01完美的西餐擺盤藝術(shù)
02西式烹調(diào)技術(shù)
03和食之魂
04咖啡館超人氣輕食簡(jiǎn)餐248…
05比薩（精裝）
06牛肉料理寶典
07發(fā)酵完全指南：風(fēng)味、營養(yǎng)…
08主廚筆記：西餐專業(yè)教程
09泡菜老師教作文
10西餐面點(diǎn)制作（第2版）
張家俊，雙福 等編著
本書為壽司制作大全的第二版，本版次除了保留了第一版書最經(jīng)典、最前沿、最暢…
可購
（韓）張善鏞 著；韓素華 譯
暢銷全球20多萬冊(cè)，其秘密在于這是一位韓國媽媽，用心，而非用大腦寫出的菜譜…
可讀可購
（日）千玄室 著，張建立 譯
暫缺簡(jiǎn)介...
黎國雄 主編
超人氣西點(diǎn)，在家也能輕松制作！國家級(jí)烘焙大師傳授正宗異國廚藝，400道人氣…
陳志田 主編
精致、創(chuàng)意、豐盛，600道地道日韓料理、西餐，網(wǎng)羅最好吃、最受歡迎的營養(yǎng)料…
李健偉 著
蘿卜泡菜、泡菜餅、石鍋拌飯、人參雞湯、牛尾湯、大醬湯、韓式烤肉、炒米條、…
開胃菜、湯例、主菜、沙拉、甜品……西餐代表一種生活態(tài)度，一塊花格桌布、三…
（法）梅斯，林鳳美 著
《一學(xué)就會(huì)！70道最經(jīng)典的法國甜點(diǎn)》是作者定居法國十年學(xué)習(xí)制作地道法國甜點(diǎn)…
食尚文化組織編寫 編
《精品壽司200例》介紹了三文魚時(shí)蔬壽司卷、生魚片金槍魚壽司卷、時(shí)蔬壽司卷…
陳宥任 編著
本書以十種蔬菜為主題，每種蔬菜提供多款經(jīng)典法式菜品，給您帶來不一樣的素食…
《幸福食光》編委會(huì) 編
西餐是中國及其他東方國家對(duì)歐美等西方國家菜點(diǎn)的統(tǒng)稱，其基本特點(diǎn)是用刀叉進(jìn)…
（日）片岡護(hù) 著 鄧楚泓 譯
《金牌意大利餐》介紹了134款地道美味的意大利料理的烹飪方法，涉及醬料、湯…
（日） 川上文代 著，馬金娥 譯
《法式西餐制作大全》介紹了65款經(jīng)典的法國菜，以清晰的文字說明和步驟照片將…
穆菡 著
《甜蜜廚房》向你介紹中日韓多款創(chuàng)意料理。家常菜、便當(dāng)菜、健康料理、特色小…
亢亮 主編
派是由派餡及派皮兩部分烘烤而成的一種甜點(diǎn)。對(duì)于百姓而言，還略顯陌生。只是…
（英）劉易斯 著，葉小芳 譯
根據(jù)西餐的分類和特色，超級(jí)人氣食譜“食尚達(dá)人”系列分門別類介紹二人餐、西…
《大廚教你做洋料理》精選1000道餐廳必吃、常點(diǎn)的人氣排行日韓料理與西餐，無…
（意）菲利佩利 著，陳程 譯
洪白陽 著
《新手也會(huì)用的異國醬料》中，CC老師特別針對(duì)現(xiàn)代人的購物習(xí)慣，以最容易買、…
姜智耀，周學(xué)武 主編
本書精選地道的西式濃湯菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關(guān)鍵步驟實(shí)景再現(xiàn)，…
車韜，周學(xué)武 主編
車韜、周學(xué)武主編的《從0開始做浪漫西餐》精選地道的浪漫西餐菜品制作詳解，…
張秋永，譚聿芯 編著
新生代都市西廚的料理哲學(xué)，走出悶熱狹小的廚房，除了西餐料理專業(yè)與精湛刀工…
魏永建，楊紅，周學(xué)武 主編
魏永建、楊紅、周學(xué)武主編的《從0開始做營養(yǎng)西餐》精選地道的營養(yǎng)西餐菜品制…
魏永建，周學(xué)武 主編
《10分鐘做經(jīng)典西餐》精選地道經(jīng)典西餐菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關(guān)鍵…
姜智耀、周學(xué)武主編的《從0開始做意大利餐》精選地道的意大利餐菜品制作詳解…
（日）西卷真 著，付明明 譯
76款獨(dú)家經(jīng)典意大利面、11款精制配菜，最正宗的意大利面煮法、吃法，配以精美…
（日）山本百合子 著，鄭景尹 譯
作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來…
（韓）金恩珠 著，曹芳 譯
難以抗拒的鮮爽美味，好學(xué)易做的特色料理，正宗美味傳統(tǒng)大餐，韓式好味道！ …
食尚文化組織 編寫
烏魚蟹棒比薩、健康蝦仁比薩、滿口酥脆辣比薩、北京烤鴨比薩餅、海鮮比薩餅、…
Candey（孫春娜） 著
小吃是一種文化，小吃是一種藝術(shù)，小吃也是一段抹不去的記憶。在《那些忘不了…
《貝太廚房》工作室 編
滋味是一種神奇而又實(shí)在的東西，可以讓人保持愉悅的心境，越是流傳了很久的滋…
姜濤，常學(xué)軍 主編
吃西餐是一件很浪漫的事，《西餐教室》特別邀請(qǐng)海航集團(tuán)名門酒店的行政主廚擔(dān)…
（日）川上文代 著
除了意大利料理的基本知識(shí)外，《意大利餐制作大全》著重介紹了意大利面、通心…
李偉 編
地中海，是位于大陸之間的海，又稱“陸間海”。面積和深度均較大，有海峽與毗…
于潔 編寫
人力資源和社會(huì)保障部出臺(tái)了組織實(shí)施專項(xiàng)職業(yè)能力考核的有關(guān)文件。所謂專項(xiàng)職…
（韓國）首爾文化社編輯部
《泡菜類》公開了韓國最高料理研究專家們的泡菜提味秘訣，對(duì)基本泡菜中常用泡…
暫缺作者
《美味小菜》全面介紹韓國最高料理研究專家們推薦的餐桌基本小菜、干汁小菜、…
《燉菜 & 火鍋》公開了韓國最高料理研究專家們的燉菜、火鍋的提味秘訣，…
《煎炸類》介紹酥脆的煎食類和味香的炸食類食品的制作方法。詳盡介紹韓國最高…
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