午餐 Lunch

活動(dòng)量越多，

碳水化合物攝取量也應(yīng)增加！

蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)

均衡配比不能少  

由于人類白天活動(dòng)量較大，所以作為能量補(bǔ)充的主要來(lái)源——午餐，應(yīng)適當(dāng)多攝取一些碳水化合物。不過(guò)，我通常在早餐和午餐之間，還會(huì)吃些簡(jiǎn)餐，也就是說(shuō)不讓自己肚子空空地等著吃午餐。為此，每頓午餐我都會(huì)吃少于一人份的量。我會(huì)配合每天不同的身體情況，不斷調(diào)節(jié)飯量。

此外，我每天攝取的主食（碳水化合物）總量，以米飯為例，不超過(guò)兩茶碗。這個(gè)飯量基本保持不變，但是蛋白質(zhì)的量會(huì)因情況改變。比如，加大體能鍛煉時(shí)，為了恢復(fù)肌肉能量，我會(huì)選擇多攝取一些蛋白質(zhì)。

與此同時(shí)， 每一天每餐最不可缺少的就是新鮮蔬菜。順便提一句，由于糖分會(huì)馬上轉(zhuǎn)換成能量，在進(jìn)行鍛煉之前，可以補(bǔ)充香蕉這類的水果。往往我們一提到肌肉，就會(huì)聯(lián)想到蛋白質(zhì)，其實(shí)，可以提供能量的糖類也是必需的。雖說(shuō)攝取過(guò)多不好，但還應(yīng)保持適量。

某日的私房菜單

午餐飯量應(yīng)根據(jù)早餐后吃的簡(jiǎn)餐量進(jìn)行調(diào)整。豆腐雞肉漢堡、西紅柿拌馬蘇里拉奶酪沙拉、花草茶