“羊肉燉河豚。魚羊相配，正形成一個(gè)‘鮮’字，這道菜的目的就是鮮上加鮮，把人間的鮮味發(fā)揮到極致。嗯，是個(gè)好思路！”馬云點(diǎn)評(píng)著。

陳春生緊接著馬云的話道：“這道菜則是‘河豚菜心’了？用菜心吸收河豚的香味，河豚細(xì)嫩，菜心爽滑，不管是口味、口感和色澤上，這兩者相配，確實(shí)是相得益彰的妙筆！”

“嗯?！崩险唿c(diǎn)了點(diǎn)頭，“從手法上來(lái)看，這兩道菜各有所長(zhǎng)，到底誰(shuí)能勝出一籌，看來(lái)還得品嘗以后才下得了結(jié)論啊?！?/p>

聽完這話，屏風(fēng)后的“一刀鮮”忽然“嘿”地笑了一聲，道：“可惜啊，你們中卻沒(méi)人能看出那些菜心的真正作用。”

陳春生既興奮又迷惑地轉(zhuǎn)過(guò)身體，問(wèn)“一刀鮮”：“您的意思是，這菜心里面還有些什么玄妙？”

“請(qǐng)撥開一片菜葉看看?！?/p>

老者從段雪明手中接過(guò)一雙公筷，伸入砂鍋中，輕輕撥開了一片菜葉，眾人都瞪大了眼睛，只見那菜心的間隙處沾著許多細(xì)小的金黃色圓?！?/p>

“這是……魚子？”凌永生驚訝地?fù)现^，似乎難以相信。

“不錯(cuò)。河豚魚的魚子味道極為鮮美。不過(guò)其入鍋散碎后又不易夾食。如放入菜心，細(xì)散的魚子便可以附著在菜葉的空隙處，方便大家一飽口福。”

“一刀鮮”這幾句話說(shuō)得輕松自若，可聽的人卻盡皆愕然。要知道，河豚體內(nèi)毒性最大的臟器就是母魚的卵巢，而在排卵期中，卵巢中成熟的魚子更是毒中之毒。

半晌后，陳春生咧嘴苦笑了一下，道：“魚子的確是河豚體內(nèi)鮮味最濃的部位，可同時(shí)也是毒性最大的部位，您這么做，這道菜的美味當(dāng)然是登峰造極，可是誰(shuí)敢吃??？”

“一刀鮮”道：“河豚的毒性并不是天生的。它身體內(nèi)毒素的形成和它后天的生活環(huán)境和食物來(lái)源息息相關(guān)。這也是為什么通過(guò)人工養(yǎng)殖，可以培育出無(wú)毒河豚的原因。這些你們應(yīng)該都知道吧？”

姜山明白“一刀鮮”話語(yǔ)中的含義，臉色變得嚴(yán)峻起來(lái)。

“您的意思是，這條就是極少的無(wú)毒野生河豚？”孫友峰將信將疑地?fù)u了搖頭，又道：“但既然是野生的河豚，它吃過(guò)什么根本無(wú)法控制，這其中毒性的差別也無(wú)法分辨啊。”

“別人無(wú)法分辨，但是我能，這也是我家族中代代相傳的烹飪絕技之一?！?/p>

“一刀鮮”這句話說(shuō)得信心十足，連見多識(shí)廣的馬云也忍不住驚嘆道：“居然有這樣的神奇本領(lǐng)，真是聞所未聞！”

姜山則是一臉愕然，愣了片刻后，感慨地道：“能以野生河豚的魚子入菜，再加上精湛的烹飪技藝，這道河豚菜心的鮮美滋味可想而知?？磥?lái)這場(chǎng)比試我取勝的可能性已經(jīng)不大了?！?/p>

可姜山似乎還沒(méi)有完全死心，用手指指桌上的砂鍋，道：“不管怎樣，還是請(qǐng)諸位品嘗完這兩道河豚菜肴后，再給出最后的評(píng)判吧?！?/p>

姜山的這個(gè)要求合情合理，淮揚(yáng)眾廚都沒(méi)什么異議。而且面對(duì)這野生的河豚魚子，眾人都恨不得立刻大快朵頤。當(dāng)下老者便揮手道：“那就開始吧?！?/p>

老者說(shuō)完后，眾人卻都一動(dòng)不動(dòng)，只有姜山拿起筷子，夾了一塊自己烹制的河豚，放入口中大嚼起來(lái)。同時(shí)一名侍女上前，端起“一刀鮮”的那只砂鍋，然后向屏風(fēng)處走去。

徐麗婕看了沈飛一眼，偷偷笑著道：“你們都是說(shuō)得熱鬧，真正要開吃的時(shí)候，還不跟我一樣，誰(shuí)也不敢動(dòng)筷子了?！?/p>

“什么呀。”沈飛沖徐麗婕翻了個(gè)白眼，“這是吃河豚魚時(shí)的行規(guī)，必須主理的廚師先吃，在確保安全無(wú)毒之后，客人們才能食用?！?/p>

女子撩開幕簾，把砂鍋送到了“一刀鮮”面前，“一刀鮮”用筷子夾起一塊河豚肉，卻沒(méi)有立刻吃下去，而是在眼前細(xì)細(xì)端詳著。

宴廳中寂靜無(wú)聲，眾人都在默默等待著。終于，“一刀鮮”手腕輕抬，將那塊魚肉緩緩地送向嘴邊。

沈飛突然大叫一聲：“等一等！”