人情味的“干媽式”管理

每天凌晨3點(diǎn)，貴陽(yáng)龍洞堡機(jī)場(chǎng)的道路兩旁，大部分樹(shù)木、樓房還湮沒(méi)在黑夜中，唯一還亮著的，是一棟高樓頂上“老干媽”三個(gè)紅色的霓虹燈字，它背后，是一排排燈火通明的廠房。

如今，這里每天都會(huì)生產(chǎn)出200萬(wàn)瓶辣椒醬，由始終等候在廠區(qū)的卡車?yán)哌M(jìn)入銷售渠道，然后迅速被發(fā)往中國(guó)各地的大小超市，以及遍布五大洲的三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

作坊時(shí)代的“老干媽”雖然產(chǎn)量很小，但光靠龍洞堡周邊的涼粉店已經(jīng)消化不了，她必須開(kāi)拓另外的市場(chǎng)。陶華碧第一次感受到經(jīng)營(yíng)的壓力。

陶華碧用了一個(gè)“笨辦法”：她用提籃裝起辣椒醬，走街串巷地向各單位食堂和路邊的商店推銷。

一開(kāi)始，食品商店和單位食堂都不肯接受這種名不見(jiàn)經(jīng)傳的辣椒醬，陶華碧跟商家協(xié)商將辣椒醬擺在商店和食堂柜臺(tái)，賣出去了再收錢，賣不出去就退貨。商家這才肯試銷。

一周后，商店和食堂紛紛打來(lái)電話，讓她加倍送貨；她派員工加倍送去，竟然很快又脫銷了。陶華碧開(kāi)始擴(kuò)大生產(chǎn)，她給貴陽(yáng)第二玻璃廠廠長(zhǎng)毛禮偉打了一個(gè)電話：“我要一萬(wàn)個(gè)瓶子，現(xiàn)款現(xiàn)貨?！?/p>

無(wú)論是收購(gòu)農(nóng)民的辣椒還是把辣椒醬賣給經(jīng)銷商，陶華碧永遠(yuǎn)是現(xiàn)款現(xiàn)貨，“我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢”。從第一次買玻璃瓶的幾十元錢，到現(xiàn)在日銷售額過(guò)千萬(wàn)元，始終堅(jiān)持。“老干媽”沒(méi)有庫(kù)存，也沒(méi)有應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款，只有高達(dá)數(shù)十億元的現(xiàn)金流。

1997年8月，“貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”成立，工人增加到200多人。陶華碧要做的不再僅僅是帶頭剁辣椒，財(cái)務(wù)、人事各種報(bào)表都要她親自審閱，工商、稅務(wù)、城管等很多對(duì)外事務(wù)都要應(yīng)酬，政府有關(guān)部門還經(jīng)常下達(dá)文件要她貫徹執(zhí)行。除此之外，她還經(jīng)常要參加政府主管部門召開(kāi)的各種會(huì)議，有時(shí)還受命上臺(tái)發(fā)言。

從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)到206地質(zhì)隊(duì)汽車隊(duì)工作的長(zhǎng)子李貴山得知她的難處后，就主動(dòng)要求辭職來(lái)幫母親。雖然此時(shí)的陶華碧已是小有名氣的生意人，但她還是覺(jué)得李貴山辭掉“鐵飯碗”來(lái)幫助自己是“秀才落難”，故極力反對(duì)。無(wú)奈之下，李貴山只能“先斬后奏”，先辭掉工作才找到陶華碧，成為“老干媽”的第一任總經(jīng)理。

有高中文化的李貴山，幫陶華碧做的第一件事是處理文件。一個(gè)讀，一個(gè)聽(tīng)。聽(tīng)到重要處，陶華碧會(huì)突然站起來(lái)，用手指著文件說(shuō)：“這個(gè)很重要，用筆畫下來(lái)，馬上去辦?！?/p>

據(jù)王武和謝邦銀介紹，陶華碧的記憶力和心算能力驚人，財(cái)務(wù)報(bào)表之類的東西她完全不懂，“老干媽”也只有簡(jiǎn)單的賬目，由財(cái)務(wù)人員念給她聽(tīng)，她聽(tīng)上一兩遍就能記住，然后自己心算財(cái)務(wù)進(jìn)出的總賬，立刻就能知道數(shù)字是不是有問(wèn)題。

需要簽字的文件，陶華碧就在右上角畫個(gè)圓圈——這是她從電視里看來(lái)的。李貴山覺(jué)得這樣很不安全，他在紙上寫下“陶華碧”三個(gè)大字，讓母親沒(méi)事時(shí)練習(xí)。陶華碧對(duì)這三個(gè)字看了又看，一邊搖頭，一邊為難地感嘆：“這三個(gè)字，好打腦殼哦(貴陽(yáng)話：太難了)！”但為了寫好自己的名字，她像小孩子描紅一樣一筆一畫地整整寫了三天。

有人問(wèn)她練字的感受，陶華碧用她的“特色語(yǔ)言”總結(jié)說(shuō)：“比剁辣椒難、比剁辣椒難。”三天后，當(dāng)她終于“描”會(huì)了自己的名字時(shí)，高興得請(qǐng)公司全體員工加了一頓餐。

1998年，在李貴山的幫助下，陶華碧制定了“老干媽”的規(guī)章制度。謝邦銀說(shuō)他們沒(méi)有員工手冊(cè)，所謂的規(guī)章制度其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只有一些諸如“不能偷懶”之類的句子，更像是長(zhǎng)輩的教誨而非員工必須執(zhí)行的制度。

就靠這樣一套多年來(lái)一直沒(méi)改過(guò)一個(gè)字的簡(jiǎn)單制度，“老干媽”始終保持穩(wěn)定，公司內(nèi)部從來(lái)沒(méi)有傳出過(guò)什么問(wèn)題。

對(duì)“老干媽”的管理，陶華碧有自己的一套土辦法，也可以叫作“干媽式管理”。比如，龍洞堡離貴陽(yáng)市區(qū)比較遠(yuǎn)，附近也沒(méi)什么吃飯的地方，陶華碧決定所有員工一律由公司包吃包住。從當(dāng)初200人的小廠開(kāi)始，“老干媽”就有宿舍，一直到現(xiàn)在2000多人，“老干媽”的工資福利在貴陽(yáng)是頂尖的。

在陶華碧的公司，沒(méi)有人叫她董事長(zhǎng)，全都喊她“老干媽”，公司2000多名員工，她能叫出60％的人名，并記住了其中許多人的生日，每個(gè)員工結(jié)婚時(shí)，她都要親自當(dāng)證婚人。

除此之外，陶華碧還一直堅(jiān)持她的一些“土原則”：隔三岔五地跑到員工家串門；每個(gè)員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長(zhǎng)壽面加兩個(gè)荷包蛋；有員工出差，她像送兒女遠(yuǎn)行一樣親手為他們煮上幾個(gè)雞蛋，一直送到他們出廠坐上車后才轉(zhuǎn)身回去……