晚年談吃

到了晚年，梁實(shí)秋不幸身患“富貴病”。他得的是老年性糖尿病。他自己認(rèn)為“飲食無度，運(yùn)動(dòng)太少”為罪魁禍?zhǔn)?。但總而言之，自從發(fā)現(xiàn)病癥開始，梁實(shí)秋便失去了“吃的自由”，再也不能隨隨便便，尤其在飲食上，必須吃特制“食譜”，不可違犯。

這種情況是很令他感到苦惱的。比如，遇到各種形式的宴會(huì)而又非參加不可，其妻程季淑便預(yù)先特制一枚“三明治”，放在梁實(shí)秋口袋里。等到宴會(huì)開始，所有人都笑瞇瞇地舉箸互讓時(shí)，他只能取出三明治，說一聲“告罪”，細(xì)嚼慢咽起來。這不僅使別人敗興，就是梁實(shí)秋自己，看著滿桌的佳肴美饌，既禁不住食指蠢動(dòng)，卻又不敢下箸欣賞，那種痛苦實(shí)在溢于言表。

再比如，糖尿病嚴(yán)禁甜食，這也是讓梁實(shí)秋非常難受的。他本非特嗜甜食，但是物以稀為貴，此刻甜點(diǎn)，巧克力，汽水，較甜的水果，乃至放了糖的菜肴，一齊變成了伊甸園中的美味禁果，準(zhǔn)看不準(zhǔn)吃，越不準(zhǔn)吃越想吃，這種感覺或許只有親歷者方能體會(huì)。

更為嚴(yán)重的是，梁實(shí)秋在飲食數(shù)量上也必須嚴(yán)格限制，說句白話吧，就是不能吃飽肚子。他常大訴其苦：“糖是不給我吃了，碳水化合物也減少到最低限度，本來炸醬面至少要吃兩大碗，如今改為一大碗，而其中三分之二是黃瓜絲綠豆芽，面條只有十根八根埋在下面。一頓飯以兩片面包為限，要我大量的吃黃瓜拌粉。動(dòng)物性脂肪幾乎絕跡，改用紅花子油。”可以想見，對(duì)于一個(gè)一生以追逐口腹之欲為樂的老饕餮，忽而實(shí)行如此的“苦行”，該是多么的煩惱不堪。可是，有什么辦法呢？要活命就只能這樣。

不過，雖然已年過古稀，經(jīng)歷了無數(shù)世事滄桑，嘗盡了各色人間美味，梁實(shí)秋卻“吃”心未改，即使身患重疾，還時(shí)常鋌而走險(xiǎn)，冒死犯禁。自從娶了第二任夫人韓菁清之后，梁實(shí)秋就如同小朋友一般，被韓管制得極嚴(yán)，尤其在飲食方面，甜食絕對(duì)是禁忌。一次，有人送給他一些荔枝，他當(dāng)面說：“是的，這些荔枝是人家孝敬師母的，不是送給我吃的?！钡淅锓诺臅r(shí)候，梁還是難敵美味之誘惑，偷偷地?fù)炱鹨活w放進(jìn)嘴里，恰被韓菁清逮個(gè)正著，韓菁清見狀勃然大怒，不由大發(fā)雌威。往日，兩人發(fā)生爭執(zhí)時(shí)，韓菁清就躲進(jìn)衛(wèi)生間，久久不出來。梁實(shí)秋就在外面唱起《總有一天等到你》。她一聽，氣就消了。過一會(huì)兒，梁實(shí)秋在外邊壓低嗓子，裝出悲痛欲絕的調(diào)子，唱起《情人的眼淚》。這時(shí)，她便打開衛(wèi)生間的門，走了出來。兩人破涕為笑。但這一次顯然不同往昔，韓菁清吵得很兇，嚇得梁實(shí)秋可憐巴巴地說：“小娃怎么這樣兇？難怪人家都說我有‘氣管炎’，又稱我為‘’會(huì)長（意即‘怕太太會(huì)長’），小娃確實(shí)兇，像只母老虎?！表n菁清大吼著：“誰叫你是屬虎的，你是公老虎，我當(dāng)然就是母老虎！”還賭氣把冰箱里的整盤荔枝全都倒在地上。日后，再提起這件事，韓菁清總喜歡將之戲稱為“荔枝風(fēng)波”。

韓菁清的生日是九月九日重陽節(jié)，有一年，梁實(shí)秋賦詩紀(jì)念：

滿城風(fēng)雨又重陽，悵望江關(guān)欲斷腸。

卻是小娃初度日，可能許我一飛觴。

詩中“小娃”為梁對(duì)愛妻的昵稱，夫妻恩愛之濃情蜜意溢于言表，讓人艷羨不已。而最后一句“可能許我一飛觴”，則活脫脫是梁實(shí)秋老饕餮形象的自我寫照。