與卡布季諾咖啡一樣，哈根達(dá)斯（HaagenDazs）冰激凌是“小資”的飲食神話。

借助人工制冷設(shè)備，冰激凌將液體的神話凝結(jié)為固體的神話。冰激凌的神奇之處在于，它能夠在人體的局部（口腔）制造一個(gè)“人造冬天”，它實(shí)現(xiàn)了人類童年時(shí)代的夢(mèng)想：希望將冰涼的、看上去像白糖的雪球，保存到炎熱的夏天，而且想象它能像真正的白糖一樣有甜蜜的味道。人類就是一種總要將幻想變成現(xiàn)實(shí)的奇怪動(dòng)物。

然而，哈根達(dá)斯顯然不是一般意義上的神話。它并不滿足于一般意義上的降溫作用，因?yàn)樽顣r(shí)髦的吃法卻是在隆冬季節(jié)大啖哈根達(dá)斯。冬天吃冰激凌，這一舉動(dòng)已然超越了冰激凌降溫的實(shí)用性，而成為純粹的時(shí)尚品位的標(biāo)志。在冬季之上再增加一點(diǎn)兒冰涼，這一有限度的刺激性效果，與其說(shuō)是刻意的標(biāo)新立異，不如將其看作是“小資”所特別追求的情欲化的表達(dá)。哈根達(dá)斯漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，迅速進(jìn)入了都市“小資”的生活。那些色彩繽紛的雪球，將神州大地裝扮成“童話世界”?；蛘哒f(shuō)，它正在試圖使整個(gè)生活“童話化”。

但哈根達(dá)斯并不放棄在品種繁多的冰激凌中，特別地標(biāo)榜其獨(dú)特品格。一切從一開始就經(jīng)過(guò)了精心的籌劃，看上去就像是一場(chǎng)陰謀：特定的原材料產(chǎn)地，百分之百的天然原料，特定的制造工藝流程（無(wú)人工添加劑，在美國(guó)當(dāng)?shù)刂圃欤愣販財(cái)z氏零下26度運(yùn)送至銷售地），嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)程序。甚至還會(huì)嚴(yán)格規(guī)定乳牛的飼養(yǎng)方式。為確保產(chǎn)品在食用前保持良好的品質(zhì)和外觀，對(duì)冷凍柜在分銷店中的擺放位置，產(chǎn)品的陳列方式等均有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，等等等等。

由此可見，哈根達(dá)斯神話的含義是多重的。它幾乎聚合了全球化時(shí)代的大眾文化全部的神話要素。