01服裝立體裁剪：造型元素變…
02時尚女上裝款式及裁剪
03谷物雜糧加工技術
04肉制品綠色制造
05西餐烹飪基礎
06芒果貯藏保鮮加工原理與技…
07牛結核病
08潮州傳統(tǒng)風味菜制作技術
09果醬畫制作精解
10無機元素分析檢測技術
宋衛(wèi)哲，李懿，尤其紅 著；和少英，王四代…
文化部原部長孫家正說：“民族民間文化是我們的根，是文化發(fā)展的源泉。民間美…
可購
木泰華，孫紅男，張苗，王成 等 著
我國甘薯資源豐富，是僅次于稻谷、玉米和小麥之后的第四大主要糧食作物，在國…
黃亮，林親錄 編
稻谷是我國最主要的糧食作物之一?！兜竟燃庸C械》從稻谷初加工、稻米再加工…
余榮興 著
這是廣東星藝裝飾集團設計研究院新銳設計師余榮興的個人傳記式手繪作品集，作…
樊嘉祿 著
《造紙 續(xù)·制筆》系中國傳統(tǒng)工藝全集（第二輯）的其中一卷，分造紙續(xù)編…
孟燕 等 著
《羌族服飾文化圖志》的理論依據是民族學的整體觀。即民族服飾是民族社會整體…
徐曉慧 著
六朝服飾具有鮮明的時代特色和地域特征，其南北交融、自成一派的服飾形制，尚…
舒?zhèn)?/a>，左鐵峰，孫福良 著
《家具設計/全國高等院校統(tǒng)編教材·設計學類專業(yè)》是根據國內外最新專業(yè)…
高雅琴，王宏博 編
《動物毛皮質量鑒定技術》共分十章五大部分。第一部分主要介紹了國內外毛皮業(yè)…
張曉坤 著
《膠合板生產技術（高等）（2-1）》，本教材首次采用了全新的編寫體例，以適…
江蘇省高等學校伙食管理專業(yè)委員會 編
為推進江蘇省高等學校學生食堂食品制作的規(guī)范化，江蘇省高等學校伙食管理專業(yè)…
郭興峰 編
《織造原理》系統(tǒng)地介紹了由紗線加工成機織物的生產過程中各工序的工藝原理、…
朱蘇康，高衛(wèi)東 編
《機織學（第2版）》是紡織工程專業(yè)本科教學的平臺課程教材之一，分為準備篇…
張曉明，李丹丹 編
《木制品生產技術》是教育部教研課題“全國林業(yè)工程類教育教學內容和實踐教學…
吳健，吳志翔 著
《服裝實用技術·應用提高：高級女裝制板技術（基礎篇）》采用立體裁剪與…
胡筱 著
立體裁剪是服裝設計的核心技術。本書從立體裁剪的基本內容入手，通過大量的圖…
況敏 編
服裝立體裁剪是服裝與服飾設計專業(yè)、服裝設計與工程專業(yè)的一門核心課程，是除…
周松芳 著
中山裝從何而來？旗袍又經歷了怎樣的變遷？民國時期的民眾是怎么看待時裝表演…
李旭鴻，張永升 等 著
3D打印：融合新信息技術、智能制造與材料技術 將革命性地改革制造方式和產…
人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心，艾…
《服裝制作工國家職業(yè)技能鑒定考核指導》是服裝制作工國家職業(yè)技能鑒定考核的…
劉浩，錢英燕 編
《手縫技法》是針對職業(yè)技能訓練班的手縫課所編寫的教材。教材分為兩個部分。…
趙月蘭 編
《優(yōu)質豬肉生產技術》一書介紹了肉豬健康養(yǎng)殖與優(yōu)質豬肉生產技術，主要內容包…
谷子林，陳寶江 編
《優(yōu)質兔肉生產技術》一書主要以集生產理論、養(yǎng)殖技術、環(huán)境保護、產品加工及…
鄒振戊 編
《實用新編五金手冊（修訂版）》主要采用表格的形式，重點編入了近年來內銷與…
張文學，鐘方達，吳正云 編
《白酒釀造微生態(tài)學》對白酒微生態(tài)的概念、白酒微生態(tài)的研究方法、白酒大曲微…
張之經 編
《珠寶玉石和貴金屬首飾分級和檢驗：翡翠分級和檢驗手冊》依據有關翡翠的國家…
施向東，蔡吉飛 著
的《印刷設備管理與維護》以單張平版膠印機為基礎，以走線法為指導思想，對單…
《中國不同儲糧生態(tài)區(qū)域工藝研究》編委會 …
《中國不同儲糧生態(tài)區(qū)域儲糧工藝研究》是該研究成果的全面總結，也是以此成果…
薛長湖 著
《海參精深加工的理論與技術》從海參的營養(yǎng)特性、加工技術及產品質量控制技術…
趙鐳，鄧少平，劉文 編
《食品感官分析詞典》作為我國第一部感官分析詞匯專集，集當代感官科學研究之…
周瑄 著
產品形態(tài)創(chuàng)新設計是工業(yè)設計專業(yè)的一門重要的專業(yè)核心課程。它完整地講述了形…
朱蘇康 編
《機織實驗教程（第2版）》是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材，內…
章甌雁，楊然 著
《服裝立體裁剪項目化教程（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》為“…
陳慧，劉灝 編
《五糧作物生產技術》是按理實一體化的項目任務式來組織編排教材內容的，全書…
陳英華，丁文才，郭常青 編
《紡織品印花工藝制訂與實施》以常見印花品種包括纖維素纖維、蛋白質纖維、滌…
陳林，李麗霞 編
《茶文化傳播》為茶葉生產加工類高職高專院校學生教材。全書共分七章，具體內…
周瑩 著
《裘皮服裝設計與表現技法/服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》是服裝高…
郝曉秀 編
《包裝材料加工與選用》原名《包裝材料學》，被評為普通高等教育“十一五”高…
馮澤民，劉海清 著
《中西服裝發(fā)展史（第3版）》以大歷史的眼光，從人類文明的角度，系統(tǒng)地闡述…
曾慶孝，李汴生，陳中 等 編
《食品加工與保藏原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材》…
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