食譜&食物攝取知識(shí)

南瓜泥

①將南瓜去皮挖籽后，切成適當(dāng)大小并放進(jìn)蒸籠里蒸煮。

②用飯匙將蒸熟的南瓜搗碎。

③在搗碎的南瓜里加入杏仁薄片，吃起來(lái)會(huì)更有風(fēng)味。

蘿卜葉菜干飯

①將燙過(guò)的蘿卜葉菜干去除水分，接著以紫蘇油和醬油調(diào)味。

②在糙米飯上放上菜干煮成蘿卜葉菜干飯。

裸麥面包雞胸肉三明治

①準(zhǔn)備裸麥面包、雞胸肉薄片100g、生菜、橄欖、番茄、沙拉調(diào)味醬。

②將所有的材料切成方便入口的適中大小，并放到烤過(guò)的裸麥面包上后即可食用。

醋腌小黃瓜

①準(zhǔn)備小黃瓜5~6根、水５杯、醋5杯、粗鹽2勺，梅子醬汁、砂糖80g、洋蔥。

②將粗鹽涂抹在小黃瓜上，并將洋蔥剝皮后切成方便入口的適中大小備用。

③將水、醋、梅子醬汁、砂糖和粗鹽一起加到鍋里煮。

④腌醬、煮滾后將小黃瓜丟進(jìn)入并關(guān)火。

⑤讓小黃瓜泡在腌醬里30分鐘，待稍微冷卻時(shí)再加入洋蔥。之后將醋腌小黃瓜放在冰箱里10小時(shí)就可以食用。

混合谷粉

①將糯米、黑豆、薏仁、大麥混在一起攪碎。

②加入各半勺的牛奶和蜂蜜，并再次攪拌。若要使用其他谷物也是可以。

主要食材的營(yíng)養(yǎng)分析

南瓜：減肥食物第一名，低卡路里并富含食物纖維，可預(yù)防便秘。另外，還可以強(qiáng)化脾臟機(jī)能。

蘿卜葉菜干：可降低膽固醇，預(yù)防糖尿病和動(dòng)脈硬化。對(duì)于改善便秘很有效果，對(duì)骨骼生長(zhǎng)也有益處。

鲅魚(yú)：富含DHA和蛋白質(zhì)，是白肉魚(yú)類(lèi)中具有代表性的蛋白質(zhì)食物，對(duì)于大腦的發(fā)展和高血壓有益，而且沒(méi)什么腥味。

蘿卜：具有卓越的解毒能力，可去除體內(nèi)不必要的廢物，有利尿作用?！侗静菥V目》記載“蘿卜有助于消化，并且對(duì)五臟有益?！?/p>

蟹肉：蛋白質(zhì)含量高，可以使骨頭堅(jiān)固、肌肉結(jié)實(shí)。