01青巖榜：味蕾青巖
02完全肉食指南
03中國潮菜：家禽家畜類
04行走的咖啡地圖：在北京
05中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
06粵菜創(chuàng)業(yè)10步法
07貴州名菜
08楚菜論叢
09云南美食傳奇
10川菜烹飪事典
張仁慶
本書詳細(xì)介紹了以龍蝦和螃蟹為主料的美味菜肴的選料、配料、造型、烹調(diào)方法，…
可購
劉自華
暫缺簡介...
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做狗肉菜肴而編寫。書中精…
本書從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…
本套書介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊介紹了“麻辣”味的百余道菜譜。
黃家城
俗話說“民以食為天”，可見飲食在人們生活中的地位。中國的飲食文化歷史悠久…
張奔騰主編；楊躍祥圖片攝影
張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級評委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，…
崔卓蘭主編
很久以前有一漁夫，駕著一葉小舟，順流誤人桃花深處，卻發(fā)現(xiàn)桃源中別有洞天?！?/p>
吳振忠[等]著
葷菜放一邊，素菜鬧革命。本書由吳振忠、洪昌維、梁瓊白、徐茂鑫、連珮如五位…
車福[等]著；張致強匯編
用香鹵水煮好，又用熟油辣汁和調(diào)料拌得紅彤彤的，牛腦殼皮每片有半個巴掌大，…
張奔騰主編
劉自華，解麗娟著
張慧，吳明主編；何維，曉雁攝影
楊柳編
吃也是一種智慧?！稄N房伴侶》，伴隨您的好胃口，享盡美好生活！《廚房伴侶》…
丁玎著
新的生存方式、理想的生存方式就潛伏在我們對現(xiàn)狀的不滿足里。在我們身上，具…
（澳）戈登·鮑易斯（Gordon Boyce），…
本書專為大學(xué)在校生而著——他們對經(jīng)濟學(xué)或管理學(xué)有了基本的了解，將要首次開…
顧振鵬，侯根寶著
《藝術(shù)冷盆》選輯作者歷年創(chuàng)作的部分藝術(shù)冷盆彩圖82例，配合簡明的制作方法說…
晴漪編
本書共收入400余款燉品，是從我國燉品的精華及民間驗方中精選而成的。本書共…
姜維復(fù)，陳曉敏主編
《21世紀(jì)中國農(nóng)村家政》是一本立足于21世紀(jì)，面向中國廣大農(nóng)村的家政教育的普…
田曉秋等編著
本書匯集用煲（沙鍋、火鍋）烹制而成的煲菜、煲飯約300式，迎合了時下人們的…
王文等編著
中國居民膳食指南是營養(yǎng)工作者根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見。幫助…
王懷周，張俊著
本書的內(nèi)容，像一位充滿理性的朋友，在時時刻刻地提醒著消費者，千萬別掉進消…
彩天使編輯部著
雖玩彩多年，你也許并沒有真正的了解彩票。本書全面詳實地講述彩票的相關(guān)內(nèi)容…
譚永智，李淑玲 著
信用在市場經(jīng)濟中非常重要，尤其在我國的社會主義市場經(jīng)濟中更是如此。亞當(dāng)&…
秦艷芬編著
本書以常見的蔬菜、水果、干果、豆類、中藥材等，配以不同的禽畜、水產(chǎn)、山珍…
黃春生
近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，釀制菜肴無論是在酒席宴請，還是在家?！?/p>
楊文華著
本書以較大的時間跨度來敘述四川飲食文化的發(fā)展歷程，從風(fēng)味菜肴的成名與傳揚…
曹麗娟著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進…
《迷你手冊》編輯部編著
330幅靚圖，1000種美味，彩圖珍藏版，美食愛好者最炫的圖文手冊?！睹朗橙の丁?/p>
呂懋國主編；張松撰稿
杰利
80多年前，戴維斯·華萊士創(chuàng)建了世界“第一文摘”——《讀者文摘》，從此…
本書編寫組編著
實拍實錄，各地食客，大廚自選，先鋒食客全攻略，各地食客推薦有特色的好餐館…
石揚令，常平凡著
我國是世界食物生產(chǎn)和消費大國，食物產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟活動的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)…
高桂蘭 著
蔬菜，是每天必須攝取的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的重要來源，但蔬菜的纖維及特…
梁瓊白著
眾所周知，羹湯既滋補又簡單好做，每一桌豐富的菜肴配一例出色的羹湯將更加完…
《天天飲食》叢書編委會編
《天天飲食》編委會由三十余位中國烹飲大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…
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