二.　張獻(xiàn)與糯米飯

瑤柱、蝦米、香菇和干魷魚提前泡發(fā)，雞腿剔肉切碎焯熟。準(zhǔn)備臘腸、臘肉、臘鴨腿，全部材料細(xì)細(xì)切成半個(gè)指甲蓋大小的小丁，拌上花生油，然后電磁爐開小火慢慢炒出來香味。

粘米、糯米三七比例，淘米下鍋，水量要比平時(shí)煮飯多一點(diǎn)。等到米粒表面水分基本收干，把剛才炒香的配料鋪上去，蓋上鍋蓋，等豐富的咸香味道飄滿整個(gè)房間，再燜一會(huì)兒，這道廣式臘味糯米飯就做好了。

我拔掉電線，把整個(gè)電飯鍋提起來。再收拾幾套碗和筷子，就出發(fā)去醫(yī)院了。

對(duì)了對(duì)了，還要檢查一下房間。張獻(xiàn)住院之前再三叮囑我，鎖門之前一定要看看有沒有狗還在房間里。周伯家的狗天天來張獻(xiàn)房間找吃的，吃也在這里，睡也在這里。張獻(xiàn)準(zhǔn)備要做手術(shù)了，接下來好長(zhǎng)一段時(shí)間都回不來，要是狗困在屋子里，會(huì)餓死的。