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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 食品分析

    食品分析

    宋蓮軍 著

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  • 煙葉均質(zhì)化生產(chǎn)技術(shù)理論與實(shí)踐(精)

    煙葉均質(zhì)化生產(chǎn)技術(shù)理論與實(shí)踐(精)

    蔡憲杰,徐海清,申國明,薛林,曹亞凡 等…

    本書共6章,包括煙葉質(zhì)量均質(zhì)化概述,煙葉均質(zhì)化生產(chǎn)的綠色科技保障,煙葉均…

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  • 瀚海析微:新疆山普拉墓地出土紡織品保護(hù)研究

    瀚海析微:新疆山普拉墓地出土紡織品保護(hù)研究

    萬潔 編

    新疆,地處中國西北邊陲,作為古代陸上絲綢之路的要沖,歷來多元文化薈萃、多…

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  • 棉紡織手冊(上卷 精)

    棉紡織手冊(上卷 精)

    高衛(wèi)東 編

    本書分上下兩卷,系統(tǒng)介紹了紡織纖維原料、紗線品種及其質(zhì)量檢驗、機(jī)織物品種…

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  • 棉紡織手冊(下卷 精)

    棉紡織手冊(下卷 精)

    高衛(wèi)東 編

    本書分上下兩卷,系統(tǒng)介紹了紡織纖維原料、紗線品種及其質(zhì)量檢驗、機(jī)織物品種…

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  • 中式中央廚房裝備

    中式中央廚房裝備

    鄒小波 著

    《中式中央廚房裝備》一書是針對我國中央廚房原料調(diào)理、米飯蒸煮、菜肴烹飪、…

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  • 苗族服飾結(jié)構(gòu)研究 國家出版基金項目

    苗族服飾結(jié)構(gòu)研究 國家出版基金項目

    劉瑞璞,詹昕怡 著

    本書系苗族服飾結(jié)構(gòu)研究專著,以“張系藏本”的苗族各支系服飾實(shí)物為研究對象…

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  • 紡紗工藝學(xué)(2版)

    紡紗工藝學(xué)(2版)

    任家智 著

    《紡紗工藝學(xué)》介紹了紡紗的基本原理、紡紗設(shè)備及紡紗工藝,包括原料的選配、…

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  • 家具中VOCs國家質(zhì)量基礎(chǔ)集成技術(shù)研究與應(yīng)用

    家具中VOCs國家質(zhì)量基礎(chǔ)集成技術(shù)研究與應(yīng)用

    季飛 編

    本書全面闡述了家具中揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOCs)釋放機(jī)理、國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)和檢測方…

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  • 糧油食品加工

    糧油食品加工

    戴良俊 編

    《糧油食品加工/高等職業(yè)教育“十四五”規(guī)劃教材》為現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)系列…

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  • 食品酶學(xué)與酶工程(第3版)

    食品酶學(xué)與酶工程(第3版)

    李斌,于國萍 編

    《食品酶學(xué)與酶工程(第3版)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》結(jié)合現(xiàn)…

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  • 中國棉紡織行業(yè)2020年度發(fā)展研究報告

    中國棉紡織行業(yè)2020年度發(fā)展研究報告

    中國棉紡織行業(yè)協(xié)會 編

    本書匯總了2020年我國紡織工業(yè)、棉紡織行業(yè)發(fā)展情況和特點(diǎn),還對“十三五”期…

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  • 食品化學(xué):工程版

    食品化學(xué):工程版

    龐杰 編

    食品化學(xué)作為食品專業(yè)的核心課程之一,其內(nèi)容涉及食品中主要成分的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)…

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  • 女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(上第3版)

    女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(上第3版)

    章永紅 編

    本書作為現(xiàn)代服裝設(shè)計與工程專業(yè)的系列教材之一,必須與《女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(下)…

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  • 全谷物營養(yǎng)健康與加工

    全谷物營養(yǎng)健康與加工

    譚斌 等 著

    新時代、新視角,新糧食、新發(fā)展?!度任餇I養(yǎng)健康與加工》是基于作者團(tuán)隊全…

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  • 家政服務(wù)員培訓(xùn)教程(2021版)

    家政服務(wù)員培訓(xùn)教程(2021版)

    滕建琨 著

    本書是根據(jù)當(dāng)前職業(yè)教育的發(fā)展要求,即以技能培養(yǎng)為主線來設(shè)計項目內(nèi)容,按照…

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  • 紙漿模塑生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)(第二版)

    紙漿模塑生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)(第二版)

    黃俊彥 著

    《紙漿模塑生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》主要介紹了紙漿塑模的原料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)過程、后…

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  • 寶石礦物肉眼與偏光顯微鏡鑒定(下)

    寶石礦物肉眼與偏光顯微鏡鑒定(下)

    李繼紅 編

    本書既涵蓋了高等教育的知識體系,又符合職業(yè)教育的能力素養(yǎng)要求。本書分為三…

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  • 衛(wèi)星式柔印

    衛(wèi)星式柔印

    王洋 著

    《衛(wèi)星式柔印》工具書涵蓋衛(wèi)星式柔印相關(guān)的印前、制版工藝、印刷機(jī)、油墨、配…

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  • 家政服務(wù)法律法規(guī)

    家政服務(wù)法律法規(guī)

    蘆琦 著

    《家政服務(wù)法律法規(guī)》是上海開放大學(xué)組織編撰的“家政教育系列叢書”之一,主…

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  • 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)(第3版)

    食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)(第3版)

    錢志偉 編

    本教材以就業(yè)為導(dǎo)向,以職業(yè)崗位需求為依據(jù),以能力培養(yǎng)為本位,以知識夠用、…

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  • 功能性食品(第2版)

    功能性食品(第2版)

    劉景圣,孟憲軍 編

    本教材本著科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性的編寫原則,根據(jù)我國高等院校功能性食品課…

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  • 食品原料學(xué)(第3版)

    食品原料學(xué)(第3版)

    程永強(qiáng) 編

    本教材從食品加工和食品品質(zhì)角度出發(fā),對各種食品原料的種類、性質(zhì)、特點(diǎn)和利…

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  • 猴頭菇保鮮及猴頭菇素肉干加工關(guān)鍵技術(shù)研究

    猴頭菇保鮮及猴頭菇素肉干加工關(guān)鍵技術(shù)研究

    夏光輝 著

    本書主要闡述猴頭菇的綜合開發(fā)和利用,并緊密結(jié)合我國綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀,…

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  • 食品生產(chǎn)和加工用水的安全與質(zhì)量(會議報告)

    食品生產(chǎn)和加工用水的安全與質(zhì)量(會議報告)

    聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織,世界衛(wèi)生組織 編,…

    本書是2018年糧農(nóng)組織會議報告,會議的主題是:使用“清潔水”的情況及對關(guān)于…

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  • 2021中國印刷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展報告

    2021中國印刷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展報告

    常曉霞 著

    當(dāng)前,創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略已成為中國的國家戰(zhàn)略,增強(qiáng)創(chuàng)新能力,持續(xù)改善創(chuàng)新生…

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  • LED燈具設(shè)計

    LED燈具設(shè)計

    蔣雯 著

    本書的內(nèi)容主要圍繞LED燈具設(shè)計展開,全書由LED燈具的構(gòu)造、燈具的形制、燈具…

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  • 食品生物技術(shù)實(shí)驗教程

    食品生物技術(shù)實(shí)驗教程

    彭喜春,張寧 著

    食品生物技術(shù)是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中的應(yīng)用的一個學(xué)科。它包…

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  • 服裝知識入門

    服裝知識入門

    邢聲遠(yuǎn),馬雅芳,邢宇新 編

    本書從知識性、實(shí)用性和可操作性出發(fā),貫徹理論聯(lián)系實(shí)際,敘述深入淺出的原則…

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  • 尋茶之路

    尋茶之路

    黃亞輝 著

    本書講述了作者研究探索茶葉的心路歷程,包括飲茶粵海、彩云之南和瑤山深處三…

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  • 環(huán)保與可持續(xù)貼標(biāo)

    環(huán)保與可持續(xù)貼標(biāo)

    [英] 邁克·費(fèi)爾利 著

    環(huán)保與可持續(xù)貼標(biāo)為標(biāo)簽加工商和行業(yè)供應(yīng)商提供關(guān)于環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展、氣候變…

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  • 收縮套標(biāo)技術(shù)

    收縮套標(biāo)技術(shù)

    [英] 邁克·費(fèi)爾利 著

    本書圍繞收縮套標(biāo)生產(chǎn)過程的基本原理展開論述,遵循套標(biāo)的生產(chǎn)工藝過程對收縮…

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  • 活性可食膜

    活性可食膜

    王立娟 等 著

    近年來,包裝帶來了“白色污染”和食品安全隱患,而且,食品新鮮度監(jiān)測存在?!?/p>

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  • 馬鈴薯特色主食加工技術(shù)與裝備

    馬鈴薯特色主食加工技術(shù)與裝備

    張泓 著

    隨著我國馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的推進(jìn),馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)正在全國迅速興起,實(shí)現(xiàn)…

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  • 食品加工技術(shù)與實(shí)訓(xùn)

    食品加工技術(shù)與實(shí)訓(xùn)

    李先保 著

    全書共分5大項目。每個任務(wù)以典型食品的加工生產(chǎn)為例,介紹了食品加工生產(chǎn)的…

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  • 化妝設(shè)計基礎(chǔ)

    化妝設(shè)計基礎(chǔ)

    戚立,趙艷倩,劉明 編

    本書由化妝基礎(chǔ)知識、面部基本結(jié)構(gòu)與化妝的關(guān)系、皮膚的打底及主要臉型修飾方…

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  • 醫(yī)用紡織品手冊

    醫(yī)用紡織品手冊

    [德] V.T.巴特爾斯 編

    《醫(yī)用紡織品手冊》譯自英文“Handbook of Medical Textiles”,原書是“伍德…

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  • 黑木耳多糖的分離鑒定及抗凝血功能

    黑木耳多糖的分離鑒定及抗凝血功能

    卞春 著

    黑木耳多糖因其具有抗凝血、抗腫瘤、降血脂、降血糖等多種生物活性特點(diǎn)成為抑…

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  • 木材加工利用新技術(shù)

    木材加工利用新技術(shù)

    董文,傅峰 編

    “十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃“林業(yè)資源培育及高效利用技術(shù)創(chuàng)新”重點(diǎn)專項(以…

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  • 鴨毛絨及其高值化利用研究

    鴨毛絨及其高值化利用研究

    劉新華 著

    本書是關(guān)于肉鴨鴨毛絨高值化利用的一本專著。書中從肉鴨鴨毛絨結(jié)構(gòu)和改性原理…

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