1.常喝小米粥
做法:小米適量,小火慢慢煮熟,氣血不足者可加紅糖少許。
功效:小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱、解毒之功效,還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等疾病?!侗静菥V目》說,小米“煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”。
經(jīng)常喝小米粥,可以溫補(bǔ)脾腎,增強(qiáng)生命力,對(duì)身體虛弱的人不啻為一帖補(bǔ)養(yǎng)良方。
2.印光大師的飲食建議
(1)提倡吃面食
“先后天衰弱,當(dāng)以善于保養(yǎng)為事。若欲靠食物滋養(yǎng),食素人宜多吃麥。食麥之力大于米力不止數(shù)倍。光吃了面食,則精神健壯,氣力充足,音聲高大。米則只可飽腹,無(wú)此效力。麥比參力尚高數(shù)倍。有錢人服參,乃是錢無(wú)處用,故作此消耗耳。非真能補(bǔ)人也。”(《印光法師文鈔三編·卷二·復(fù)蔡契誠(chéng)居士書一》)
(2)提倡吃豆油
“又大磨麻油亦能補(bǔ)人,小磨麻油以炒焦枯了,力道退半,人但知香,實(shí)則是焦味耳?!保ā队」夥◣熚拟n三編·卷二·復(fù)蔡契誠(chéng)居士書一》)
“黃豆,豆油,補(bǔ)料最多,宜常服之。早間粥中,宜下磨破之黃豆。平常食油,專用豆油,較比豬油,補(bǔ)力更大?!保ā队」夥◣熚拟n續(xù)編·復(fù)鮑衡士書》)
(3)佐以干果食療
“蓮子、桂圓、紅棗、芡實(shí)、薏米,皆可滋補(bǔ),豈必須血肉方能滋補(bǔ)乎?”(《印光法師文鈔三編·卷二·復(fù)蔡契誠(chéng)居士書一》)
(4)五仁粥
根據(jù)印光法師的建議,結(jié)合中醫(yī)理論,提供以下食療的方法,而達(dá)滋補(bǔ)氣血、調(diào)理脾胃之功效。