01江山味道
02食物小傳：派
03烹飪英語
04癌癥患者的飲食建議
05食物小傳：大米
06江南尋味記
07廣東預(yù)制菜走出去理論與實…
08寒夜客來：中國飲食文化散…
09湘菜
10潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
毛峰，馬祎 著
獼猴桃原產(chǎn)于中國，有2000多年的種植歷史，但新西蘭奇異果后來者居上，用均一…
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鑫雨霏霏 著
民以食為天，吃是中國人日常生活中離不開的話題。二十四節(jié)氣，凝結(jié)了自然與人…
劉學(xué)剛 著
本書是一部飲食文化散文集，是活色生香的食客寶典。有食單，有典故，有做法，…
劉愛東
本書利用中國居民食物消費量調(diào)查數(shù)據(jù)，梳理食物消費、膳食營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)中常見…
秦文君，戴鶯裊
一個素不相識的怪叔叔給熊豆豆送來一只圓滾滾、毛茸茸的玩具熊，叫小熊包子。…
李廷芝
一、本辭典包括烹飪一般，營養(yǎng)基礎(chǔ)，烹調(diào)技法，植物性食材，動物性食材，面點…
阿拉坦寶力格，蘇日娜
《蒙古族圖典》采用圖文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展現(xiàn)國內(nèi)…
陳理華
烏米飯、仙人菜、新娘餅、粉蒸肉、佛手瓜……大山深處的美食桃源等你來發(fā)現(xiàn)，…
可讀可購
（清）袁枚
明清的飲食文化是繼唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉慶年間，主要活動地…
歐文
通過《食趣：歐文的無國界創(chuàng)意廚房（典藏版）》，你可以看到一個自由、隨性，…
錢峰
《徐州飲食/徐州歷史文化叢書》簡要介紹了徐州飲食的發(fā)展歷史以及重要歷史時…
丁章華，李維冰
吃出古早味：還原貴族雅食傳統(tǒng)，展現(xiàn)淮揚菜點*工藝吃出儀式感：正宴、特色宴…
曼殊
暫缺簡介...
甘智榮
面條，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下。深夜里的一碗雞湯面，可解憂寬心…
言伊
我的老爹在我心目中是一名合格的廚子。廚子這個活原本是我媽的分內(nèi)事，只因我…
陳文波，吳軍
王巖
道外近代建筑在本質(zhì)上已形成一種獨特的區(qū)域建筑文化現(xiàn)象。在文化上，道外形成…
劉曄
本書主要以食品發(fā)酵研究為基本點，分別從基本原理、現(xiàn)代物流、發(fā)酵食品的有害…
杜杜 著
飲食是人類的基本生理需求，與人的一生關(guān)系密切。本書談的是吃，卻不是食譜或…
戴愛群
本書所錄，是美食家戴愛群多年來寫下的與美食相關(guān)的文字，記錄了40年來的飲食…
尹滿華
隨著近些年一些投資理財產(chǎn)品回報率的降低，中國高端年份白酒已然成了一些偏愛…
云端
作者將自己美食專欄的文章集輯而成此書，書中的每一道食物有自己的故事：雞蛋…
趙榮光
本書是《中國飲食文化概論》修訂后的新版本。以世界眼光看待中華民族的飲食文…
袁枚
《隨園食單》，將飲食上升為大雅學(xué)問，寫吃貨嚴苛的要求：一碗粥，必水米融洽…
何亦聰
本書是我社經(jīng)典項目“格致文庫”系列之一由二十余篇談?wù)擄嬍车纳⑽妮嫵?，或長…
戴愛群 著
這是一本關(guān)于螃蟹的美食書，一共收錄了16道蟹饌，包含復(fù)古菜和創(chuàng)新菜兩個部分…
鄭培凱
西坡
《南船北馬 吃東吃西》是滬上美食家西坡先生關(guān)于美食的一本雜記，書內(nèi)輯選的…
徐小泓
本書為美食主題的文化散文，共收入四十篇美文。圍繞某個相關(guān)美食主題，融入了…
（中國香港）歐陽應(yīng)霽
“十八分鐘入廚通識實踐”，著名食家歐陽應(yīng)霽總結(jié)其烹飪美食的經(jīng)驗，以顏色作…
林貞標(biāo)
如果食物前處理做得好，只需用*簡單的方法去烹煮，火候掌控合適，便能表現(xiàn)出…
中共西吉縣委員會，西吉縣人民政府
為了發(fā)展中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，推動主食化培育，為老百姓健康飲食保駕護航，本書將…
（奧地利）英格麗·哈斯林格 著
馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！ 一直以來，人類歷史就是一部…
（清）顧仲
《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自身的體…
（美）安娜.布隆納斯 著
趙建民，金洪霞
本書為《中國文化四季》系列叢書之一種，主要對中國傳統(tǒng)飲食文化的起源與發(fā)展…
蕭茅 文，嗷嗚 繪
時節(jié)的滋味是什么？每一日的風(fēng)光雨露都凝結(jié)在草木野菜中。當(dāng)季節(jié)在餐桌流轉(zhuǎn)，…
（美）大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>
曹亞瑟
這是一本閑雅有趣的飲饌小札。作者查閱過大量的筆記史料，輯錄了上百條與飲食…
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