粉性。味甜。長50厘米以上，蘆下3厘米處直徑1厘米以上，間有5%20厘米以上的草頭。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
三級：干貨。呈圓柱形，上粗下細(xì)，間有彎曲分叉的細(xì)根，表面紫紅色或灰褐色，皮粗糙。不斬頭尾。質(zhì)松體輕。斷面黃白色，有粉性。味甜。長40厘米以上，蘆下3厘米處直徑1厘米以上。間有5%20厘米以上的草頭。無細(xì)小須子、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）毛草
統(tǒng)貨：干貨。呈圓柱形彎曲的小草，去凈殘莖，間有疙瘩頭。表面紫紅色或灰褐色。質(zhì)松體輕。斷面黃白色。味甜。不分長短，蘆下直徑0.5厘米以上。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。目前，西草和東草主要以品質(zhì)區(qū)分，而不受產(chǎn)地的限制。
（七）甘草的市場分析
甘草為我國著名的大宗常用中藥材和工業(yè)原料，國內(nèi)、國際市場需求量都很大?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，甘草含有100多種有效化學(xué)成分。甘草酸有顯著的腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，可用于人體抗衰老、抗炎、降壓、增強(qiáng)肌體免疫力、提高生理機(jī)能、抑制癌細(xì)胞生長等，被美國、日本等國家稱為“仙草”、“神草”。不僅如此，甘草還廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、化工、釀造、國防等行業(yè)。甘草酸用于啤酒生產(chǎn)能增加液沫、色澤、稠度和香味，也可用于制造鞋油、墨汁、染料等。甘草漬提取液可作為石油鉆井液的穩(wěn)定劑，滅火器泡沫穩(wěn)定劑輔料。甘草莖葉是優(yōu)質(zhì)飼料。
我國甘草商品主要來源于內(nèi)蒙古、新疆、寧夏以及河北、陜西、甘肅三省北部干草原地區(qū)的野生資源。50年來，甘草的購銷量一直呈上升趨勢，特別是近20多年來，增幅更大。1972年收購2100萬公斤，比1956年的400萬公斤增長3.5倍；1983年收購3000萬公斤，比1972年收購量增長43%；1993年收購4500多萬公斤，比1983年增長50%。37年間收購量翻了三番多。因國內(nèi)外需求量增加，市場走俏，各方爭相搶購，價格一漲再漲，由70年代每公斤0.2元增至90年代每公斤10.20元，增長了50倍。隨著改革開放的進(jìn)一步深入，我國甘草在國際市場上的銷量也在逐年增加，年出口量由80年代1200多萬公斤，增加到90年代末的3500萬公斤，增長了190%，價格也由每噸700美元左右，增加到3000美元，增長3.3倍。甘草的豐厚利潤誘發(fā)了對野生甘草的大量采挖，使野生資源遭到嚴(yán)重破壞，有些甘草主產(chǎn)區(qū)野生資源面積急劇下降，如內(nèi)蒙古伊克昭盟，50年代面積為1800萬畝，到80年代面積不足原來的1/4。寧夏原來有豐富的甘草資源，因連年掠奪性采挖，蘊(yùn)藏大大減少，特別是1993年4月的甘草大戰(zhàn)，濫挖甘草超過2000萬公斤，嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和草原植被，造成草原大面積沙化。同年5月5日，寧夏發(fā)生了毀滅性災(zāi)性的特大沙暴。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在的野生資源蘊(yùn)藏量比50年代減少近2/3，超強(qiáng)度的采挖已經(jīng)使匱泛的甘草資源不堪重負(fù)。
因此，近年來，國家對甘草出口采取配額制，限量出口。甘草短缺已成為世界的問題。兩伊戰(zhàn)爭后，各國均終止甘草出口，美國、前蘇聯(lián)政府為保護(hù)本國生態(tài)環(huán)境制定了嚴(yán)格禁止甘草采挖和出口的保護(hù)政策，而美、日、歐等國家的化工、制藥、食品等工業(yè)均需大量甘草，年需求量2億公斤左右，很多國家為保護(hù)生態(tài)資源，寧可高價進(jìn)口，也不采挖本國資源。綜上所述，一頭是需求量倍增，一頭是資源面積銳減，因此建立家種甘草生產(chǎn)基地，大面積人工種植勢在必行。市場前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益頗豐。
甘草在無水澆條件的干旱地、沙漠、鹽堿荒地都可生長，利用雨季播種，出苗后管理粗放，并且老株能滋生新株，繁殖系數(shù)大，投入少、產(chǎn)量高，外加發(fā)展牧業(yè)的飼草收入，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。在植被破壞嚴(yán)重，土壤沙化的老、少、邊地區(qū)發(fā)展甘草，還有防風(fēng)固沙的生態(tài)效益?？梢哉f，甘草是省錢、省地、省工、效益高的“綠色銀行”，種植甘草是貧困地區(qū)脫貧致富奔小康的有效途徑。
甘草為豆科植物甘草、脹果甘草、光果甘草的干燥根及根莖，為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。我國利用甘草治療疾病已有2500多年的歷史，被歷代名醫(yī)尊為眾藥之王。東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》稱甘草為“美草”、“蜜甘”，列為上品。梁代《本草經(jīng)集注》中說“此草為眾草之王，經(jīng)方少有不用者”唐代《藥性本草》載：“諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百般草木毒，調(diào)和眾藥有功，故有國老之號”杏林歷來有“十方九草”、“無草不成方”之說。有關(guān)甘草的產(chǎn)地、形態(tài)和采收的記載亦有不少?！秳e錄》云：“甘草生河西川谷積沙山及上郡。二月、八月除日采根，暴干，十日成”《本草經(jīng)集注》云：“河西上郡不復(fù)通市今出蜀漢中，悉從汶山諸夷中來。亦皮斷理看之堅(jiān)實(shí)者，是抱罕草，最佳”《本草圖經(jīng)》載：“今陜西河?xùn)|州郡皆有之，春生青苗，高一二尺，葉如槐葉，七月開紫花似柰，冬結(jié)實(shí)作角，子如畢豆。根長者三四尺，粗細(xì)不定，皮赤上有橫梁，梁下皆細(xì)根也。二月、八月除日采根，暴干，十日成，去蘆頭及赤皮，今云陰干用。今甘草有數(shù)種，以堅(jiān)實(shí)斷理者為佳，其輕虛縱理及細(xì)韌者不堪惟貨”
甘草味甘、性平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥之功能，用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫疙毒，緩解藥物毒性、烈性。
甘草含三萜類和黃酮類化合物，另外還含有番豆素類、氨基酸類、生物堿、性激素和有機(jī)酸等100多種有效化學(xué)成分。三萜類化合物主含甘草甜素、甘草次酸、甘草萜醇、異甘草內(nèi)脂、齊墩果酸等。黃酮類化合物主含甘草甙、甘草甙元、異甘草甙、異甘草甙元、甘草黃酮A和甘草查爾酮A、B等。
甘草的有效成分有多種藥理作用。通過動物實(shí)驗(yàn)證明，甘草具有抗消化道潰瘍、保肝、促進(jìn)胰液分泌、抗過敏、鹽皮質(zhì)激素樣、降脂和抗動脈粥樣硬化、抗炎、鎮(zhèn)靜、解熱、抗艾滋病毒、止咳化痰、抗腫瘤、抗衰老、解毒、利尿和雙向調(diào)節(jié)等作用。
?。ǘ└什莸闹参镄螒B(tài)、分布和生態(tài)環(huán)境
1.植物形態(tài)
?。?）甘草
為多年生直立草本；根和根狀莖粗壯，紅棕色；枝稍曲折，被白色柔毛和刺毛狀腺體。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，有小葉7～17片；小葉互生或近對生，稍疏離，具短柄，小葉片卵形或闊卵形，長2～5厘米，寬1～3厘米，頂端鈍或短尖，基部近圓形，兩面被短柔毛和腺體。夏季開花?？偁罨ㄐ蛞干?，通常比葉短，密花；花萼鐘狀，外面被短柔毛和刺毛狀腺體；花冠深紫色，蝶形，長1.4～2.5厘米。莢果線形，呈鐮刀狀或環(huán)狀彎曲，密生刺毛狀腺體；種子每莢6～8粒，腎形。
?。?）光果甘草
多年生草本，高1米左右，莖和枝均有鱗片狀腺體和白色短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長5～14厘米；小葉9～17片，卵圓形或長橢圓形，長2～4厘米，寬0.8～2厘米，先端常微缺，上面有短柔毛，下面密生鱗片狀腺體；托葉披針形?；ǖ仙?，密生，穗壯花序腋生；花萼鐘狀，有5個相等的披針形萼齒，萼齒內(nèi)外均有白色腺毛；旗瓣長橢圓形，長約1厘米，翼瓣長約0.9厘米，爪不明顯，龍骨瓣長約0.8厘米。莢果扁，狹長卵形，稍彎曲，長2～3厘米，0.4～0.7厘米，無毛。種子3～4粒?；ㄆ?～8月，果期7～9月。
?。?）長果甘草
多年生草本，高50～120厘米。莖直立。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長3～16厘米；小葉3～7片，卵形、狹長卵形、長圓形至橢圓形，長1.5～5厘米，寬0.6～2.8厘米，先端急尖或鈍，基部圓形，邊綠微反卷，常明顯為波卷狀，上面暗綠色，具黃褐色腺點(diǎn)，下面亮綠色，具淡黃綠色腺點(diǎn)，幼時如涂膠狀，有光澤，兩面無毛；小葉柄長0.1～0.4厘米，總狀花序；花小，紫紅色，排列疏松，莢果長圓形，短小，長0.8～2厘米，膨脹，被微柔毛與少許不明顯的腺瘤。種子小，每莢果1～7粒，花期6～8月，果期7～9月。
1-2甘草
1.花枝；2.藥材（甘草）
2.分布
甘草廣泛分布在北緯37°～50°，東經(jīng)75°～123°的范圍之內(nèi)的溫帶荒漠區(qū)域和溫帶草原區(qū)域，包括新疆、內(nèi)蒙西全境，青海、甘肅、寧夏、陜西、山西、河北六省北部，遼寧、吉林兩省西部。中心分布區(qū)在新疆的塔里木河流域和內(nèi)蒙古的西鄂爾多斯高原。脹果甘草主要分布在新疆南疆，東部邊緣可達(dá)甘肅的河西走廊。光果甘草主要分布在新疆天山南北坡水源較充足的地方。
3.生態(tài)環(huán)境
甘草喜光，喜熱，耐干旱，耐鹽堿，適應(yīng)性很強(qiáng)。甘草分布區(qū)的年太陽總幅射量一般在120千卡/厘米2以上，以130～150千卡/厘米2為最佳；年日照時數(shù)多在2500小時以上；年平均溫度0.4～14℃，最佳為4～8℃；≥10℃積濕2500℃以上，以3000～3800℃為最適宜。無霜期150天；年降水量400毫米以下，最佳為100～300毫米，垂直分布一般在500～1yes">500米之間，土壤以棕鈣土、灰色草甸土和灰棕漠土、草甸鹽土為主。脹果甘草的適宜氣候條件為年太陽總幅射140千卡/厘米2以上，年日照時數(shù)2800小時以上，年平均濕度10～12℃，≥10℃年積溫3500～4000℃，無霜期180天以上。降水量150毫米以下，在含鹽量較高的土壤中也能生長良好。光果甘草的適宜氣候條件為年太陽總幅射130～140千卡/厘米2，日照時數(shù)2700～2900小時，年平均溫度5～10℃，≥10℃年積濕3000℃左右，無霜期150天以上，降水量180毫米以上，土壤要求濕潤肥沃，鹽堿化程度輕。
?。ㄈ└什莸脑耘嗉夹g(shù)
1.選址整地
甘草為深根旱生植物，宜選土層深厚、排水良好、地下水位較低（1.5～2.0米）的砂質(zhì)壤土栽植。澇洼地和地下水位高的地區(qū)不宜種植。土壤的酸堿度以中性或微堿性為好，在酸性土壤中生長不良。選好地后，深翻土壤50厘米以上，每畝施腐熟廄肥2500公斤，整平耙細(xì)，若在降水量較多的平原地區(qū)，應(yīng)起攏或作成臺田，畦寬1米，高20厘米。挖好排水溝備用。
2.繁殖方式
?。?）種子繁殖
①選種。直播甘草第4年開花結(jié)實(shí)，根莖與分株繁殖可提前開花結(jié)實(shí)。8、9月種子成熟后，選擇生長勢強(qiáng)、品種特征明顯的健壯植株采種，割下曬干，碾壓脫粒，用風(fēng)選法或水浸法除去蟲蛀粒、癟粒和殘粒，曬干，貯存在干燥通風(fēng)處備用。
?、诜N子處理。甘草種子種皮堅(jiān)硬，不透水，不透氣，硬實(shí)率高，不易發(fā)芽，應(yīng)通過破皮處理提高種子發(fā)芽率。
A吸濕回干處理法：將種子浸泡2小時后，置常溫下晾干至種子與原干種子重差不多為止，這樣反復(fù)濕干4次，發(fā)芽率可達(dá)90%以上。
B硫酸處理法：每公斤種子加入20毫升80%硫酸，用木棒攪拌均勻，使所有種子都粘上硫酸，在20℃環(huán)境下浸種2～3小時，種皮燒破后反復(fù)沖洗掉硫酸即可，可使發(fā)芽率提高到85%以上。此法的優(yōu)點(diǎn)是一次處理量較大，缺點(diǎn)是因環(huán)境溫度的變化處理時間不好掌握，過長易使種子燒傷而失去發(fā)芽力，過短傷皮少，效果不佳。③碾米機(jī)碾撞處理法：利用碾米機(jī)的高速滾動，使種子相互高速摩擦撞擊，把種皮擊傷，用這種方法處理大量種子效果最好，一般碾1～2遍，種皮微破即可，發(fā)芽率可達(dá)95%左右。
?、鄄シN。分直播和育苗移栽。
直播，每年4～8月均可播種，無水澆條件的地區(qū)最好在雨季7～8月播種。行距50厘米，播深3厘米。有水澆條件的土地畝播量1.5公斤，旱地或墑情較差的地塊可適當(dāng)增加播量。保持土壤濕度，約1～2周出苗。
育苗移栽時先在苗圃中育苗1年，翌年將苗移入大田種植。播種方法和直播一樣，但行距25～30厘米，移栽一般于秋末春初進(jìn)行，按行距40～50厘米挖25～30厘米深的溝，將挖出的種根（截成50厘米左右長）一條條平栽于溝內(nèi)，每畝6000～7000株，然后覆土。深栽時，根的粗細(xì)對出苗率影響很大，即出苗率隨種根直徑的增加而增加，當(dāng)種根直徑達(dá)1厘米以上時，出苗率可達(dá)到95%以上。在不太干旱的地方可栽淺點(diǎn)，平栽或30度斜栽，蓋土5～10厘米，平栽的目的是采收時容易起挖。
（2）根莖和分株繁殖
多在老產(chǎn)區(qū)使用。在野生狀況下，因甘草種子硬實(shí)和土壤干旱，很少見到種子繁殖的實(shí)生苗。甘草種群的擴(kuò)大主要是通過水平根，即地下根狀莖萌發(fā)出新株。一株可產(chǎn)生數(shù)十株新株。根莖繁殖就是在春秋挖出根莖，截成7～8厘米的小段，每段有芽1～2個，根據(jù)土壤濕度，埋入地下約13～16厘米，可萌發(fā)出新株。行株距同育苗移栽。分株繁殖是在春秋挖出在老株旁邊長出的新株，另行栽植，行株距同育苗移栽。
3.田間管理
?。?）間苗
直播的當(dāng)年苗2～3片真葉時即可間苗，拔除弱苗、病苗、變異苗，留取壯苗、大苗，當(dāng)年苗株距應(yīng)為10～15厘米定苗。第2年再次去雜，去劣，去弱，株距最終達(dá)到30厘米左右。畝基本苗5000～6000株。
?。?）排灌
甘草雖為旱生植物，但苗期仍需要一定量的水分，應(yīng)保持土壤濕潤。如出苗前后久旱不雨要及時灌水，以避免卡脖旱，使剛剛出土的嫩芽萎蔫，保證大田苗全苗壯。澆地時要澆透，有利于主根向下生長。雨季要注意排水，減少土壤水分，降低地下水位。
?。?）中耕
甘草苗期生長慢，雜草對其影響較大，應(yīng)結(jié)合中耕，及時去除雜草，當(dāng)年除苗2～3次。植株長大以后，雜草變少，注意拔除大草，不宜鋤地，以免損傷從根莖萌發(fā)出的新株。
（4）追肥
甘草屬豆科植物，根瘤有固氮作用，一般不施氮肥，以追施磷肥為主。秋末甘草地上部分枯萎后，可畝施2000公斤腐熟的農(nóng)家肥覆蓋地面，以增加地溫和土壤肥力。
（四）病蟲草防治
甘草的病害主要有銹病、褐斑病和白粉??；蟲害有許多種，為害莖葉的有跗粗角螢葉甲、蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等，為害種子的主要甘草種子小蜂。
1.病害
（1）銹病染病的葉背面產(chǎn)生黃褐色疤狀病斑，表皮破裂后散出褐色粉末，這是病原菌的夏孢子堆，8～9月形成黑褐色冬孢子堆，從而導(dǎo)致葉片枯黃脫落。防治方法：清除病殘株，集中銷毀。發(fā)病初期用15%的粉銹寧1000倍液或97%的敵銹鈉400倍液噴霧防治。
（2）褐斑病葉片上病斑圓形或不規(guī)則形，直徑1～2毫米，中心部位黑褐色，邊緣褐色，兩面均有灰黑色霉?fàn)钗?，這就是病原菌的子實(shí)體。多發(fā)生在7～8月份。
防治方法：噴無毒高脂膜200倍液保護(hù)。發(fā)病期噴施65%代森鋅100倍液1～2次。秋季清園，集中處理病株殘?bào)w。
?。?）白粉病被侵害葉片正反兩面產(chǎn)生白粉，可用15%粉銹寧800～1000倍液噴霧防治。
2.蟲害
（1）跗粗角螢葉甲該蟲為害十分嚴(yán)重，在整個生長季節(jié)都可發(fā)生，取食量大，嚴(yán)重的地塊甘草的葉全被吃光，只剩下莖桿和葉脈。防治方法：用敵敵畏和敵百蟲1000倍液的混合液或敵敵畏乳劑1000倍液于上午11時前噴霧防治，視蟲情可噴數(shù)次。
（2）葉蟬其若蟲、成蟲吸食甘草的葉、幼芽、幼枝，先出現(xiàn)銀白色斑塊，隨后葉片失綠呈淡黃色，最后脫落。整個生育期都可危害，6～8月為害最重。
防治方法：清除甘草園周圍的榆樹及其他葉蟬類越冬寄主。為害高峰期用2.5%的溴氰菊酯1000～1500倍液噴霧防治。用草蛉、瓢蟲等天敵進(jìn)行生物防治。
?。?）甘草種子小蜂于青果期用40%樂果乳油1000倍液噴霧防治，可噴數(shù)次。
?。?）蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等蟲害，可用40%氧化樂果2000～3000倍液噴霧，10～15天噴1次，連續(xù)2～3次。
3.草害
甘草田的雜草種類很多，生長很快，主要是苗期為害。雜草叢生，與甘草苗爭光、爭水、爭空間，使甘草苗纖弱。
防治方法：秋末深翻，把大批草籽翻入地下深處，翻出塊莖、塊根類雜草，冬季凍殺。播前滅草，中耕，苗出土之前用氟樂靈封閉。
（五）甘草的采收、加工與貯藏
1.采收、加工
甘草中的主要成分是甘草酸和甘草次酸?，F(xiàn)代最新研究證明，甘草酸的含量隨季節(jié)的變化而變化，春草大于秋草，秋草大于夏草，夏季正是甘草生長旺季，甘草酸含量最低不宜采挖，故甘草的最佳采收期應(yīng)在春季發(fā)芽之前、解凍之后。另外，甘草酸的含量與生長年限密切相關(guān)。3～4年生根（含量6.98%～10.52%）明顯比1～2年生根（含量5.13%～6.76%）高，而3年生根與4年生根，1年生根與2年生根，其甘草酸含量無明顯差異，因此，3年生甘草即可采挖供藥用。采挖時，應(yīng)順著根系生長的發(fā)方向深挖，盡量不刨斷，不傷根皮，簡便的方法是先刨出25厘米，然后用力拔出。挖出后抖凈泥土，不得用水洗，去掉蘆頭，按主根、側(cè)根、支叉分別剪下晾曬，半干時再按不同徑級捆成小捆，曬至全干，即成甘草成品。一般3年生家種甘草畝產(chǎn)干貨可達(dá)650～1000公斤，若水肥充足的2年生甘草畝產(chǎn)干貨可達(dá)500～600公斤。為了保證甘草產(chǎn)品的高質(zhì)量、高等級和甘草群落的持續(xù)發(fā)展，近些年來各地創(chuàng)造了許多較為理智的新的采挖辦法。只采挖夠等級的根，把不夠等級的留下，春季即可萌發(fā)新芽，形成新的甘草植株。把根全部刨出來，把不夠等級的剪下來，剪成有2～3個芽眼的小段，隨即埋入土中。也就是說，邊收刨邊播種，保持甘草連續(xù)生長，不留空地，防風(fēng)固沙，同時也保證了甘草成品的質(zhì)量。
2.貯藏
甘草貯藏一般為外包麻布的壓縮打包件，每件50公斤，貯于干燥、通風(fēng)處，商品安全水12%～14%。甘草倉庫害蟲有咖啡豆象、家茸天牛、四星栗天牛等十多種，可充氮?dú)?、（或充CO2）氣調(diào)養(yǎng)護(hù)514小時，成蟲及幼蟲可全部死亡，甘草內(nèi)質(zhì)無明顯變化。
甘草易霉變，若空氣濕度過大，甘草表面易發(fā)生霉斑或白色和綠色菌絲?？刹扇∫韵麓胧┓乐危汉看_保14%以下，環(huán)境相對濕度控制在80%以下，包裝密封良好，采用堆位和帳去濕；化學(xué)熏蒸，用10000：1比例的蓽澄茄揮發(fā)油，密封熏蒸6天，其霉菌含量大為減少。
甘草的貯藏期限不宜過長。有人對烏拉爾甘草在不同貯存期間進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)貯存時間對甘草甙含量變化有直接影響，隨存放時間的延長而遞減，存放1年的為5.12%，2年者為4.24%，3年的為3.08%。可見，甘草隨存放時間的延長，藥效成分損失愈大。因此，甘草產(chǎn)品要隨收隨賣，不要貯存時間過長。
（六）甘草的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)國家醫(yī)藥管理局、中華人民共和國衛(wèi)生部制訂的藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，甘草分為西草、東草兩個品別。西草5個規(guī)格、8個等級；東草2個規(guī)格、4個等級。
1.西草
產(chǎn)于內(nèi)蒙古西部及陜西、甘肅、青海和新疆等地的甘草稱為西草。
?。?）大草
統(tǒng)貨：干貨。呈圓柱形，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)緊，有縱紋，斬去頭尾，切口整齊。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色，粉性足。味甜。長25～50厘米，頂端直徑2.5～4厘米。黑心帶不超過總重量的5%，無須根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）條草
一級：干貨。呈圓柱形，單支順直，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)緊，有縱紋，斬去頭尾，切口面整齊、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色，粉性足。味甜。長25～50厘米，頂端直徑1.5厘米以上。間有黑心，無須根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二級：干貨。呈圓柱形，單支順直，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)緊，有縱紋，斬去頭尾，切口面整齊、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色，粉性足。味甜，長25～50厘米，頂端直徑1厘米以上。間有黑心，無須根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
三級：干貨。呈圓柱形，單支順直，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)緊，有縱紋，斬去頭尾，切口面整齊。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色，粉性足。味甜。長25～50厘米，頂端直徑0.7厘米以上。無須根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）毛草
統(tǒng)貨：干貨。呈圓柱形彎曲的小草，去凈殘莖，不分長短。表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。斷面黃白色。味甜。頂端直徑0.5厘米以上，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）草節(jié)
一級：干貨。呈圓柱形，單支條，表面紅棕色、棕黃色或灰棕色。皮細(xì)，有縱紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)、體重。斷面黃白色、粉性足。味甜。長6厘米以上，頂端直徑0.7厘米以上。無須根、疙瘩頭、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二級：干貨。呈圓柱形，單支條。表面紅棕色、棕黃色或灰棕色，皮細(xì)，有縱紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面黃白色、粉性足。味甜。長6厘米以上，頂端直徑0.7厘米以上，無須根、疙瘩頭、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）疙瘩頭
統(tǒng)貨：干貨。系加工條草砍下的根頭，呈疙瘩頭狀。去凈殘莖及須根，表面棕黃色或灰黃色。斷面黃白色。味甜。大小長短不分，間有黑心。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
2.東草
產(chǎn)于內(nèi)蒙古東部及黑龍江、遼寧、吉林、河北和山西等地的稱為東草。
?。?）條草一級：干貨。呈圓柱形，上粗下細(xì)，表面紫紅色或灰褐色，皮粗糙。不斬頭尾。質(zhì)松體輕。斷面黃白色，有粉性。味甜。長60厘米以上，蘆下3厘米處直徑1.5厘米以上。間有5%20厘米以上的草頭。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二級：干貨。呈圓柱形，上粗下細(xì)，表面紫紅色或灰褐色，皮粗糙。不斬頭尾。質(zhì)松體輕。斷面黃白色，有粉性。味甜。長50厘米以上，蘆下3厘米處直徑1厘米以上，間有5%20厘米以上的草頭。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
三級：干貨。呈圓柱形，上粗下細(xì)，間有彎曲分叉的細(xì)根，表面紫紅色或灰褐色，皮粗糙。不斬頭尾。質(zhì)松體輕。斷面黃白色，有粉性。味甜。長40厘米以上，蘆下3厘米處直徑1厘米以上。間有5%20厘米以上的草頭。無細(xì)小須子、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
?。?）毛草
統(tǒng)貨：干貨。呈圓柱形彎曲的小草，去凈殘莖，間有疙瘩頭。表面紫紅色或灰褐色。質(zhì)松體輕。斷面黃白色。味甜。不分長短，蘆下直徑0.5厘米以上。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。目前，西草和東草主要以品質(zhì)區(qū)分，而不受產(chǎn)地的限制。
（七）甘草的市場分析
甘草為我國著名的大宗常用中藥材和工業(yè)原料，國內(nèi)、國際市場需求量都很大?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，甘草含有100多種有效化學(xué)成分。甘草酸有顯著的腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，可用于人體抗衰老、抗炎、降壓、增強(qiáng)肌體免疫力、提高生理機(jī)能、抑制癌細(xì)胞生長等，被美國、日本等國家稱為“仙草”、“神草”。不僅如此，甘草還廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、化工、釀造、國防等行業(yè)。甘草酸用于啤酒生產(chǎn)能增加液沫、色澤、稠度和香味，也可用于制造鞋油、墨汁、染料等。甘草漬提取液可作為石油鉆井液的穩(wěn)定劑，滅火器泡沫穩(wěn)定劑輔料。甘草莖葉是優(yōu)質(zhì)飼料。
我國甘草商品主要來源于內(nèi)蒙古、新疆、寧夏以及河北、陜西、甘肅三省北部干草原地區(qū)的野生資源。50年來，甘草的購銷量一直呈上升趨勢，特別是近20多年來，增幅更大。1972年收購2100萬公斤，比1956年的400萬公斤增長3.5倍；1983年收購3000萬公斤，比1972年收購量增長43%；1993年收購4500多萬公斤，比1983年增長50%。37年間收購量翻了三番多。因國內(nèi)外需求量增加，市場走俏，各方爭相搶購，價格一漲再漲，由70年代每公斤0.2元增至90年代每公斤10.20元，增長了50倍。隨著改革開放的進(jìn)一步深入，我國甘草在國際市場上的銷量也在逐年增加，年出口量由80年代1200多萬公斤，增加到90年代末的3500萬公斤，增長了190%，價格也由每噸700美元左右，增加到3000美元，增長3.3倍。甘草的豐厚利潤誘發(fā)了對野生甘草的大量采挖，使野生資源遭到嚴(yán)重破壞，有些甘草主產(chǎn)區(qū)野生資源面積急劇下降，如內(nèi)蒙古伊克昭盟，50年代面積為1800萬畝，到80年代面積不足原來的1/4。寧夏原來有豐富的甘草資源，因連年掠奪性采挖，蘊(yùn)藏大大減少，特別是1993年4月的甘草大戰(zhàn)，濫挖甘草超過2000萬公斤，嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和草原植被，造成草原大面積沙化。同年5月5日，寧夏發(fā)生了毀滅性災(zāi)性的特大沙暴。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在的野生資源蘊(yùn)藏量比50年代減少近2/3，超強(qiáng)度的采挖已經(jīng)使匱泛的甘草資源不堪重負(fù)。
因此，近年來，國家對甘草出口采取配額制，限量出口。甘草短缺已成為世界的問題。兩伊戰(zhàn)爭后，各國均終止甘草出口，美國、前蘇聯(lián)政府為保護(hù)本國生態(tài)環(huán)境制定了嚴(yán)格禁止甘草采挖和出口的保護(hù)政策，而美、日、歐等國家的化工、制藥、食品等工業(yè)均需大量甘草，年需求量2億公斤左右，很多國家為保護(hù)生態(tài)資源，寧可高價進(jìn)口，也不采挖本國資源。綜上所述，一頭是需求量倍增，一頭是資源面積銳減，因此建立家種甘草生產(chǎn)基地，大面積人工種植勢在必行。市場前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益頗豐。
甘草在無水澆條件的干旱地、沙漠、鹽堿荒地都可生長，利用雨季播種，出苗后管理粗放，并且老株能滋生新株，繁殖系數(shù)大，投入少、產(chǎn)量高，外加發(fā)展牧業(yè)的飼草收入，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。在植被破壞嚴(yán)重，土壤沙化的老、少、邊地區(qū)發(fā)展甘草，還有防風(fēng)固沙的生態(tài)效益?？梢哉f，甘草是省錢、省地、省工、效益高的“綠色銀行”，種植甘草是貧困地區(qū)脫貧致富奔小康的有效途徑。
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