飲食的第五要點(diǎn)：吃出禮節(jié)

儒家什么都講禮，關(guān)于吃飯的禮節(jié)也太多啦，我們只挑些與健康養(yǎng)生相關(guān)的來(lái)說(shuō)。

“食不語(yǔ)，寢不言?！边@是大家耳熟能詳?shù)摹３燥埐灰f(shuō)話，一是失了禮節(jié)，再有就是分散注意力，不利于食物的消化，而且容易吃進(jìn)去冷氣，讓胃不舒服。

“毋放飯?！眾A起來(lái)的菜不要再放回去，多余的飯不要再放回鍋里。自己不吃的放回去不但少禮，而且不干凈，也讓別人失了食欲。

古代人還講勸食?，F(xiàn)代人勸酒的倒是比較多，而且很多已經(jīng)不是勸了，是逼著你喝。古代人勸食是從心底里希望你多吃的，為什么這么講呢？他不會(huì)拿自己的筷子給你夾菜，這樣不衛(wèi)生，而且你不喜歡吃也還不回去了。也不會(huì)頻頻叫你多吃。他是用實(shí)際行動(dòng)來(lái)讓你多吃一點(diǎn)。首先他自己會(huì)先吃些，然后陪著你吃，你不吃完他也不放下筷子，說(shuō)：“我吃完了，你慢用?！边@個(gè)我們很是可以借鑒的，尤其在陪老人和孩子吃飯時(shí)。一個(gè)人吃飯是索然無(wú)味的，如果一家人一起吃，就會(huì)多吃點(diǎn)。所以要多陪父母吃吃飯，多陪孩子吃吃飯，這比你單純地囑咐對(duì)方多吃點(diǎn)有效得多。

在飲食養(yǎng)生上，孔子的脫凡之處還在于能精則精，不能精則安貧樂(lè)道，取心境之樂(lè)為上。他在《論語(yǔ)·述而篇》中說(shuō)：“飯蔬食飲水，曲肱而枕之，樂(lè)亦在其中矣。不義而富且貴，于我如浮云?！贝植璧?，也能感到快樂(lè)，有條件就精細(xì)，沒(méi)條件也別發(fā)愁，這才是更高的境界。