于若木殷切期望精心指導恩施生物硒資源開發(fā)利用

鄔本超

1991年初夏，由中國農(nóng)科院孫樹俠教授引薦，我代表湖北省恩施市人民政府到北京中南海，向我國著名營養(yǎng)學家于若木匯報，請教恩施市硒資源開發(fā)利用工作。于老在書房門口迎接我們。初次見面，老人家和藹慈祥的大家風范讓人如沐春風。我向于老匯報了恩施硒資源品質(zhì)、儲量及儲存情況，恩施市開發(fā)利用生物硒資源的規(guī)劃、路線及正在開發(fā)的六個硒產(chǎn)品，邀請于老到恩施參加恩施生物硒資源開發(fā)利用項目鑒定會并指導恩施硒資源開發(fā)利用工作。

一談到硒，于老興致十足，首先告訴我們，她早在1974年就接觸到硒。有位國外友人給陳云送了亞硒酸鈉硒片（當時國內(nèi)很少有人知道硒）。于老接過醫(yī)療試驗小組的工作，親身服用體驗。從那時起，于老就開始關(guān)注硒與人體健康。接著于老指出，開發(fā)恩施硒資源，不僅是為發(fā)展恩施區(qū)域特色經(jīng)濟多了一條路，更是促進國人及全人類健康的大事，希望我們對恩施硒資源進一步調(diào)查，進一步完善開發(fā)利用規(guī)劃。然后于老欣然接受邀請，表示她會赴恩施。

1992年7月1日，于老一行專家到達恩施，同行的有：中國營養(yǎng)學會理事長顧景范、中國預(yù)防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與衛(wèi)生所研究員楊光圻、中國科學院地理所研究員譚見安、中國農(nóng)科院茶科所研究員程啟坤、中國農(nóng)科院原子能利用所副研究員孫樹俠等專家及湖北省科委、省一輕局的領(lǐng)導。我陪同時任州委書記朱純宣、市委書記楊家志等州、市領(lǐng)導在恩施機場迎接。7月2日到4日，于老出席了由湖北省科委、省一輕局共同組織的“恩施硒資源開發(fā)利用項目鑒定會”，于老等15位專家對恩施硒資源開發(fā)利用項目進行了評審。在鑒定會上，于老發(fā)表了“讓生命之火更加旺盛”的主題講話。她說：“應(yīng)邀來恩施參加生物硒資源開發(fā)利用鑒定會，感到十分榮幸，這是一次極好的機會向各位專家學習關(guān)于生物硒的知識，也是一次觀摩富硒生物資源，增加感性知識的極好機會。硒是繼鋅之后國內(nèi)外多學科研究得最深入的一種微量元素，我國醫(yī)學和營養(yǎng)學的專家對硒的研究是做出了自己的貢獻的。如對克山病、大骨節(jié)病、啟東市的肝癌的防治，取得了很大的進展?！彼槍Χ魇┈F(xiàn)有產(chǎn)業(yè)提出了：利用恩施山區(qū)天然草場，發(fā)展牛、羊等草食動物，開發(fā)富硒奶及奶粉，利用恩施茶葉等資源進一步開發(fā)富硒食品添加劑的建議。于老說：“硒是目前國內(nèi)外研究的一個熱門課題，這或許是因為大多數(shù)地區(qū)處于貧硒地帶，大多數(shù)人群處于缺硒狀態(tài)，或許是因為硒對人類具有極重要的生理功能，它的更深刻的意義，有待學者專家作進一步的研究?！庇诶显谧詈笳f：“我是抱著獵取生命火種的心情來到恩施的，無論本地或外來干部健康而自信，這是一個生機勃勃的福地，這或許就是因為這里具有硒這個生命的火種，把生命之火點燃得更加旺盛吧！”

在恩施期間，于老深入到“恩施富硒茶”等六個硒產(chǎn)品的企業(yè)調(diào)研、指導，為這幾個硒產(chǎn)品題寫了“茶以硒為貴”等題詞；在市防疫站，于老在市人民政府文件［92］31號《市人民政府關(guān)于成立恩施市硒資源開發(fā)監(jiān)督檢測中心的決定》上題字“祝賀恩施市硒資源開發(fā)監(jiān)督檢測中心的成立”；在葉挺紀念館，于老題寫了“葉挺將軍永垂不朽”。會后，于老、盧良恕、徐冠仁、顧景范、楊光圻五位專家在1992年8月18日《科技日報》整版發(fā)表通欄標題為《開發(fā)恩施硒資源，造福全人類》的署名文章，于老發(fā)表了《硒——生命的重要元素》文章，現(xiàn)人們熟知的“硒姑娘”就源于這篇文章，稱“湖北恩施市，得天獨厚，土壤中富硒，人民健康長壽，百歲老人多、兒童聰明、智商高、學習成績好，恩施的姑娘秀美、水靈、活潑、開朗、目光有神，被稱為硒姑娘”。于老等專家的殷切期望和精心指導，為恩施生物硒資源開發(fā)利用指明了方向，奠定了堅實的基礎(chǔ)。此后2011年9月國際友人與動物微量元素學術(shù)委員會授予恩施市“世界硒都”稱號，其中“世界第一富硒生物圈”的結(jié)論就源于1992年7月的鑒定會。