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紀(jì)錄-溫暖的手藝

這是我想過的日子 作者:周華誠(chéng) 等 著


紀(jì)錄-溫暖的手藝

王幸澤/文+圖

禪,是手起手落間的隨性,是隨著時(shí)間的過往,

經(jīng)歷了諸多人生故事后,拋開一切繁復(fù)后的落下。

——王幸澤

蠶的時(shí)光

兩年前,我從自己的家鄉(xiāng)——杭州塘棲開始,利用節(jié)假日時(shí)間,開啟我的鄉(xiāng)村考察之路。

我形容這段時(shí)間的鄉(xiāng)村考察,是對(duì)自己生活著熱愛著的土地的一次重新認(rèn)識(shí)。

兩年后,我又回到塘棲,全身心地投入到鄉(xiāng)村記錄中,開始記錄養(yǎng)蠶和清水絲綿的工藝。

每年的四月底,塘棲的枇杷樹上開始掛滿青色的果子,蠶寶寶也要開始第一次的繁殖和蛻變。在塘棲,這個(gè)時(shí)節(jié)俗稱“蠶杷”月,意為蠶寶寶和枇杷相遇的時(shí)間。

養(yǎng)蠶前,村民會(huì)把數(shù)量提前報(bào)給蠶桑站,到了時(shí)間就去領(lǐng)取蠶種。蠶種以“張”作為計(jì)量單位,一般養(yǎng)一張蠶種,需要一千多斤桑葉,因此判斷養(yǎng)多少蠶的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)自家桑樹的數(shù)量來(lái)計(jì)算的。

4月27日

剛到姚阿姨家,我四處尋覓蠶寶寶的影子。姚阿姨掏出一包用黃色綢布包著的物件,里面就是蠶種。一般在農(nóng)村,用一些鮮艷的布料包裹好的東西,都是農(nóng)民自家很重視的物品。

找一個(gè)泡沫盒,鋪上油紙,慢慢地揭開蠶種包,抖落蠶種。那一顆顆黑色的籽,就是蠶種,不用過多久,嬌嫩的蠶寶寶就會(huì)從這里鉆出來(lái)。我觀察到,姚阿姨是用一根鴨毛掃蠶種,輕輕地把它們集中到一起。蠶種放置好后,鋪上一層薄薄的紗布,防止它們出殼后亂爬。

4月28日

我再次來(lái)到姚阿姨家。枇杷地里,間隔種著桑樹,枇杷果子慢慢地泛黃,桑樹也結(jié)滿了桑葚,這兩種植物對(duì)于水鄉(xiāng)塘棲來(lái)說(shuō),十分具有代表性。阿姨家中沒人,應(yīng)該是外出干農(nóng)活去了。阿姨的兒子是一個(gè)木工,我都是跟他事先約好時(shí)間,因?yàn)榘⒁虥]有電話。我說(shuō)過好多次了,看到這樣的操作臺(tái)就心生羨慕之情,羨慕的不是他有這么一個(gè)工作臺(tái),而是羨慕能有這么一門手藝,和長(zhǎng)時(shí)間積累的痕跡。我一個(gè)人在她家找到了那個(gè)泡沫盒,蠶寶寶的周圍撒上了一點(diǎn)兒石灰,一是為了消毒,二是為了不讓蠶寶寶爬出外面。

▲ 黃色綢布包著的物件,里面就是蠶種。

因?yàn)槭孪燃s好時(shí)間,所以估摸著差不多時(shí),從地里采桑葉回來(lái)的姚阿姨告訴我,現(xiàn)在養(yǎng)蠶的人少了,所以農(nóng)田里打農(nóng)藥的農(nóng)民多了起來(lái),桑葉也難采。我一開始沒聽明白,后來(lái)才知道,蠶寶寶對(duì)生存環(huán)境要求苛刻,不能有蟲、有蚊蠅,不能點(diǎn)蚊香,吃的桑葉更不能沾染一點(diǎn)兒農(nóng)藥。所以,以前養(yǎng)蠶的農(nóng)民多,周邊種菜種水果的,就會(huì)顧及著不打藥。

姚阿姨從塑料袋里拿出桑葉,取最嫩的葉子切碎了鋪在蠶種上。今年不敢養(yǎng)多,就拿了半張蠶種。一開始蠶寶寶剛出殼,所以喂的桑葉要切碎,這樣方便它們吃。阿姨在放桑葉的時(shí)候,全身上下散發(fā)著母性的光輝。我離開時(shí),阿姨一直在嘀咕,不知道今年能不能養(yǎng)活咧!

我突然覺得,這個(gè)時(shí)候,這個(gè)地點(diǎn),蠶的出現(xiàn),是大自然安排好的。蠶是一個(gè)衛(wèi)士,一個(gè)守護(hù)自然平衡的衛(wèi)士,守護(hù)著環(huán)境和周遭生物的平衡。如今,養(yǎng)蠶的人逐漸少了,這個(gè)平衡就被打破了。往往制約人們保護(hù)環(huán)境、遵守規(guī)則的不是法律,而是世世代代留存下來(lái)的生活規(guī)律和習(xí)俗。這個(gè)很重要,它其實(shí)就是一種信仰,在內(nèi)心告訴這里的百姓,什么事該做,什么事不該做。

我也突然發(fā)現(xiàn),這次養(yǎng)蠶的記錄,每天都是最后一天。

5月4日

我接到姚阿姨兒子的短信:蠶全部死了。

我還是趕了過去,阿姨一家在屋里聊天,看到我來(lái)了。姚阿姨告訴我,蠶吃了桑葉后,都死了。我想,這個(gè)時(shí)候她應(yīng)該是忙碌的,但是突如其來(lái)的狀況,還是讓阿姨空閑了下來(lái)。

我本以為,此次養(yǎng)蠶記錄就此打住吧。去的路上,我挺壓抑的,也準(zhǔn)備好了寫一篇考察報(bào)告,結(jié)尾就是:在我兩年后重返塘棲,我的家鄉(xiāng),做鄉(xiāng)村考察的時(shí)候,戛然停止了。因?yàn)槭俏覀兇蚱屏俗匀灰?guī)律,是該停止了。

沒想到的是,村里還有一位徐阿姨,她領(lǐng)了四分之三張蠶種,還養(yǎng)著。不管怎樣,我要接著考察。

徐阿姨家就在姚阿姨家的北側(cè),我隨著她上了頂樓,推開小門,又看到了親切的蠶寶寶。這時(shí),蠶寶寶們已經(jīng)完成頭眠?!懊摺笔切Q寶寶長(zhǎng)大脫殼(蛻皮)的一個(gè)特殊時(shí)期,一共要經(jīng)過四次“眠”,蠶寶寶才會(huì)成熟吐絲做繭。

“眠”即脫殼,這時(shí)的蠶寶寶是不動(dòng)的,它們?cè)谄疵亻L(zhǎng)大,把不適合的殼脫出來(lái)。頭眠過后,蠶寶寶基本成形,細(xì)長(zhǎng)、嬌嫩,食量開始快速增加。徐阿姨也是養(yǎng)蠶能手,每年到這個(gè)時(shí)候,不養(yǎng)蠶就覺得不自在。家里兒子兒媳婦都勸她別養(yǎng)了,她還是喜歡繼續(xù)原來(lái)的生活。我跟徐阿姨說(shuō)起今年養(yǎng)蠶的困難,阿姨告訴我,她們家桑樹附近的村民還不錯(cuò),知道他們家養(yǎng)蠶所以不會(huì)打藥。但是,到蠶寶寶長(zhǎng)大時(shí),不知道夠不夠吃,如果不夠吃,就要去別處采桑葉,那就危險(xiǎn)了。

至此,我開始第二戶人家的養(yǎng)蠶記錄。徐阿姨的兒媳婦也成了我的通訊員。

5月8日

蠶寶寶開始“二眠”。徐阿姨已經(jīng)在等我到家,還是一樣的樓梯,隨她慢悠悠地上樓,開門給我看蠶寶寶的變化。毫無(wú)疑問的,此時(shí)的蠶寶寶變大了。徐阿姨說(shuō),以前養(yǎng)蠶一年養(yǎng)四季,分別是春蠶、夏蠶,秋蠶和桂花蠶。幾乎養(yǎng)完一茬又繼續(xù),村里集中養(yǎng)蠶的房子就在阿姨家對(duì)門,這里應(yīng)該是當(dāng)時(shí)最熱鬧的地方。

此時(shí)的枇杷已金黃,一個(gè)個(gè)果子看著就讓我開始分泌唾液。徐阿姨一邊忙活一邊跟我嘮叨,現(xiàn)在養(yǎng)的人確實(shí)少了,他們大隊(duì)里三個(gè)人養(yǎng),一個(gè)就是姚阿姨,養(yǎng)到了一眠全死了,還有一位老太太因身體吃不消而放棄了,目前就剩她一個(gè)。街坊鄰居有時(shí)還開玩笑,那么辛苦干什么呢?像我們多輕松啊。徐阿姨的話語(yǔ)里,透出了一股莫名的壓力,這股壓力使得堅(jiān)持做一些小事的人們感到不自在。

5月11日

蠶寶寶開始“三眠”,俗稱“出火”。徐阿姨跟我開玩笑,“出火”的意思就是蠶寶寶成年出山了,就像現(xiàn)在的大學(xué)生,有能耐了。開始眠的蠶寶寶,是固定不動(dòng)的,頭往上翹著,在努力地脫殼。因?yàn)槊叩臅r(shí)間稍有先后,所以養(yǎng)蠶時(shí)需要控制蠶寶寶脫殼的步調(diào),使其一致,脫殼完成的蠶寶寶,徐阿姨會(huì)撒上石灰,讓它等待后面的蠶寶寶完成脫殼,然后再一起吃桑葉,一起長(zhǎng)大。

我跟阿姨約好,要去看蠶寶寶眠好后的工作程序,所以阿姨和她兒媳婦兩個(gè)人都在等我。5月13日中午,我一到,她們倆就開始了工作。蠶寶寶吃桑葉時(shí)會(huì)爬到葉面的上方,所以只要還沒開始眠的蠶寶寶,只要你撒桑葉,它就會(huì)爬上來(lái)。按照這個(gè)規(guī)律,有一些蠶寶寶開始有眠的跡象,那就撒桑葉,讓繼續(xù)吃葉的寶寶爬上來(lái),這樣就可以將處于兩種階段的蠶寶寶歸類。蠶寶寶的糞便過一會(huì)兒沉到網(wǎng)兜底部,所以會(huì)很干凈。

▲ 取最嫩的桑葉,切碎了鋪在蠶種上,給蠶寶寶吃。

我覺得蠶寶寶也挺神奇的,它們?cè)谂浜现龊酶鱾€(gè)階段的分類和衛(wèi)生工作,和飼養(yǎng)它們的人類搭檔得天衣無(wú)縫。此時(shí)的枇杷已經(jīng)進(jìn)入成熟期,好的枇杷樹都已經(jīng)完成了套袋,套完袋的枇杷不會(huì)被鳥兒吃掉,表面也更光潔,至于口感如何,各人有各人的喜好。我能感受到徐阿姨內(nèi)心的變化,這一次我鏡頭里竟然捕捉到了一種已然逝去的青春少女的甜美。

5月17日

蠶寶寶進(jìn)入“四眠”。去徐阿姨家,她正好在曬谷子。這是蠶寶寶的最后一次脫殼,也是為吐絲做繭做好準(zhǔn)備。這時(shí),需要將放在匾中飼養(yǎng)的蠶寶寶鋪到放有稻草的地上,一來(lái)逐漸長(zhǎng)大的蠶寶寶在竹匾中已略顯擁擠,二來(lái)五六天后的“上樹”做繭也需要鋪上更多的稻草和秸稈,放在地上會(huì)便于操作。

▲ 徐阿姨在養(yǎng)蠶的時(shí)候,全身上下散發(fā)著母性光輝。

這應(yīng)該是最后的沖刺階段了,也開始需要大量的桑葉進(jìn)行喂養(yǎng)。徐阿姨特地拿出了一小撮蠶寶寶當(dāng)先遣部隊(duì),用來(lái)事先試吃桑葉“試毒”。此時(shí),枇杷已成熟,“蠶老枇杷黃”的時(shí)節(jié)到了。

因?yàn)殡x最后做繭還有不到一周的時(shí)間,所以我內(nèi)心也是緊張和焦慮的。最后五天時(shí)間面對(duì)未知的桑葉,我中途又去了一趟,為它們加油!恰巧徐阿姨采桑葉回來(lái),我看到翠綠的葉片,心情是復(fù)雜的。

徐阿姨的孫女幼兒園放學(xué)回家,也會(huì)看看自己小籮筐里養(yǎng)的蠶寶寶。這么多天下來(lái),與我這位背著相機(jī)的大男孩也熟悉起來(lái),我不知道蠶寶寶在她幼小的心里會(huì)打下什么烙印,她真的是幸運(yùn)的,可以如此近距離地靠近一門手藝,一門需要花時(shí)間、需要尊重規(guī)律的手藝。

5月25日

徐阿姨的兒媳婦給我電話:蠶寶寶要“上樹”了。我開心得幾乎要跳了起來(lái),終于,蠶寶寶修成正果。蠶寶寶要上樹,就是要找到合適的空間吐絲做繭,這時(shí)的它們,頭會(huì)微微往上抬,似乎在尋找著什么。第一步,最后鋪上一層桑葉,在桑葉上鋪上扎好的稻草或者是曬干的油菜梗,蠶寶寶吃著桑葉就會(huì)往上爬,然后爬到合適的地方“作繭自縛”。那天,徐阿姨正好在曬篩下來(lái)的油菜籽。

▲ 頭眠過后,蠶寶寶基本成形,細(xì)長(zhǎng)、嬌嫩,食量開始快速增加。

為了防止踩到蠶寶寶,徐阿姨挽起褲管,赤腳作業(yè)。雙腳踏著鋪滿稻草、爬滿蠶寶寶的地面,是一種什么樣的感覺呢?從今天開始,我每天基本去三次,因?yàn)槊看稳ザ紩?huì)有驚喜。每次去,都會(huì)看到不同階段的蠶寶寶:上樹——找位——吐絲——做繭。有些蠶寶寶覺得不過癮,它們還會(huì)爬到屋頂去做繭,這些也許是比較有冒險(xiǎn)精神的另類吧!有時(shí)候晚上去,徐阿姨看到車燈,就會(huì)為我打開門,我仿佛是來(lái)看望寄宿在這戶人家的孩子,輕輕地上樓,然后關(guān)燈離開。想到下一次來(lái)就看不到它們了,未免有些許傷感。

6月1日

一周左右的時(shí)間,做繭完成。我跟一個(gè)孩子一樣,推開這扇神奇的木門,這一個(gè)多月時(shí)間,都是它帶給我神秘的色彩。此時(shí)枇杷已基本落市,套果實(shí)的袋子也被晾干,待明年再用。蠶寶寶的消失,枇杷果子也跟著消失,它們倆是一對(duì)恩愛的伴侶吧,共生死。

徐阿姨的滿足和驕傲,是不需要渲染的。她和兒媳婦、孫女一起,剝落一顆顆潔白的蠶繭。我想她的堅(jiān)持,最終還是獲得了回報(bào),真好!

▲ 蠶寶寶長(zhǎng)大,要上樹,找到合適的空間吐絲做繭。它們爬上曬干的油菜梗,一周后,上面結(jié)滿了一個(gè)個(gè)潔白的蠶繭。

▲ 徐阿姨剝落一顆顆潔白的蠶繭,她的堅(jiān)持,最終還是獲得了回報(bào)。

當(dāng)然,蠶寶寶也有一些極富個(gè)性和懶惰的家伙,具有冒險(xiǎn)精神地爬上了房頂,做完了蠶繭。懶惰的蠶寶寶不愿意做蠶繭,就蛻變成了蠶蛹。其實(shí),它們跟我們一樣,總有參差多態(tài)的一生,每一種選擇都是好的。

4月27日至6月1日,這應(yīng)該是兩年多來(lái),對(duì)自己家鄉(xiāng)手藝最長(zhǎng)時(shí)間的一次記錄。

我喜歡這樣長(zhǎng)時(shí)間地跟隨一樣?xùn)|西,看著它慢慢地變化,體會(huì)其中的各種情感,哪怕最后一無(wú)所有。


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