01潮州傳統(tǒng)風味菜制作技術
02肉制品檢測新技術
03古代紡織纖維科學認知關鍵…
04芒果貯藏保鮮加工原理與技…
05時尚女上裝款式及裁剪
06東北農牧交錯帶肉牛肉羊生…
07服裝材料與運用
08圖解功能紡織品
09廣西少數民族服飾
10飲料酒風味及其分析技術
楊東升 著
本書主要的研究內容涉及以酵母代謝為中心的啤酒發(fā)酵操作如麥汁生產、發(fā)酵、后…
可購
薛飛燕，芮滔 編
本書主要介紹了各類服裝用材料的分類、組成、形態(tài)、結構與性能。書中首先介紹…
曹繼鵬 著
《紡紗質量控制》介紹了紗線質量標準、紡紗原料、半制品與成紗質量的關系以及…
徐清萍，王光路 著
本書主要介紹食醋生產的基本知識，包括食醋生產的原輔料名稱、性質和處理，食…
王麗霞 著
《服裝結構制圖與樣板——提高篇》內容包括男馬甲、女馬甲、女套裝上衣、男西…
張劍峰 著
畢業(yè)設計課程是學生在校期間學習的最后一門課程，它是學生對已經學過的基本理…
徐芳 著
《內衣制板實用技法》是“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材?！秲纫轮瓢鍖嵱眉肌?/p>
任家智 著
高效棉紡精梳關鍵技術通過建立精棉機驅動機構的運動學及動力模型，運用優(yōu)化設…
吳忠春 著
食品雕刻是中國傳統(tǒng)的手工技藝，廣泛用于宴會裝飾和菜肴點綴，近年來發(fā)展十分…
胡莉虹 著
《服裝制板師崗位實訓（上冊）》遵循 “以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”的教育…
吳海燕 著
《服裝結構制圖》是中高等職業(yè)院校服裝設計與工藝、服裝與服飾設計專業(yè)教學的…
商成杰 著
《功能紡織品（第2版）》闡述了各種功能紡織品的基本原理、生產工藝和發(fā)展趨…
[日] 高橋創(chuàng)新出版工房 著；郝彤彤 譯
本書介紹了6款皮革包袋的設計和結構特點、材料性能、使用工具和設計紙樣，詳…
蔣耀興 著
《紡織品檢驗學（第3版）》是在第2版的基礎上更新了方法標準和產品標準的技術…
嚴美芳 著
全書共十一章，詳細介紹了紙張的基礎知識、紙張的基本性能與印刷適性、常用的…
張忠 著
《食品營養(yǎng)學》一書以“營養(yǎng)學基礎一食物營養(yǎng)一不同人群的合理膳食一膳食營養(yǎng)…
曲長榮 著
《女裝制板與裁剪》是學習服裝制圖和成衣制作的參考書。主要內容包括裙裝、褲…
馬芳 著
《童裝結構設計與應用（第2版）》從童裝的基礎知識和理論入手，在闡述兒童生…
劉仁慶 著
《紙夢緣如是》內容簡介：作者以一個造紙科技工作者的身份，介紹自己學習、研…
可讀可購
張雪 編
主要闡述糧食油料初加工與深加工產品的基礎理論和現代生產工藝技術。全書共9…
金昌海 著
本書作為應用型本科專業(yè)教材，在原有教材的基礎上，大量加入實踐方面的內容，…
浮吟梅 編
本書共分為五個項目，內容有緒論；食品營養(yǎng)評價，包括蛋白質及其質量評價、血…
楊清，胡德強，李祖鵬 著
本書從家具設計的概念入手，遵循預先學習家具設計基本知識、各國家具發(fā)展的歷…
王宏付
本書以Photoshop為基礎，以服裝設計為主線，根據作者多年的作品設計與軟件課…
姜然，白鑫 著
內 容 簡 介 本書為培養(yǎng)適應社會需要的應用型人才而編著，將理論與實踐緊密…
王秀芝，趙欲曉 著
本書主要介紹了服裝工業(yè)制板與推板的基礎知識、國家服裝標準及工業(yè)板樣規(guī)格設…
沈文浩 等 譯
本書是芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。 自動化系統(tǒng)是造紙…
張峰，李新實 著
《煙草安全與控煙檢測技術》主要介紹煙草安全與控制的法律法規(guī)及檢測技術。概…
劉曉紅，王瑜 著
板式家具五金概述與應用實務
嚴曉玲，牛紅云 編
《食品微生物檢測技術》為高職高專食品專業(yè)適用教材。教材內容包括：食品微生…
陳明艷 著
《服裝樣板技術實訓》是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。是高校服…
蔣志平，藍碧議 著
《廚柜安裝/中國廚柜專業(yè)基礎教材系列叢書》編寫在運用設計學、工程學、心理…
樊偉忠，張紹明 著
《廚柜制造/中國廚柜專業(yè)基礎教材系列叢書》為廚房廚柜的制造提供了基礎理論…
徐麗麗，楊雪梅，羅琴 著
《數字化成衣樣板與工藝設計》全面詳細地講述了服裝數字化技術在服裝生產過程…
文周 著
食品包裝技術是綜合應用包裝材料、包裝工藝、包裝設備等要素并致力于延長食品…
呂衛(wèi)軍 等 著
芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。紙漿和紙張的相關測試對于…
沙力爭 著
跟以往教材的區(qū)別主要在于：一、適當降低知識點的理論難度二、適當減少知識點…
[日] 岡本啟子 編；杜怡萱 譯
本書精選了手套、襪子、圍巾、帽子、杯墊、坐墊、玩偶、包包、小飾物等可愛小…
鄧澤元 著
功能性食品學是食品科學與預防醫(yī)學相關內容相互融合而成的一門綜合科學，涉及…
錢煥琦 著
本書是依據《國家職業(yè)技能標準家政服務員》的知識要求和技能要求，按照崗位培…
鄂公網安備 42010302001612號 