這略陽是古代蜀道中陳倉道的南端起點，是陜、甘、川三省交界之地。位于秦嶺南麓，漢中盆地的西緣，嘉陵江的上游。這里古代居住著白馬氐族。這是一支游牧民族。咱們今天吃的特色小吃就是這個民族留下來的文化遺產(chǎn)。這灌灌茶是用面粉加上藿香、茴香、蔥頭、茶葉和生姜在灌灌里熬成糊糊狀，倒入碗中放進核桃、雞蛋、肉丁、豆腐丁等配料，配饃片食用。菜豆腐節(jié)節(jié)是先把豆?jié){煮開，然后用漿水菜汁點入，點出豆腐后再下節(jié)節(jié)子。節(jié)節(jié)子就是玉米面摻白面搟成的短面條。配蒜、辣子和泡菜吃。酸甜可口。漿水魚魚是將玉米面粥用專用的漏勺在涼水中制成的魚魚兒或蝌蚪樣形狀的小飯團，然后倒入用漿水菜燴成的湯菜中。張慧能用英語介紹完了。高舉插話道：“今晚的飯皮特最高興，基本上是素菜。要不你叫經(jīng)理過來，加上牛肉和羊肉。”菜已經(jīng)上來了，經(jīng)理走過來說，別加菜了，這里菜量大，就這些菜恐怕你們都吃不完。

皮特大快朵頤，吃得大汗淋漓，吃得津津有味。他對張慧能說，沒想到在中國的大山里吃到世界上最好吃的素食。中國菜確實太偉大了。菲利普更喜歡菜豆腐節(jié)節(jié)，連干了兩碗。高舉覺得漿水魚魚好吃。而張慧能自己還是覺得灌灌茶好吃，只是香味太重。

翌日早餐是中式自助餐，稀飯、包子、豆?jié){、油條、雞蛋、咸菜，還算豐盛，吃完馬上上車趕路。張慧能撥通茍先生的電話。茍先生告訴他——沿309省道走60公里盤山路，在煎茶嶺村委會路標(biāo)處轉(zhuǎn)沙石土路。再順著湖邊的土路走15公里就能看到礦區(qū)了。

茍先生帶著菲利普、皮特邊參觀礦區(qū)邊介紹道——

這是一個集采礦、選礦和冶煉一條龍的鎳礦企業(yè)，屬陜西省有色集團?，F(xiàn)在已經(jīng)停產(chǎn)，正在招商引資。菲利普詢問儲量和設(shè)計的產(chǎn)能。茍先生回答道，鎳金屬儲量為23萬噸。伴生的鈷金屬儲量9339噸。設(shè)計的生產(chǎn)規(guī)模為日采選3000噸鎳礦石，年采選100萬噸鎳礦石；另外就是年產(chǎn)3萬噸電解鎳的冶煉廠。伴生產(chǎn)品方面年產(chǎn)金屬鈷500噸，工業(yè)硫酸30萬噸。皮特問鎳礦的品位，茍先生答道，屬中品位，~。皮特接著問，你知道設(shè)計的生產(chǎn)工藝嗎？張慧能翻譯給茍先生聽。茍先生悄悄說，這涉及到保密的事項，我只能簡單說說，點到為止。張慧能點頭贊許。茍先生接著說，采礦采用向下分層膠結(jié)充填法進行回采；選礦是自動控制全流程工藝；冶煉采用富氧側(cè)吹熔池熔煉和電解工藝。菲利普說，很不錯，這是目前世界上最先進的工藝。高舉問道，那得投多少錢？能賺多少錢？茍先生說，總投資28億，年銷售收入80億，利潤5億。皮特說，這里的交通情況好像不太好。張慧能讓茍先生講講交通問題。茍先生說，這是本項目唯一的缺憾。距離這兒20公里外有火車站。通過汽車短途運輸?shù)交疖囌荆缓笊匣疖囎叱衫ゾ€轉(zhuǎn)運到全國各地。

情況基本了解清楚了，高舉給錢進打了電話，錢進在電話里說，看完就直接送美國人到西安上飛機飛香港，他在香港機場等著。晚上的航班，時間還充裕，注意安全。辭別茍先生，張慧能、高舉帶著倆美國人直奔西安了。