松本仲子 著
本書(shū)以照片與圖表的形式對(duì)料理中的基礎(chǔ)及專業(yè)知識(shí)進(jìn)行了詳實(shí)的解說(shuō)，旨在讓料…
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[西] 費(fèi)朗·亞德里亞 [西]阿爾維特…
本書(shū)是為每一位饕客和餐飲業(yè)從業(yè)者準(zhǔn)備的意外驚喜?！抖放Ｈ蛷d的一天》通過(guò)…
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《我的美食世界》編寫(xiě)小組 編，張曉美 譯
如何在一餐中集合歐洲、美洲、非洲、亞洲、大洋洲的經(jīng)典美食，如何在3分鐘內(nèi)…
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[法] 埃莉斯·德?tīng)柶绽?阿爾瓦雷斯 著…
每道菜不超過(guò)6種食材，不超過(guò)3個(gè)步驟，用極短的時(shí)間，烹飪出192道極速西餐料…
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[日] 高橋英一 著，麻春祿 譯
本書(shū)詳細(xì)介紹了京都知名懷石料理“瓢亭”的每月菜單。內(nèi)容從基本的料理規(guī)則、…
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[丹] 勒內(nèi)·雷哲皮 著，周再冉 譯
勒內(nèi)？？雷哲皮被廣泛認(rèn)為是世界上頗有影響力的大廚，他創(chuàng)建了Noma餐廳，開(kāi)啟…
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〔日〕門(mén)倉(cāng)多仁亞 著
《德國(guó)式簡(jiǎn)單廚房法則》是一本助你輕松搞定廚房家務(wù)，從容享受舒適生活的書(shū)?！?/p>
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[韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…
《一個(gè)人也要認(rèn)真吃的沙拉》在韓國(guó)出版后迅速登上美食圖書(shū)榜榜首，贏得讀者的…
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[西] 大衛(wèi)·古滋蔓，[中] 邱子峰 著
食物造型現(xiàn)在已不僅僅存在于商業(yè)食品廣告中，隨著大家對(duì)食物美學(xué)的不斷追求，…
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[韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…
三明治看似簡(jiǎn)單，但想做得既好吃又好看還真難。本書(shū)作者池銀暻吃過(guò)、做過(guò)很多…
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日本柴田書(shū)店 著
意大利是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，能夠與葡萄酒完美搭…
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高嶋綾也 著，卞夢(mèng)晨 譯
《素食綾也的創(chuàng)意料理》介紹了65道不含動(dòng)物性食材的純素料理，包含面包與飯類(lèi)…
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[日] 長(zhǎng)谷川理惠 著
這是一位在20年間為家人制作4000份愛(ài)心便當(dāng)?shù)娜毡救藲饬侠硌芯空邔?xiě)給“真懶人…
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[法] 蒂埃里·莫林寧戈（Thierry Moli…
《西餐烹飪基礎(chǔ)》為法國(guó)引進(jìn)書(shū)，是介紹西餐烹飪基礎(chǔ)的教材，全書(shū)共分為五個(gè)部…
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