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努力的鮭魚的一生:北海道千歲鮭魚故鄉(xiāng)館(2)

和風(fēng)帖:草間彌生與100種文藝日本 作者:張進(jìn)步 程園園


· 千歲川是北海道最長河流石狩川的支流,發(fā)源于支笏湖,在札幌南郊的江別市匯入石狩川后,最終注入日本海,是鮭魚重要的洄游河流,甚至在石狩地區(qū)都誕生了一種以鮭魚為主菜的“石狩鍋”料理。由于北海道一直以來對于鮭魚這種食材的需求,千歲市早在1888 年,就開始了鮭魚的人工孵化、放流事業(yè),當(dāng)?shù)厝嗽谇q川河道上設(shè)置一種“印第安式”水車,用來捕撈洄游歸來的鮭魚成熟體,進(jìn)行人工取卵與受精工作,以期提高幼魚的孵化率,進(jìn)而擴(kuò)大鮭魚的產(chǎn)量。隨著千歲市人口的增多,河道上的印第安式水車也成了當(dāng)?shù)匾痪?,圍繞水車進(jìn)行了一系列的科研企劃與開發(fā), 到了1994 年, 千歲鮭魚故鄉(xiāng)館也隨之誕生。

· 千歲鮭魚故鄉(xiāng)館建筑的樣式采用了河流波浪的元素,寓意鮭魚的故鄉(xiāng)。走出千歲鮭魚故鄉(xiāng)館的后門,一旁正是千歲川,河上還架著當(dāng)年樣式的印第安式水車,而早年的印第安式水車則作為重要文物得以保留,并展示在千歲鮭魚故鄉(xiāng)館內(nèi)。這里仍然保留了用印第安式水車捕魚的傳統(tǒng),魚游進(jìn)水車中便會被旋轉(zhuǎn)的葉片直接送入后方與河道隔斷的水池,這是非常古樸而有趣的捕魚方式。

· 館內(nèi)的空間迂回廣闊,共有大大小小二十多個水槽,將鮭魚不同的生命階段進(jìn)行分段展示,從幼魚到成魚,只需走在其中,就可以了解鮭魚一生的不同狀態(tài)。其中一座高5 米, 寬12 米的大型水槽中,飼養(yǎng)了哲羅、虹鱒、姬鱒、櫻鱒等多種陸封型鮭科魚類,以及施氏鱘、達(dá)氏鰉等分布于北海道、本州,以及堪察加半島、黑龍江水系的北方圈淡水魚類,種類達(dá)六十余種。除了淡水魚的活體之外,還有一些模型,用來讓參觀者實(shí)際感受魚的大小和重量。還有一系列的動物標(biāo)本,結(jié)合模擬的千歲川河道,來表現(xiàn)整個千歲川河流的生態(tài)圈和食物鏈。

· 館里的放映室會為參觀者播放一部紀(jì)錄短片,以千歲川為背景,以一只卡通鮭魚的第一人稱視角,生動講述了鮭魚周而復(fù)始,生生不息的不平凡生命,和故鄉(xiāng)館人工增殖、放流的鮭魚資源保護(hù)事業(yè)?,F(xiàn)在我們已經(jīng)知道,鮭魚不僅僅是一種美味的食材,其特殊的洄游習(xí)性,決定了它們的生命就是不停地旅行,讓人敬佩。

· “水中觀察室”是千歲鮭魚故鄉(xiāng)館的一大特點(diǎn),故鄉(xiāng)館緊挨千歲川所建,特意在千歲川自然河道的水下安裝了玻璃窗,從館內(nèi)緊鄰河床所建的水中觀察室,就可以通過玻璃窗看到河里的情況,游過窗外的魚正是千歲川里的野生魚類,在鮭魚洄游的秋季,會有機(jī)會看到成群的鮭魚從窗前經(jīng)過。

· 博物館內(nèi)還陳列了當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家所創(chuàng)作的一些關(guān)于環(huán)保主題的繪畫作品,也許,人類對于鮭魚的索取確實(shí)有些過多了,不管怎么說,下次再品嘗鮭魚的時候,請多少懷揣一些對它們的敬意吧。


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