孕期剪發(fā)易打理，以免寶寶亂扯發(fā)

菜品：七星丸水芹炒香干炒豆腐松

今天一大早起來(lái)可可就拉著我說(shuō)要去剪頭發(fā)，因?yàn)樽蛲碛袀€(gè)同學(xué)打電話(huà)給她，說(shuō)她留著一把長(zhǎng)馬尾會(huì)吸取她身體內(nèi)的養(yǎng)分，她的同學(xué)已經(jīng)是個(gè)三歲孩子的媽媽?zhuān)瑢?duì)妊娠期的孕婦保養(yǎng)很有經(jīng)驗(yàn)，所以她很誠(chéng)心地勸可可一定要把頭發(fā)剪短，剪得越短越好，別讓頭發(fā)搶了寶寶的營(yíng)養(yǎng)。我一聽(tīng)就笑了，這只是個(gè)民間俗語(yǔ)，很多孕婦都相信，覺(jué)得留長(zhǎng)頭發(fā)會(huì)搶奪身體里的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)之所以孕婦一到懷孕期就剪短頭發(fā)，只是因?yàn)殡S著肚子越來(lái)越大，行動(dòng)不方便，尤其是在夏天，剪短頭發(fā)更加利于清洗打理，而且將來(lái)生了寶寶，也能防止寶寶的小手亂扯媽媽們的長(zhǎng)頭發(fā)。我糾正可可的觀念，但也同意可可去剪頭發(fā)，畢竟夏天留著一頭長(zhǎng)馬尾，是件挺累人的事。

七星丸

準(zhǔn)備的食材：河鰻500g，冬筍25g，火腿25g，豬腿肉200g，淀粉65g，黃酒25ml，鹽10g，味精3g。

1.將河鰻切碎放入絞肉機(jī)中打成膠狀，加入淀粉再打一次；將火腿、冬筍均切成薄片；將淀粉放在碗內(nèi)加入適量水調(diào)制成濕淀粉備用。

2.將豬肉用刀斬成碎肉，加入黃酒、精鹽、味精、濕淀粉攪拌，搓成似桂圓一般大小的肉丸，放入盆內(nèi)待用。

3.鍋中放半鍋冷水，左手撈一把魚(yú)膠，隨即將左手掌攤開(kāi)，右手拿只小肉丸放在左手掌心里，隨即左手捏攏，并將大拇指和食指松開(kāi)，使魚(yú)膠包裹住小肉丸后從大拇指縫中捏出肉餡魚(yú)丸。

4.再用右手將肉心魚(yú)丸輕輕撥入冷水鍋中，待魚(yú)丸全部入鍋后，用小火慢慢燒開(kāi)，待熟，撇去浮沫。

5.再加入黃酒、鹽、味精、冬筍片、火腿片燒開(kāi)。

6.淋少許豬油后起鍋盛入湯碗即成。

這道菜做法雖然有點(diǎn)復(fù)雜，但是深得很多準(zhǔn)媽媽們的喜愛(ài)，因它口感特別脆滑，又不油膩，而且河鰻被稱(chēng)作是水中的軟黃金，含豐富的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)女性朋友們是非常適合的一道佳肴，孕前產(chǎn)后都可以適量食用。

水芹炒香干

準(zhǔn)備的食材：水芹菜400g，香豆腐100g，干鹽3g，白糖3g，油3ml。

1.將水芹菜的葉子摘去，根部切掉，清洗干凈后切成寸長(zhǎng)的段。

2.香干先橫批兩半成片，再改刀切成絲。

3.熱鍋入油，待油溫時(shí)倒入香干炒出香味。

4.倒入芹菜，翻炒幾下之后，調(diào)入鹽和糖，炒勻后大火燒20s即可。

芹菜不僅一年四季都可以買(mǎi)到，而且還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，四季均可食用。

炒豆腐松

準(zhǔn)備的食材：南豆腐350g，肉25g，火腿15g，瘦肉50g，蝦米15g，菇（干）10g，白砂糖3g，黃酒5ml，醬油5ml，鹽3g，味精3g，豬油（煉制）40g。

1.將嫩豆腐切成長(zhǎng)條狀；放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干；將蝦米、雞肉、火腿、瘦豬肉、香菇切成細(xì)粒。

2.將炒鍋置于旺火上，下入熟豬油，燒至六成熱，將豆腐條落鍋炸至略黃時(shí)，倒入漏勺中瀝去油。

3.炒鍋內(nèi)留底油25g，回置火上，投入蔥白末煸香，烹入黃酒，下入豆腐條、熟雞肉粒、熟火腿粒、豬肉粒、蝦米粒、香菇粒等。

4.再加入醬油、精鹽、白糖、味精和溫水50ml炒至湯汁濃稠，淋上熟豬油即成。

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。很多愛(ài)美的女士還喜歡吃生豆腐，可見(jiàn)豆腐是菜中之寶。炒豆腐松雖然香口，但爆炒后食用易上火，所以吃這道菜時(shí)，可以另配一杯菊花杞子茶以解熱氣。