·我寧愿他自然生長(zhǎng)，不緊不慢，悠游自在。

周日，朋友邀約去黃河邊一個(gè)休閑農(nóng)莊玩。

這里天藍(lán)云白，土地松軟，有著飽吸雨露之后的潤(rùn)澤；空氣芳馨，帶有青草花木果實(shí)的氣息；連陽(yáng)光都是晶瑩的，簡(jiǎn)直有醉氧的感覺(jué)。比之于每天處于鬧市區(qū)，置身于“水泥森林”、喧囂嘈雜的生活，在此漫步是一種奢侈?；腥婚g驚覺(jué)自己與自然的疏離。走在這個(gè)莊園里，仿佛時(shí)光停滯，諸事停歇，豈止是歲月靜好，這里的人與萬(wàn)物，都無(wú)法不靜好的。

我們拿著袋子，采摘莊園里種植的無(wú)公害果蔬，西紅柿、辣椒、圣女果、甜瓜……

自然生長(zhǎng)的植物表皮盈潤(rùn)，飽含汁液，那是飽吸陽(yáng)光、飽飲雨露，經(jīng)過(guò)充沛生長(zhǎng)的樣子。紅是充分的紅，紅得不含糊、不混沌、不打折扣，黃是脆生生明亮亮的黃，讓人的眼神都要柔和起來(lái)。輕輕一碰，它們就會(huì)自然從枝條上脫落下來(lái)，讓人只想把嘴唇湊上去大快朵頤。

中午在農(nóng)莊吃飯。飯桌上擺的全是農(nóng)莊里自家生長(zhǎng)出來(lái)的食物：形狀笨拙、顏色暗淡的饅頭，卻有著谷物天然的顏色與清香，那種粗糲和口感，讓吃慣了精細(xì)食物的都市人有一種放心的安然。清炒豆角、紅燒茄子、虎皮辣椒、涼拌荊芥，無(wú)不爽口得令人驚艷。久違的天然蔬菜的味道在唇齒之間緩緩回歸，喚醒了我們麻木的、被愚弄已久的味蕾。忽然想起了一位哲學(xué)家的話：成為你自己。

在塵世間奔波已久，我們?cè)缫衙婺磕：?，遠(yuǎn)離了本來(lái)的最初的自己，就像菜市場(chǎng)的果蔬再難有它們本原的味道一樣。當(dāng)人被改寫(xiě)得面目全非，果蔬也一樣難以成為它們自己，這真是人生的吊詭。

飯桌上有位朋友，老家是長(zhǎng)垣的，長(zhǎng)垣是中國(guó)有名的廚師之鄉(xiāng)。他忽然問(wèn)我們：“你們會(huì)拌黃瓜嗎？”

黃瓜誰(shuí)不會(huì)拌呢，太簡(jiǎn)單了。這個(gè)問(wèn)題讓我們有點(diǎn)兒不屑。

“那你們?cè)趺窗枘?？”他笑?wèn)。

“不就是把黃瓜拍一下，切塊或者切片，然后放點(diǎn)小磨油、鹽、醋嘛?！蔽艺f(shuō)。還有一朋友說(shuō)，她喜歡放點(diǎn)兒芝麻醬。

是啊，不就這么多道道嗎？還能拌出什么花兒來(lái)嗎？

長(zhǎng)垣的朋友笑了，帶著一點(diǎn)兒莊重，說(shuō)：“你們這都不是最正宗的拌法，你們知道長(zhǎng)垣人怎么拌嗎？”

“怎么拌？”最簡(jiǎn)單的事情里能藏著什么不簡(jiǎn)單？我們都來(lái)了興趣。

“在拌之前，先要用水把黃瓜浸泡兩個(gè)小時(shí)。”他說(shuō)，帶著一點(diǎn)兒神秘。