01中國吉菜大典
02川味之魂
03好吃：百年糕點世家的秘傳…
04陳澤換經(jīng)典客家菜技法
05口福二集：小吃六十品
06餐桌上的歷史 漂洋過海
07中國飲食文化（課程思政版…
08潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
09絲綢之路上的葡萄酒
10家鄉(xiāng)菜最落胃
王子輝 著
《咥哉壽康》的作者，都是在各領(lǐng)域卓有成就的知名學(xué)者，他們考證嚴(yán)密，史料豐…
可購
（日）茂呂美耶 著
《字解日本：鄉(xiāng)土料理》是Miya“字解日本系列”的第三部作…
田由申 編著
本書內(nèi)容簡介：俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”人活著，就離不…
（日）北大路魯山人 著，楊曉鐘，趙心僮，…
在日本這個愛美的國家，食物不再只是滿足口腹之需，而是被上升到藝術(shù)高度、哲…
許志忠 著
許志忠，意大利面的做法人人都會，但要將意大利面做得好吃，可就要各憑本事了…
馬國鋒 著
從冰封雪域到沙漠綠洲，從黃土高原到塞上江南，都可見到清真美食文化的美麗畫…
王題 著
《能吃的歷史》是講述烹飪史的一冊，該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進(jìn)發(fā)…
牛國平 主編
本書包括了60種風(fēng)味變化醬料／汁、300道醬料／汁烹制的美味佳肴。中式醬汁的…
姚偉鈞，劉樸兵，鞠明庫 著
《中國飲食典籍史》對于人們認(rèn)識和研究中國飲食文化有十分重要的意義，因為我…
西式醬料的調(diào)制注重口喙的濃郁和營養(yǎng)的均衡。在西式醬汁中經(jīng)常使用的咖喱醬、…
美食生活工作室 編
簡單·易學(xué)·易做講解詳細(xì)，步步分解，人人都會做營養(yǎng)·美味…
法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
作為“尋夢薩布里娜”系列叢書中的一本，本書是法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院《法式西餐烹…
韓國三省出版社編輯部 著，樸香花 譯
韓國三省出版社編輯部等編著的《最受歡迎的韓國美食》詳解韓國美食的烹飪步驟…
蘇海坡 主編
烹小鮮如治大國，端的是一鍋技藝、哲思與情調(diào)。讀之，有一種生理快感——近乎…
一籃天南地北果鮮，幾多風(fēng)俗民情故事，喚醒一縷舌尖上的記憶。讀之，有一種生…
北京市頤和園管理處 主編
《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務(wù)、管理經(jīng)驗，探討…
《世界餐廳地圖》編寫組 編
不同的地理及風(fēng)土人情促成了不同的美食文化，豐富多彩的餐館承載了迥異萬千的…
臧倩嶸 著
還在為不會做西餐而發(fā)愁嗎？ 還怕看了書也學(xué)不會做西餐嗎？還在擔(dān)心做不出書…
劉自華 著
《川菜百味秘笈》是筆者集三十余年烹調(diào)川菜的經(jīng)驗總結(jié)，以獨到的見解，選取川…
彭樹挺 著
一個人，一座城市，40年，該有多少故事？40年，在歷史的長河中不過是短短一瞬…
冉雨 編著
《四川風(fēng)味食品大全》全面系統(tǒng)介紹了四川風(fēng)味含品的配方與制作技術(shù)。內(nèi)容包括…
（韓）許英方 著，金麗娜 譯
這本《韓食招牌菜》由韓國的許英萬著，金麗娜著，書中收集了最正宗和最具代表…
梁以瑚，楊陽 主編
《老爹媽思廚》記錄了一群公公婆婆的下廚心得，書中幾十位老人家通過食物分享…
肖陽 著
《祝酒詞：最打動人心的酒桌禮儀和說話技巧》精心打造了中國式宴請的酒桌禮儀…
楊進(jìn)書，魏勇健，雙福 等編著
美味又方便的三明治、漢堡包，自己動手做！你是否經(jīng)常為了早餐發(fā)愁？是否想享…
蔡瀾 著
《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢…
蔡瀾先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編?！☆I(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)，將食物視為…
美味兄弟會 編著
《吃遍深港（美味百事通）》是一本時尚且信息齊全的深港美食指南，以城區(qū)地理…
陳孟強(qiáng) 著
《酒道：喝酒那些事兒》分為上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主…
王丹妮 編著
湯臘九，本是無業(yè)人員，卻因發(fā)明了鴨脖，成為漢口一帶最早的百萬富翁。湯光山…
美食生活工作室 編寫
100道非吃不可的經(jīng)典川菜，300道辣香美味的家常川菜，100道花樣翻新的創(chuàng)新川…
本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢飲食百…
巫炬華 等編著
《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)第2版》共分八章，不僅對粵菜烹調(diào)所需的基本知識、烹調(diào)技…
范命輝 著
暫缺簡介...
周芬娜 著
武則天、金庸、張大干、孫中山、林語堂、胡適、蕭紅、毛澤東、周恩來、梅蘭芳…
舒國重 編著
《四川小吃大全》全面系統(tǒng)地介紹了四川蒸菜的有關(guān)知識。包括四川蒸菜的特點、…
犀文圖書 編著
《風(fēng)味小吃8000例》全面系統(tǒng)地介紹了各地風(fēng)味小吃的烹飪技巧、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與飲食…
犀文圖書 編寫
《湘菜1688例》精選了近500道美食，主料豐富，配料講究，制作過程詳細(xì)，還附…
李春梅，劉佳 著
中國文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。作為炎黃子孫，學(xué)習(xí)和繼承中華民族的文化遺產(chǎn)是…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 