早就聽過“金糞叉”的故事。

說一個農(nóng)民發(fā)財了，有了金子，于是就用金子做了個使得很順手的勞動工具——金糞叉，以此顯示脫貧……他的沒見識成了流傳下來的笑話。誰也沒想到，這種極端的例子并非止于貧瘠時代，幾代人之后又有了“金糞叉”的新版本：一款金子做的手機。

和跑著去接公共電話時的窘迫相比，能有個“金手機”自然是體面的事，至少是“木糞叉”和“金糞叉”的差異吧。但拿著“金手機”攬生意的新貴，和拿著“金糞叉”積肥的前輩確實沒什么本質(zhì)差異，只不過前者是被土地奴役，后者是被信息和欲望奴役。

無論“金糞叉”還是“金手機”，它們的主人都有種孤陋寡聞的奴性，絕對沒有“莫非王土”的器宇，所以被糟踐的不僅僅是金子。

大約三四十年前，城市里有了麥乳精，一種遠(yuǎn)比牛奶、雞蛋都要貴的時髦飲料。很快，率先富裕起來的農(nóng)村人，爭著用新鮮的雞蛋、牛奶換麥乳精回來喂孩子。這個事實被北京協(xié)和醫(yī)院的醫(yī)生在歷次“健康大課堂”上當(dāng)反面教材來講，因為不菲的花銷最終喂出了營養(yǎng)不良的孩子！要知道，麥乳精只是飲料，它的蛋白含量不到奶粉蛋白含量的三分之一！

健康意識缺乏時，即便富裕了也會步“金糞叉”的后塵：用昂貴的投資，借助科技的力量，制造一個落后的現(xiàn)實，這種現(xiàn)象在眼下城市人群中也不斷出現(xiàn)著——剖腹產(chǎn)、人工喂養(yǎng)數(shù)量的增加就是其一，這些有悖自然的先進方式，其實是被“科技”名目包裝的又一個現(xiàn)代化“金糞叉”而已，其效果是使科技擁有者重新回到愚昧?xí)r代——它們的副作用早已確鑿：剖腹產(chǎn)嬰兒的肺功能明顯弱于正常分娩者，非母乳喂養(yǎng)的孩子缺乏免疫力……

資料顯示，在人們所受到的各種傷害中，醫(yī)、藥源性傷害占到20%至30%，每年因為無知造成的不合理用藥，致死的人數(shù)達(dá)50余萬人，雖然，藥物的科學(xué)性早就得到證實。

幾年前，曾經(jīng)有過“中醫(yī)存廢”的爭論，一科學(xué)院士要求廢除的理由是“中醫(yī)不科學(xué)”，因為中醫(yī)不能用科學(xué)來解釋。對此，可以看看作家王安憶記錄下的一段談話。

王安憶在政協(xié)會上遇到過一個研究生物基因的專家，王問他：你相信不相信鬼？王覺得科學(xué)家肯定是唯物主義者。那個科學(xué)家說：你用了個非常好的詞——“相信”，因為相信是不需要證實的。這個專家承認(rèn)，很多東西是無法證實的，但是，它存在！王安憶的結(jié)論是，真正的唯物主義者“只否定迷信，不否定未知”。

人類未知的領(lǐng)域遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過科學(xué)，只了解科學(xué)的現(xiàn)代人類，自然沒有否定未知的本事。就像金子，不是只能做糞叉的，還能做首飾，甚至參與航天科技，糞叉之誤是因為那個農(nóng)民一輩子沒出過遠(yuǎn)門，覺得“鐵嶺就是大城市”。

我是在看到某院士支持“廢除中醫(yī)”時想到了“金糞叉”這個故事的，雖然其人已與科學(xué)為伍多日，并屢次被稱“反偽科學(xué)斗士”，遺憾的是，他始終沒改科學(xué)奴隸的卑微，有很強的“金糞叉”意識。

九九歸醫(yī)：蛋白粉，該吃的吃不起，吃得起的不該吃

和麥乳精一樣成為現(xiàn)代時尚的是“蛋白粉”。

營養(yǎng)學(xué)家們對“蛋白粉”給出了這么個結(jié)論：“該吃的吃不起，吃得起的不該吃?！币馑际?，只有那些邊遠(yuǎn)山區(qū)，連一頓營養(yǎng)餐都很難吃到的孩子，才適合通過“蛋白粉”補充蛋白質(zhì)，對于目前中國的城市人來說，只要能正常進餐，就沒有蛋白質(zhì)缺乏的問題，多吃只能過勞腎臟。

另一個問題是，“蛋白粉”未必來自優(yōu)質(zhì)蛋白。所謂“優(yōu)質(zhì)蛋白”，指的是魚肉蛋奶等動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白，如果用它們做“蛋白粉”，成本就太高了，所以，現(xiàn)在的“蛋白粉”多是植物蛋白，雖然在人體的吸收利用上，遠(yuǎn)不及優(yōu)質(zhì)蛋白，但是卻與優(yōu)質(zhì)蛋白一樣，都要經(jīng)過腎臟代謝，帶給腎臟的負(fù)擔(dān)是相同的，這是“蛋白粉”的另一個得不償失。