正文

大鍋飯

新鳳霞回憶錄 作者:新鳳霞 著


大鍋飯

貧苦家庭的父母和兒女更是互相疼愛(ài)、互相體貼。我家因?yàn)槿胰丝扛赣H賣(mài)糖葫蘆生活,我們吃飯都要先想到父親。我十來(lái)歲還夠不著鍋臺(tái),就學(xué)著做全家人的飯。天津燒柴鍋,我腳踩著小板凳做飯,烙餅、貼餑餑、蒸饅頭,我都會(huì)做。我常常貼餑餑,再做幾個(gè)花卷給父親吃。貼餑餑熬小魚(yú),鍋底下熬小魚(yú),周?chē)N一圈餑餑,一鍋都出來(lái)了,我很小就會(huì)做。貼的餑餑每個(gè)都很均勻,做柴鍋飯最講究燒火?;鸷蛞獰煤?,小魚(yú)好了,餑餑熟了,焦黃的,吃起來(lái)才香。自己吃點(diǎn)次的,好的讓父親,因?yàn)楦赣H每天做小買(mǎi)賣(mài),早出晚歸很辛苦。

我有兩個(gè)弟弟、三個(gè)妹妹,我母親愛(ài)串門(mén)子,我從小就愛(ài)整齊,每天把屋子打掃得干干凈凈。十一二歲就大盆地洗衣服,特別是洗被子,早晨洗,下午就得做上,要不晚上沒(méi)有蓋的。這些活我從小都做得很好,抱孩子、拾掇屋子、做飯,什么活都是我干。

我在勸業(yè)場(chǎng)六樓天樂(lè)戲院演出,這個(gè)戲班后臺(tái)有大鍋飯,所謂大鍋飯就是后臺(tái)演員每人都在這里吃一頓飯,也叫保命飯,是出在每個(gè)人身上。這種有大鍋飯的班是比較好的戲班,小孩能唱戲就有吃飯的資格,平時(shí)有棒子粥,有棒子面窩窩頭,管飽,過(guò)年過(guò)節(jié)有白米白面吃。有一年春節(jié),大年初一吃白米飯,我就帶了一個(gè)小飯盒,把我的一份白米飯裝進(jìn)飯盒帶回家給我父親吃,我自己吃窩窩頭。父親不愿自己吃,對(duì)上水做成稀粥,一家都能吃得上。后來(lái)我老這樣把飯裝進(jìn)飯盒帶回家。一次我正裝完飯,被財(cái)主大老姚看見(jiàn)了,他歪著禿頭對(duì)我說(shuō):“好哇!你把我的飯偷回家?”我氣壞了,對(duì)他發(fā)了火:“你有眼沒(méi)有?你瞎著眼看不見(jiàn)?這不是我自己的這一份嗎?我不在這兒吃,拿回去也不多占你的便宜!”他說(shuō):“在這吃行,拿走不行!”“不行就不行吧!我還不干了!”我把飯盒向大屜上一翻,把飯倒回去了,一跺腳就跑出后臺(tái)。我雖是小孩子,可我在臺(tái)下有觀眾,很多戲都離不了我;沒(méi)有我,有些戲就演不成。當(dāng)我從六樓一溜煙跑下去時(shí),大老姚在后邊追我,一邊下樓一邊喊:“小鳳,別跑!”這老禿頭又胖又大,哪里追得上我呀!他上氣不接下氣,滿頭大汗:“哎呀!真要我老命了,……我是說(shuō)著玩的。你隨便,在后臺(tái)吃,拿回家吃都可以,反正是你的一份呀!”


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