飲食的第五要點：吃出禮節(jié)

儒家什么都講禮，關(guān)于吃飯的禮節(jié)也太多啦，我們只挑些與健康養(yǎng)生相關(guān)的來說。

“食不語，寢不言。”這是大家耳熟能詳?shù)?。吃飯不要說話，一是失了禮節(jié)，再有就是分散注意力，不利于食物的消化，而且容易吃進去冷氣，讓胃不舒服。

“毋放飯?！眾A起來的菜不要再放回去，多余的飯不要再放回鍋里。自己不吃的放回去不但少禮，而且不干凈，也讓別人失了食欲。

古代人還講勸食?，F(xiàn)代人勸酒的倒是比較多，而且很多已經(jīng)不是勸了，是逼著你喝。古代人勸食是從心底里希望你多吃的，為什么這么講呢？他不會拿自己的筷子給你夾菜，這樣不衛(wèi)生，而且你不喜歡吃也還不回去了。也不會頻頻叫你多吃。他是用實際行動來讓你多吃一點。首先他自己會先吃些，然后陪著你吃，你不吃完他也不放下筷子，說：“我吃完了，你慢用?！边@個我們很是可以借鑒的，尤其在陪老人和孩子吃飯時。一個人吃飯是索然無味的，如果一家人一起吃，就會多吃點。所以要多陪父母吃吃飯，多陪孩子吃吃飯，這比你單純地囑咐對方多吃點有效得多。

在飲食養(yǎng)生上，孔子的脫凡之處還在于能精則精，不能精則安貧樂道，取心境之樂為上。他在《論語·述而篇》中說：“飯蔬食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。不義而富且貴，于我如浮云?！贝植璧垼材芨械娇鞓?，有條件就精細，沒條件也別發(fā)愁，這才是更高的境界。